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Service Plus Inns & Suites - Food

3503 114 Avenue SE Calgary AB T2Z 3X2 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Service Plus Inns & Suites - Food a été inspecté 3 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 29 mai 2026. La dernière inspection, le 29 juin 2026, n'a relevé aucune infraction.

1 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 6 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Produits chimiques et substances toxiques et Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé

    Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.

    Relevé une fois le 29 mai 2026. Par exemple : Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 29 mai 2026. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 11 juin 2026. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 29 mai 2026. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • 11 juin 2026, inspection. Le refroidisseur debout a été mesuré à 6,0 degrés C. Inspection précédenteLe refroidisseur stationnaire a été mesuré à 7,6 degrés C. Fixer le refroidisseur et entreposer les aliments périssables froids à 4,0 degrés C ou moins.
  3. Contrôle

    5 infractions

    • 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
      • On a mesuré un assainisseur à quat dans un flacon de pulvérisation supérieur à 400ppm. Utilisez un désinfectant de 200ppm quat.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Des œufs ensanglantés dégelent sur le comptoir à température ambiante. Les produits congelés doivent être dégelés en toute sécurité. Dégelez dans la glacière OU sous eau froide courante continue.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • 1) Le refroidisseur de peuplement des oeufs a été mesuré à 26. 4 degrés C . Le personnel a laissé un plat d'oeufs pendant le petit déjeuner. Jeter les œufs. Conservez les oeufs entiers crus à 7,0 degrés C. 2) Le bac d'oeufs a été placé sur la glace. Les oeufs sur le dessus de la glace ont été mesurés à 20,0 degrés Celsius. On a mesuré le yogourt de l'IOGO sur la glace à 6,6 degrés C. On a éliminé les oeufs. Entreposer les aliments périssables à 4,0 degrés Celsius ou moins ou à 60 degrés Celsius ou plus. 3) Le refroidisseur debout a été mesuré à 7,6 degrés C. Fixez le refroidisseur et entreposez les aliments périssables froids à 4,0 degrés Celsius ou moins.4) Pas de thermomètre à sonde pour vérifier les températures des aliments et des refroidisseurs. Fournir un thermomètre à sonde.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Aucune bande d'essai sur place. Obtenir des bandes d'essai pour toutes les solutions d'assainissement utilisées sur les surfaces et les comptoirs de contact avec les aliments.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les refroidisseurs, les congélateurs, les lave-vaisselle et les désinfectants de surface n'ont pas été vérifiés quotidiennement. Vérifier et enregistrer les refroidisseurs, les congélateurs, le lave-vaisselle et le désinfectant de la surface des aliments quotidiennement.

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