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Country Grocer Salt Spring, Grocery

374 Lower Ganges Road, Salt Spring Island, BC, V8K 2V7 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

Country Grocer Salt Spring, Grocery a été inspecté une fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority), le 17 septembre 2026. La dernière inspection, le 17 septembre 2026, a relevé 2 infractions.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 17 septembre 2026. Par exemple : Aliments non protégés - Généralités

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 17 septembre 2026. Par exemple : Mauvaises installations sanitaires

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Routine

    2 infractions

    • Aliments non protégés - Généralités
      • Les produits alimentaires (par exemple la caisse de laitue près du sol, la glace dans la promenade au congélateur directement sur le sol) sont conservés à moins de 6 pouces au-dessus du sol. S'assurer que tous les produits alimentaires sont entreposés à au moins 6 pouces au-dessus du sol.
    • Mauvaises installations sanitaires
      • Station de lavage des mains dans la zone de préparation des produits obstrués avec conteneur à ordures. Assurez-vous que la station de lavage des mains est dégagée en tout temps. Corrigé au moment de l'inspection.
      • Commentaires Inspection systématique effectuée aujourd'hui. Station de lavage des mains équipée d'eau chaude/froide, savon et serviette en papier. Tout l'équipement de retenue à froid répond aux exigences de température sanitaire. Évier à trois compartiments disponible pour le lavage des marchandises. Désinfectant de surface mesuré à 200 ppm. Aucune activité nuisible notée. Lutte antiparasitaire mesurée. Plans de sécurité alimentaire et d'assainissement présentés le 3 octobre 2025.

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