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Royal Aroma

2470 Beacon Avenue, Sidney, BC, V8L 1X8 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

Royal Aroma a été inspecté une fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority), le 29 juillet 2026. La dernière inspection, le 29 juillet 2026, a relevé 3 infractions.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Ravageurs.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 29 juillet 2026. Par exemple : Nettoyage insuffisant, assainissement des équipements et des ustensiles

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 29 juillet 2026. Par exemple : Insuffisance de l'insecte et du contrôle du rongeur

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 29 juillet 2026. Par exemple : Mauvaise construction / entretien de l'établissement

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Routine

    3 infractions

    • Nettoyage insuffisant, assainissement des équipements et des ustensiles
      • Désinfectant de surface à 0 ppm de chlore,
      • Nouveau désinfectant réparé à 100 ppm pendant l'inspection.
    • Insuffisance de l'insecte et du contrôle du rongeur
      • De vieux signes de déjections de rongeurs dans le couloir de stockage sec.
      • Un nouveau balayage de porte a été installé. Effacer et désinfecter toutes les zones où des signes de parasites sont observés dans des étagères sèches pour enlever tous les signes. Continuez à surveiller.
    • Mauvaise construction / entretien de l'établissement
      • Nettoyage général en profondeur dans les zones difficiles d'accès
      • Commentaires Inspection systématique effectuée aujourd'hui. Évier à main fourni avec serviette chaude et froide. Lave-vaisselle à basse température à 100 ppm de chlore. Température du réfrigérateur à =4°C. Congélateurs à =-18 °C. Grumes à chaud à =60°C. Registres de température bien entretenus sur place. Les locaux sont globalement bien entretenus. Bandes d'essai sur place. La machine à glace est sanitaire. Continuer à maintenir le scoop dans des contenants propres. NOTE: Maintenez les billes de refroidissement pour les sauces. La courbe de refroidissement doit être atteinte de 60°C à 20°C à 4°C en quatre heures. Utilisez des baguettes de glace ou des contenants peu profonds.

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