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Small Gods Brewing

9835 Third Street, Sidney, BC, V8L 3A7 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

Small Gods Brewing a été inspecté une fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority), le 27 mai 2026. La dernière inspection, le 27 mai 2026, a relevé 4 infractions.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 4 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois le 27 mai 2026. Par exemple : Nettoyage insuffisant, assainissement des équipements et des ustensiles

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 27 mai 2026. Par exemple : Mauvaise construction / entretien de l'établissement

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 27 mai 2026. Par exemple : Opérations et entretien/autres

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Routine

    4 infractions

    • Nettoyage insuffisant, assainissement des équipements et des ustensiles
      • Désinfectant de surface à 500 ppm.
      • Nouvelles solutions de désinfectant de surface préparées à la main à 200 ppm
    • Nettoyage insuffisant, assainissement des équipements et des ustensiles
      • Lave-vaisselle basse température à 0 ppm.
      • Au cours de l'inspection, la machine a été réprimandée pour délivrer 100 ppm de chlore.
    • Mauvaise construction / entretien de l'établissement
      • Le distributeur de produits chimiques doit être ajusté pour distribuer 200 ppm quat.
    • Opérations et entretien/autres
      • Assurer le maintien à 0 ppm pour les lave-vaisselle et enregistrer les concentrations de désinfectant chimique.
      • Commentaires Inspection systématique effectuée aujourd'hui. Éviers à main fournis avec eau chaude et cols, savon et serviette en papier. Température du réfrigérateur à =4°C. Températures de congélation =-18 °C. Les journaux de température maintiennent sur place. Aucun signe de parasites n'a été noté. Les rondelles en verre à 100 ppm de chlore. Bandes d'essai sur place. Les locaux sont globalement bien entretenus. Machine à glace stockée en état sanitaire.

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