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SAFEWAY INC #494

152 ROOSEVELT AVE, Enumclaw, WA 98022 · Restaurant (Meat/Sea Food)

Résumé des inspections

SAFEWAY INC #494 a été inspecté 120 fois par Public Health – Seattle & King County depuis le 3 février 2006. La dernière inspection, le 22 mai 2026, n'a relevé aucune infraction.

101 des 120 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination, Contrôle de la température des aliments et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les 6 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 6 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 15 avril 2019. Par exemple : 3300 - Contamination alimentaire potentielle évitée pendant la livraison, la préparation, l'entreposage, l'exposition

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 6 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 25 novembre 2015. Par exemple : 2120 - Températures de rétention à froid appropriées (42° F à 45° F)

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 12 juillet 2024. Par exemple : 0600 - Installations de lavage des mains adéquates

  • Provenance, étiquetage et allergènesRisque élevé

    Les aliments doivent provenir de fournisseurs approuvés, rester dans des contenants étiquetés et être jetés lorsqu'ils sont avariés ou endommagés, comme des conserves bosselées ou gonflées. L'étiquetage est important pour les allergies : un contenant sans étiquette peut cacher un allergène.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 31 octobre 2023. Par exemple : 3100 - Aliments correctement étiquetés; marquage à la date appropriée

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 23 mars 2016. Par exemple : 3400 - Draps d'essuie-glaces correctement utilisés, entreposés, désinfectants appropriés

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Public Health – Seattle & King County, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

120 inspections

  1. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  2. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  3. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  4. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  5. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  6. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  7. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  8. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  9. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  10. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  11. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 3100 - Aliments correctement étiquetés; marquage à la date appropriée
      • BLEU
  12. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 1400 - Viandes crues en dessous et loin des aliments prêts à manger; espèces séparées
      • ROUGE
  13. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  14. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  15. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  16. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  17. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  18. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  19. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  20. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 3100 - Étiquetage approprié, signalisation
      • BLEU
  21. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  22. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 3100 - Étiquetage approprié, signalisation
      • BLEU
  23. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 3300 - Contamination alimentaire potentielle évitée pendant la livraison, la préparation, l'entreposage, l'exposition
      • BLEU
  24. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  25. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  26. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 3300 - Contamination alimentaire potentielle évitée pendant la livraison, la préparation, l'entreposage, l'exposition
      • BLEU
  27. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  28. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  29. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  30. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  31. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  32. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  33. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  34. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  35. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  36. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  37. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  38. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  39. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  40. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  41. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  42. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  43. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 4300 - Surfaces de contact non alimentaires entretenues et propres
      • BLEU
    • 3400 - Draps d'essuie-glaces correctement utilisés, entreposés, désinfectants appropriés
      • BLEU
  44. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  45. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 4300 - Surfaces de contact non alimentaires entretenues et propres
      • BLEU
    • 3400 - Draps d'essuie-glaces correctement utilisés, entreposés, désinfectants appropriés
      • BLEU
  46. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  47. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2120 - Températures de rétention à froid appropriées (42° F à 45° F)
      • ROUGE
  48. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  49. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  50. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2120 - Températures de rétention à froid appropriées (42° F à 45° F)
      • ROUGE
  51. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  52. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  53. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  54. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  55. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 3300 - Contamination alimentaire potentielle évitée pendant la livraison, la préparation, l'entreposage, l'exposition
      • BLEU
    • 2120 - Températures de rétention à froid appropriées (42° F à 45° F)
      • ROUGE
  56. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  57. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 3300 - Contamination alimentaire potentielle évitée pendant la livraison, la préparation, l'entreposage, l'exposition
      • BLEU
    • 2120 - Températures de rétention à froid appropriées (42° F à 45° F)
      • ROUGE
  58. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  59. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  60. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  61. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  62. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  63. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  64. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  65. Inspection des retours

    0 infraction

  66. Inspection des retours

    0 infraction

  67. Inspection des retours

    0 infraction

  68. Inspection des retours

    0 infraction

  69. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 2200 - Thermomètre précis fourni et utilisé ...
      • ROUGE
    • 1100 - Disposition adéquate des aliments retournés, servis antérieurement, dangereux ou contaminés
      • ROUGE
  70. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  71. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 2200 - Thermomètre précis fourni et utilisé ...
      • ROUGE
    • 1100 - Disposition adéquate des aliments retournés, servis antérieurement, dangereux ou contaminés
      • ROUGE
  72. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  73. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  74. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  75. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  76. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  77. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  78. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  79. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  80. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  81. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  82. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  83. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  84. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  85. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  86. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  87. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  88. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  89. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  90. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  91. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  92. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  93. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  94. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  95. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  96. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  97. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  98. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  99. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  100. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  101. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  102. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  103. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  104. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  105. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  106. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  107. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • Installations adéquates de lavage des mains
      • ROUGE
  108. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • Installations adéquates de lavage des mains
      • ROUGE
  109. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  110. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  111. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  112. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  113. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  114. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  115. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  116. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  117. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  118. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  119. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  120. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

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