Scoop N Roll Creamery
5848 Terrace Road NW Edmonton AB T6A 3Y8 · Food - General
4 inspections
- Contrôle
2 infractions
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Oui (corrigé au cours de l'inspection) - Le permis de manutention des aliments est à jour (date d'expiration du 31 mars 2027) et doit être affiché en permanence aux côtés du permis d'affaires de la ville à l'entrée du comptoir de vente, visible au public. Notez que la version expirée a été affichée.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Oui (corrigé au cours de l'inspection) - notez que l'eau courante dans le puits d'immersion a été coupée de ' et doit être utilisée de 'running' (c.-à-d. en service) pendant que des boules de crème glacée sont entreposées dans le puits d'immersion (et qu'on s'attend à ce qu'elle soit utilisée au cours d'un ordre client de crème glacée). Remarque : cette modification a été corrigée au moment de l'inspection, et le personnel a rappelé qu'il y avait un flux continu d'eau courante dans les puits d'immersion pendant leur utilisation.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Non - l'actuel permis de manutention des aliments n'a pas été affiché (date d'expiration : 31 mars 2025). On a conseillé à l'exploitant de s'assurer que la mise à jour du FHP était affichée à un endroit bien en vue au comptoir de vente avant, visible au public.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Non - il y a eu dépréciation de la tuyauterie sous les éviers à 3 compartiments, avec une fuite d'eau sous les tuyaux en cours d'utilisation. Réparations nécessaires pour assurer le raccordement des conduites solides aux égouts sanitaires sans fuite (réparation en cours).
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Inspection initiale
0 infraction