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Sno Biz - NTH-1517

7713 95 Street Grande Prairie AB T8V 4V3 · Food - Mobile Vendor

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Sno Biz - NTH-1517 a été inspecté 10 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 24 avril 2024. La dernière inspection, le 11 septembre 2026, n'a relevé aucune infraction.

6 des 10 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination, Ravageurs et Nettoyage et désinfection.

Les 4 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 19 juillet 2024. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 19 juillet 2024. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 11 juillet 2024. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 10 juillet 2025. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 19 juillet 2024. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

10 inspections

  1. Inspection de la demande

    0 infraction

  2. Inspection de la demande

    0 infraction

  3. Contrôle

    0 infraction

  4. Contrôle

    0 infraction

  5. Contrôle

    1 infraction

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Les cuillères jetables n'étaient pas bien disposées, car leurs extrémités d'affaires faisaient face à différentes directions. Assurez-vous que toutes les cuillères jetables sont uniformément organisées avec des fins commerciales faisant face à une direction.
  6. Contrôle

    0 infraction

  7. Contrôle

    1 infraction

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • L'unité de réfrigération a été mesurée à une température de 11 degrés Celsius. Veuillez vous assurer que l'unité est en bonne réparation et capable de maintenir les aliments en dessous de 4 Degrees Celsius.***Operator s'est assuré que la crème fouettée a été placée dans un refroidisseur séparé.
  8. Inspection de la gestion des risques

    5 infractions

    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Les scoops ont été entreposés dans des contenants alimentaires avec les poignées en contact avec les aliments. Veuillez vous assurer que les poignées sont conservées à l'extérieur des contenants alimentaires, afin de protéger les aliments contre la contamination.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Les dossiers de lutte antiparasitaire n'ont pas été remplis ce mois-ci. Veuillez vous assurer que la liste de contrôle est remplie chaque mois.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Des tapis en fibres (absorbants et impurs) ont été placés sous les bouteilles de sirop sur les comptoirs. S'assurer que les tapis de fibres sont enlevés pour fournir une surface lisse, non poreuse et facile à nettoyer
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • L'unité de réfrigération a été mesurée à une température de 11 degrés Celsius. S'il vous plaît assurez-vous que l'unité est en bonne réparation et en mesure de tenir les aliments en dessous de 4 degrés Celsius.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Il n'y avait pas de procédures ou de dossiers d'assainissement écrits. Veuillez veiller à ce que les procédures d'assainissement de l'unité mobile soient établies et maintenues par écrit.
  9. Contrôle

    7 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Dirty linge de nettoyage était laissé sur le comptoir. Assurez-vous que les linges de nettoyage sont conservés dans une solution d'assainissement lorsqu'ils ne sont pas utilisés. On peut aussi envisager d'utiliser des serviettes en papier à usage unique et un flacon de pulvérisation pour désinfecter les surfaces.
    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Les scoops ont été entreposés dans des contenants alimentaires avec les poignées en contact avec les aliments. Veuillez vous assurer que les poignées sont conservées à l'extérieur des contenants alimentaires, afin de protéger les aliments contre la contamination.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Des boîtes de crème fouettée étaient entreposées dans une unité de réfrigération qui mesurait 11 degrés Celsius. L'opérateur a transféré les boîtes de crème fouettée dans un refroidisseur qui a pu maintenir une température inférieure à 4 degrés Celsius. Veuillez vous assurer que les unités de réfrigération peuvent maintenir une température inférieure à 4 degrés Celsius avant de stocker les aliments à risque élevé à l'intérieur.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Les dossiers de lutte antiparasitaire n'ont pas été remplis ce mois-ci. Veuillez vous assurer que la liste de contrôle est remplie chaque mois.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Au moment de l'inspection:1) Le mur le plus proche de l'unité de réfrigérateur a été noté en délabrement et n'a pas fourni une surface lisse et facile à nettoyer.2) Des tapis en fibres (absorbants et impurs) ont été placés sous les bouteilles de sirop sur les comptoirs. Veuillez vous assurer: 1) Le mur est peint et fini de façon à fournir une surface lisse, non poreuse et facile à nettoyer2) Les tapis de fibres sont enlevés pour fournir une surface lisse, non poreuse et facile à nettoyer
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • L'unité de réfrigération a été mesurée à une température de 11 degrés Celsius. S'il vous plaît assurez-vous que l'unité est en bonne réparation et en mesure de tenir les aliments en dessous de 4 degrés Celsius.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Il n'y avait pas de procédures ou de dossiers d'assainissement écrits. Veuillez veiller à ce que les procédures d'assainissement de l'unité mobile soient établies et maintenues par écrit.
  10. Contrôle

    0 infraction

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