Soaring Eagle Retirement Living
479 Hughes Street, Dresden ON N0P 1M0 · LTC Retirement Home - Food
19 inspections
- Requis
1 infraction
- Tous les équipements, ustensiles et articles multiservices utilisés pour la production, l'exposition ou la vente de denrées alimentaires sont construits et entretenus comme il se doit art. 8
- S'assurer que tous les équipements, ustensiles et surfaces sont bien réparés
- Assurez-vous que tous les équipements, ustensiles et surfaces sont exempts de fissures, de crevasses et de coutures ouvertes
- Tous les équipements, ustensiles et articles multiservices utilisés pour la production, l'exposition ou la vente de denrées alimentaires sont construits et entretenus comme il se doit art. 8
- Requis
1 infraction
- Tous les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère par. 26(1)
- Veiller à ce que tous les aliments soient protégés contre la contamination et l'adultère
- Tous les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère par. 26(1)
- Suivi
1 infraction
- Tous les équipements, ustensiles et articles multiservices utilisés pour la production, l'exposition ou la vente de denrées alimentaires sont construits et entretenus comme il se doit art. 8
- S'assurer que tous les équipements, ustensiles et surfaces sont bien réparés
- Assurez-vous que tous les équipements, ustensiles et surfaces sont exempts de fissures, de crevasses et de coutures ouvertes
- Tous les équipements, ustensiles et articles multiservices utilisés pour la production, l'exposition ou la vente de denrées alimentaires sont construits et entretenus comme il se doit art. 8
- Requis
1 infraction
- Tous les équipements, ustensiles et articles multiservices utilisés pour la production, l'exposition ou la vente de denrées alimentaires sont construits et entretenus comme il se doit art. 8
- S'assurer que tous les équipements, ustensiles et surfaces sont bien réparés
- Assurez-vous que tous les équipements, ustensiles et surfaces sont exempts de fissures, de crevasses et de coutures ouvertes
- Tous les équipements, ustensiles et articles multiservices utilisés pour la production, l'exposition ou la vente de denrées alimentaires sont construits et entretenus comme il se doit art. 8
- Requis
1 infraction
- Sols, murs et plafonds propres et en bon état art. 7(1)c, d, g
- Nettoyage nécessaire autour, sous et derrière le matériel de cuisine, les comptoirs et les plinthes
- Veiller à ce que les murs restent propres et en bon état
- Sols, murs et plafonds propres et en bon état art. 7(1)c, d, g
- Requis
1 infraction
- Tous les équipements, ustensiles et articles multiservices utilisés pour la production, l'exposition ou la vente de denrées alimentaires sont construits et entretenus comme il se doit art. 8
- S'assurer que tous les équipements, ustensiles et surfaces sont bien réparés
- Tous les équipements, ustensiles et articles multiservices utilisés pour la production, l'exposition ou la vente de denrées alimentaires sont construits et entretenus comme il se doit art. 8
- Requis
1 infraction
- Sols, murs et plafonds propres et en bon état art. 7(1)c, d, g
- Veiller à ce que les plafonds restent propres et en bon état
- Veiller à ce que les murs restent propres et en bon état
- Sols, murs et plafonds propres et en bon état art. 7(1)c, d, g
- Requis
1 infraction
- Tous les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère par. 26(1)
- Veiller à ce que tous les aliments soient protégés contre la contamination et l'adultère
- Tous les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère par. 26(1)
- Requis
1 infraction
- Tous les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère par. 26(1)
- Veiller à ce que tous les aliments soient protégés contre la contamination et l'adultère
- Tous les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère par. 26(1)
- Requis
1 infraction
- Les locaux sont adéquatement protégés contre l'entrée et le portage des ravageurs art. 13
- Requis
2 infractions
- Les locaux sont équipés d'un nombre suffisant de postes de lavage des mains qui sont entretenus, entretenus de façon adéquate et situés pour un accès pratique par les préposés à l'alimentation, par.
- S'assurer que les stations de lavage des mains sont bien fournies avec des distributeurs de savon et de papier
- Les locaux sont adéquatement protégés contre l'entrée et le portage des ravageurs art. 13
- Veiller à ce que les locaux soient exempts de conditions menant à l'hébergement ou à la reproduction de parasites
- Les locaux sont équipés d'un nombre suffisant de postes de lavage des mains qui sont entretenus, entretenus de façon adéquate et situés pour un accès pratique par les préposés à l'alimentation, par.
- Requis
0 infraction
- Requis
0 infraction
- Requis
3 infractions
- Les aliments potentiellement dangereux sont conservés à 4°C (40°F) ou moins, par. 27(1)a
- S'assurer que tous les aliments potentiellement dangereux sont entreposés à 4 °C (40 °F) ou moins
- Dégeler tous les aliments potentiellement dangereux en maintenant une température de 4°C (40°F) ou moins
- Tous les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère par. 26(1)
- Couvrir tous les aliments entreposés
- Tous les manipulateurs d'aliments pratiquent une bonne hygiène personnelle par. 33(1)
- Les manipulateurs d'aliments doivent porter des vêtements extérieurs propres
- Les personnes qui manipulent des aliments doivent se laver les mains aussi souvent que nécessaire pour prévenir la contamination des aliments ou des zones alimentaires
- Les aliments potentiellement dangereux sont conservés à 4°C (40°F) ou moins, par. 27(1)a
- Requis
1 infraction
- Tous les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère par. 26(1)
- Couvrir tous les aliments entreposés
- Tous les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère par. 26(1)
- Suivi
0 infraction
- Requis
4 infractions
- Les locaux sont équipés d'un nombre suffisant de postes de lavage des mains qui sont entretenus, entretenus de façon adéquate et situés pour un accès pratique par les préposés à l'alimentation, par.
- S'assurer que les stations de lavage des mains sont bien fournies avec des distributeurs de savon et de papier
- Les surfaces de contact avec les aliments sont nettoyées et désinfectées aussi souvent que nécessaire pour les maintenir en état sanitaire art. 16, 21, 22.
- Veiller à ce que les surfaces et l'équipement en contact avec les aliments soient nettoyés et désinfectés aussi souvent que nécessaire pour les maintenir dans un état sanitaire
- Toute la nourriture dans les locaux a été obtenue d'une source soumise à inspection (sauf autorisation contraire) art. 29
- Les aliments potentiellement dangereux ne sont pas conservés à des températures comprises entre 4 °C (40 °F) et 60 °C (140 °F) aux fins de la préparation, de la transformation et de la fabrication pendant plus de 2 heures
- Veiller à ce que les aliments potentiellement dangereux ne soient pas conservés à des températures comprises entre 4 °C (40 °F) et 60 °C (140 °F) pour la préparation, la transformation et la fabrication pendant plus de 2 heures
- Les locaux sont équipés d'un nombre suffisant de postes de lavage des mains qui sont entretenus, entretenus de façon adéquate et situés pour un accès pratique par les préposés à l'alimentation, par.
- Requis
0 infraction
- Requis
3 infractions
- Sols, murs et plafonds propres et en bon état art. 7(1)c, d, g
- Veiller à ce que les murs restent propres et en bon état
- Tous les équipements, ustensiles et articles multiservices utilisés pour la production, l'exposition ou la vente de denrées alimentaires sont construits et entretenus comme il se doit art. 8
- Assurez-vous que tous les équipements, ustensiles et surfaces sont exempts de fissures, de crevasses et de coutures ouvertes
- Les locaux sont adéquatement protégés contre l'entrée et le portage des ravageurs art. 13
- Sols, murs et plafonds propres et en bon état art. 7(1)c, d, g