Sacred Heart Parish
5113 49 Avenue Wetaskiwin AB T9A 0P9 · Food - General
7 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
- Au cours de l'inspection, un paquet de moitié et demi de crème a été trouvé avec un "use by" date du 21 octobre 2025, qui avait passé. Il a été discuté que les dates de péremption des aliments sont régulièrement vérifiées dans le cadre des procédures courantes. Le produit expiré a été jeté au moment de l'inspection.
- 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Aucune preuve d'activité nuisible n'a été observée. Une liste de contrôle du PAPA a été fournie. Les listes de contrôle de la lutte antiparasitaire n'étaient pas tenues à jour. Veuillez vous assurer qu'une liste de vérification est remplie tous les mois et conservée sur place pour examen.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Contrôle
1 infraction
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Alors que la température du lave-vaisselle au collecteur était de 185 F, la température au niveau de la plaque était inférieure à 165 F. Action : Après le lavage mécanique de la vaisselle, s'il vous plaît utiliser un des éviers pour se désinfecter manuellement.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Le lave-vaisselle a pu se réchauffer pendant plus de 30 minutes, mais il n'a pas pu atteindre une température de rinçage de 71C. La lecture sur la jauge de température électronique a diminué au fil du temps. Veuillez faire réparer le lave-vaisselle afin qu'il atteigne une température minimale de rinçage de 71C/160F au niveau de la plaque.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Les listes de contrôle de la lutte antiparasitaire n'étaient pas tenues à jour. Veuillez vous assurer qu'une liste de vérification est remplie tous les mois et conservée sur place pour examen. Aucune preuve d'activité nuisible n'a été observée.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Contrôle
0 infraction