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Shoppers Drug Mart 2321

4607 50 Avenue Olds AB T4H 1W1 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Shoppers Drug Mart 2321 a été inspecté 2 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 3 juin 2026. La dernière inspection, le 9 juin 2026, n'a relevé aucune infraction.

1 des 2 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 4 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois le 3 juin 2026. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 3 juin 2026. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 3 juin 2026. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    4 infractions

    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • On a observé plusieurs boîtes de beurre et plusieurs piles de boîtes d'oeufs stockées directement sur le sol de la glacière. De plus, des débris alimentaires accumulés et des déversements étaient présents à la surface du sol. Les aliments doivent être entreposés hors du sol sur des étagères ou des étagères propres et durables pour les protéger de la contamination et pour faciliter le nettoyage et l'assainissement efficaces de la zone.
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Des articles non liés à l'entreposage des aliments, y compris les étagères, ont été observés dans le congélateur à l'italienne. Les refroidisseurs et les congélateurs en marche doivent être utilisés uniquement pour l'entreposage des aliments et des articles connexes. Enlever tous les articles non alimentaires et maintenir la zone de façon à prévenir la contamination et à faciliter le nettoyage et l'organisation efficaces.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • On a noté que la température du congélateur à l'entrée était de -16 degrés C. S'assurer que la température est inférieure à -18 degrés C.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les planchers du refroidisseur et du congélateur étaient sales et insalubres. Les débris alimentaires accumulés et les déversements étaient présents sur les surfaces du plancher, ce qui a entraîné un résidu collant qui a amené les chaussures à adhérer au plancher en marchant. Les planchers doivent être entretenus dans un état propre et sanitaire et nettoyés à une fréquence suffisante pour empêcher l'accumulation de débris alimentaires, de résidus et d'autres contaminants.

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