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Sexsmith Community Centre

9802 103 Street Sexsmith AB T0H 3C0 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Sexsmith Community Centre a été inspecté 2 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 19 avril 2024. La dernière inspection, le 8 juillet 2024, n'a relevé aucune infraction.

1 des 2 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 19 avril 2024. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 19 avril 2024. Par exemple : L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    2 infractions

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Au moment de l'inspection:1. Les bandes d'essai chimiques (pour tester tous les désinfectants chimiques dans les bouteilles de pulvérisation et l'évier du compartiment) n'étaient pas disponibles. Le propriétaire ou l'exploitant de cette installation est prié de procéder à ce qui suit, à savoir : 1. Si l'on utilise de l'eau de Javel et de l'eau (ce qui a été noté lors de l'inspection) - il faudrait obtenir des bandes d'essai au chlore.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Au moment de l'inspection:1. Un permis valide de manutention des aliments a été affiché dans un endroit facilement visible pour tous les clients. L'EXPÉRIENCE EST SEPTEMBRE DE 2024 – SATISFACTION.2. Le permis valide indique que les assiettes jetables à usage unique / tasses et ustensiles ne sont autorisés dans cette installation, mais il semble y avoir des vaisselles et ustensiles réutilisables notés dans certains placards. Cette cuisine semble avoir actuellement un évier à 2 logements. Le propriétaire/l'exploitant de cette installation est prié d'effectuer ce qui suit, à savoir : 1. Enlevez tous les ustensiles de vaisselle réutilisables de cette installation et n'utilisez que des plaques jetables à usage unique / tasses / ustensiles OR2. Installer un troisième bassin d'évier pour s'assurer qu'un évier à 3 compartiments est disponible pour répondre aux besoins en lave-vaisselle de cette installation. Si vous installez un troisième bassin d'évier, un meilleur robinet d'eau peut être nécessaire pour atteindre les trois puits. ****L'exploitant a indiqué qu'une soumission sera obtenue pour déterminer s'il est possible d'installer un troisième évier ou bassin dans cette installation.

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