Aller au contenu
Chargement de la carte…

Six Mile Pub, Kitchen

494 Island Highway, Victoria, BC, V9B 1H5 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

Six Mile Pub, Kitchen a été inspecté 2 fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority) depuis le 24 août 2026. La dernière inspection, le 3 septembre 2026, n'a relevé aucune infraction.

1 des 2 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 4 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 24 août 2026. Par exemple : Aliments non protégés - Généralités

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois le 24 août 2026. Par exemple : Mauvaise construction / entretien de l'établissement

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 24 août 2026. Par exemple : Mauvaise hygiène et activités des manipulateurs d'aliments

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Suivi

    0 infraction

  2. Routine

    4 infractions

    • Aliments non protégés - Généralités
      • Veuillez vous assurer que tous les contenants de la marche dans le refroidisseur sont entreposés à au moins six pouces du sol.
    • Mauvaise hygiène et activités des manipulateurs d'aliments
      • Assurez-vous que le personnel se lave les mains ou change de gants entre la manipulation de plats sales et propres. Assurez-vous que le lave-vaisselle ne contamine pas les plats lavés en développant une procédure appropriée.
    • Mauvaise construction / entretien de l'établissement
      • Nettoyer le long des carreaux dans toute la cuisine.
    • Mauvaise construction / entretien de l'établissement
      • Continuer à remplacer les carreaux de sol manquants ou endommagés dans la zone de cuisson. Commentaires Inspection systématique effectuée aujourd'hui. Toutes les températures de maintien à chaud de 60°C ou plus et de maintien à froid de 4°C sont conformes aux exigences de la santé. Un désinfectant de surface pour peroxyde d'hydrogène accéléré de 500ppm est disponible. Le lave-linge mécanique se désinfecte correctement à 50ppm de chlore.

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web