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Alexander Forbes School - Food Program

7240 Poplar Drive Grande Prairie AB T8V 5A6 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Alexander Forbes School - Food Program a été inspecté 4 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 24 mars 2025. La dernière inspection, le 9 mars 2026, n'a relevé aucune infraction.

2 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 11 septembre 2025. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 11 septembre 2025. Par exemple : L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Contrôle

    2 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Au moment de l'inspection :1. Toutes les températures de réfrigération observées étaient inférieures ou égales à 4 degrés centigrades - SATISFACTION. 2. Les aliments à haut risque (c'est-à-dire les emballages sandwich) décongelaient sur un comptoir du bureau principal (c'est-à-dire dégelaient dans la zone de danger de température de 4c/40F à 60c/140F). Veuillez noter que le dégel doit se faire de l'une des façons suivantes :- directement au réfrigérateur ou- dans un micro-ondes d'abord, puis de nouveau au réfrigérateur (c.-à-d. s'il est nécessaire de dégeler rapidement le produit alimentaire pour la prochaine période de repas).
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Au moment de l'inspection :1. Le permis d'alimentation de cette installation était expiré - l'expiration était le 31 juillet 2025. Le propriétaire ou l'exploitant de cette installation doit effectuer les opérations suivantes, à savoir : 1.
  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Contrôle

    2 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Au moment de l'inspection :1. Un appareil frigorifique ne semblait pas contenir de thermomètre fonctionnel à l'intérieur. Le propriétaire ou l'exploitant de cette installation est invité à effectuer ce qui suit, à savoir : 1. S'assurer que toutes les unités de réfrigération (qui contiennent des aliments/boissons périssables à risque élevé) contiennent un thermomètre fonctionnel.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Au moment de l'inspection :1. Une copie du permis de manutention des aliments (où les aliments préparés proviennent) n'a pas été notée ou affichée dans cette installation. Il est demandé au propriétaire ou à l'exploitant de cette installation d'effectuer ce qui suit : 1. S'assurer qu'une copie du permis de manutention des aliments (où les aliments proviennent) est affichée dans un endroit facilement visible.

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