Simcoe Heritage Retirement Home
182 Norfolk St. S. Simcoe ON N3Y 2W4 · Retirement Home
9 inspections
- Suivi
0 infraction
- Requis
3 infractions
- Les exigences relatives au lavage mécanique à la vaisselle sont respectées, le cas échéant (C)
- Fournir suffisamment de détergent ou de produits chimiques pour le lavage ou le rinçage
- Aliments protégés contre la contamination ou l'adultère (C)
- Entreposer les aliments crus séparément et en dessous des aliments cuits et/ou prêts à manger
- Les surfaces qui ne sont pas en contact avec les aliments sont nettoyées et désinfectées aussi souvent que nécessaire pour les maintenir en état sanitaire (NC)
- Nettoyer et désinfecter les surfaces de contact non alimentaires aussi souvent que nécessaire pour les maintenir dans un état sanitaire
- Veiller à ce que les armoires soient propres et exemptes de poussière et/ou de débris
- Les exigences relatives au lavage mécanique à la vaisselle sont respectées, le cas échéant (C)
- Requis
1 infraction
- Aliments protégés contre la contamination ou l'adultère (C)
- Conserver tous les aliments, y compris les boissons, hors du sol pour prévenir la contamination
- Aliments protégés contre la contamination ou l'adultère (C)
- Suivi
0 infraction
- Requis
4 infractions
- Les articles multiservices, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments sont nettoyés et désinfectés après chaque utilisation et aussi souvent que nécessaire pour maintenir l'état sanitaire (C)
- Nettoyer et désinfecter les surfaces ou les équipements de contact avec les aliments entre les deux utilisations ou aussi souvent que nécessaire
- S'assurer que la solution de désinfection est disponible en tout temps pendant que les locaux sont en service
- Aliments protégés contre la contamination ou l'adultère (C)
- Conserver tous les aliments, y compris les boissons, hors du sol pour prévenir la contamination
- Les planchers, les murs et les plafonds sont propres, en bon état et entretenus de manière hygiénique (NC)
- S'assurer que les planchers sont serrés, lisses et non absorbants
- Les surfaces qui ne sont pas en contact avec les aliments sont nettoyées et désinfectées aussi souvent que nécessaire pour les maintenir en état sanitaire (NC)
- Nettoyer et désinfecter les surfaces de contact non alimentaires aussi souvent que nécessaire pour les maintenir dans un état sanitaire
- Les articles multiservices, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments sont nettoyés et désinfectés après chaque utilisation et aussi souvent que nécessaire pour maintenir l'état sanitaire (C)
- Requis
2 infractions
- Tous les aliments sont transformés d'une manière qui rend les aliments sains à manger (C)
- Transférer les aliments dans des contenants peu profonds ou utiliser un bain de glace pour accélérer le processus de refroidissement
- Les planchers, les murs et les plafonds sont propres, en bon état et entretenus de manière hygiénique (NC)
- S'assurer que les planchers sont serrés, lisses et non absorbants
- Tous les aliments sont transformés d'une manière qui rend les aliments sains à manger (C)
- Requis
3 infractions
- Aliments protégés contre la contamination ou l'adultère (C)
- Veiller à ce que les ustensiles et les articles multiservices soient entreposés de manière à prévenir la contamination
- Tous les aliments sont transformés d'une manière qui rend les aliments sains à manger (C)
- Transférer les aliments dans des contenants peu profonds ou utiliser un bain de glace pour accélérer le processus de refroidissement
- Les planchers, les murs et les plafonds sont propres, en bon état et entretenus de manière hygiénique (NC)
- S'assurer que les planchers sont serrés, lisses et non absorbants
- Aliments protégés contre la contamination ou l'adultère (C)
- Requis
1 infraction
- Les articles multiservices, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments sont nettoyés et désinfectés après chaque utilisation et aussi souvent que nécessaire pour maintenir l'état sanitaire (C)
- S'assurer que la solution de désinfection est disponible en tout temps pendant que les locaux sont en service
- Les articles multiservices, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments sont nettoyés et désinfectés après chaque utilisation et aussi souvent que nécessaire pour maintenir l'état sanitaire (C)
- Requis
0 infraction