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Salt Spring Wild Cider House

151 Sharp Road, Salt Spring Island, BC, V8K 2P6 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

Salt Spring Wild Cider House a été inspecté 2 fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority) depuis le 14 mai 2026. La dernière inspection, le 4 septembre 2026, n'a relevé aucune infraction.

1 des 2 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 14 mai 2026. Par exemple : Aliments non protégés - Généralités

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Routine

    0 infraction

  2. Routine

    1 infraction

    • Aliments non protégés - Généralités
      • Les produits alimentaires sont découverts dans l'entreposage.
      • Veiller à ce que tous les produits entreposés soient protégés contre la contamination. Commentaires Inspection systématique effectuée. Les stations de lavage des mains sont équipées d'eau chaude et froide, savon et serviette en papier. Tout l'équipement de retenue à froid répond aux exigences de température sanitaire. Désinfectant de surface mesuré à 200 ppm de chlore. Lave-vaisselle haute température mesure 80°C température de désinfection au niveau de la plaque. Un nouveau lave-verre dans la zone bar a mesuré le désinfectant pour l'iode à 12,5-25ppm. Aucune activité nuisible observée au moment de l'inspection. Le capot de ventilation est prévu pour le service régulier. Ancien lave-verre n'étant pas utilisé, un est utilisé pour le stockage et un est utilisé pour le lavage de verre.

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