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Save On Foods - Store

3200 Island Highway North, 80, Nanaimo, BC, V9T 1W1 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

Save On Foods - Store a été inspecté une fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority), le 22 juin 2026. La dernière inspection, le 22 juin 2026, a relevé 1 infraction.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 22 juin 2026. Par exemple : Refroidissement et stockage réfrigéré critiques des aliments potentiellement dangereux

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Routine

    1 infraction

    • Refroidissement et stockage réfrigéré critiques des aliments potentiellement dangereux
      • O1: Le refroidisseur d'affichage pour les fruits coupés/végétables préemballés n'était pas entièrement fonctionnel. La température de l'air variait de 7°C à 12°C.
      • C1 : Produits potentiellement dangereux préemballés affichés pendant plus de 2 heures, les produits ont été jetés volontairement. S'assurer que ce refroidisseur est capable de maintenir la température interne des aliments potentiellement dangereux à 4°C ou moins. Commentaires Inspection systématique de l'épicerie : - Stations de lavage des mains entièrement en stock. - Lutte intégrée contre les ravageurs chez les rongeurs. - Aucun signe d'activité nuisible au moment de l'inspection. - Désinfectant Quat mesuré à 200 ppm. - S'assurer que le refroidisseur d'affichage pour les fruits coupés / légumes est capable de maintenir la température interne à 4C ou moins avant utilisation. - Refroidisseur de marche : 3,9°C - L'assainissement général est satisfaisant.

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