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Scoop N Roll Creamery

5848 Terrace Road NW Edmonton AB T6A 3Y8 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Scoop N Roll Creamery a été inspecté 4 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 9 avril 2024. La dernière inspection, le 5 juin 2026, a relevé 2 infractions.

2 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 5 juin 2026. Par exemple : L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 5 juin 2026. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 1 mai 2025. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Contrôle

    2 infractions

    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Oui (corrigé au cours de l'inspection) - Le permis de manutention des aliments est à jour (date d'expiration du 31 mars 2027) et doit être affiché en permanence aux côtés du permis d'affaires de la ville à l'entrée du comptoir de vente, visible au public. Notez que la version expirée a été affichée.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Oui (corrigé au cours de l'inspection) - notez que l'eau courante dans le puits d'immersion a été coupée de ' et doit être utilisée de 'running' (c.-à-d. en service) pendant que des boules de crème glacée sont entreposées dans le puits d'immersion (et qu'on s'attend à ce qu'elle soit utilisée au cours d'un ordre client de crème glacée). Remarque : cette modification a été corrigée au moment de l'inspection, et le personnel a rappelé qu'il y avait un flux continu d'eau courante dans les puits d'immersion pendant leur utilisation.
  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Contrôle

    2 infractions

    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Non - l'actuel permis de manutention des aliments n'a pas été affiché (date d'expiration : 31 mars 2025). On a conseillé à l'exploitant de s'assurer que la mise à jour du FHP était affichée à un endroit bien en vue au comptoir de vente avant, visible au public.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Non - il y a eu dépréciation de la tuyauterie sous les éviers à 3 compartiments, avec une fuite d'eau sous les tuyaux en cours d'utilisation. Réparations nécessaires pour assurer le raccordement des conduites solides aux égouts sanitaires sans fuite (réparation en cours).
  4. Inspection initiale

    0 infraction

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