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Godfather Pizza & Subs

474 St George Street S, Dresden ON N0P 1M0 · Restaurant

30 inspections

  1. Requis

    0 infraction

  2. Requis

    0 infraction

  3. Requis

    0 infraction

  4. Requis

    0 infraction

  5. Requis

    0 infraction

  6. Requis

    0 infraction

  7. Requis

    2 infractions

    • Les locaux sont équipés d'un nombre suffisant de postes de lavage des mains qui sont entretenus, entretenus de façon adéquate et situés pour un accès pratique par les préposés à l'alimentation, par.
      • S'assurer que les stations de lavage des mains sont bien fournies avec des distributeurs de savon et de papier
    • Tous les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère par. 26(1)
      • Veiller à ce que tous les aliments soient protégés contre la contamination et l'adultère
  8. Suivi

    1 infraction

    • Sols, murs et plafonds propres et en bon état art. 7(1)c, d, g
      • Veiller à ce que les plafonds restent propres et en bon état
  9. Requis

    1 infraction

    • Sols, murs et plafonds propres et en bon état art. 7(1)c, d, g
      • Veiller à ce que les plafonds restent propres et en bon état
      • Veiller à ce que les planchers restent propres et en bon état
  10. Requis

    0 infraction

  11. Suivi

    2 infractions

    • Le lavage manuel ou mécanique à la vaisselle est assuré par l'art. 18
    • Un employé de Food Handler certifié observé travaillant au moment de l'inspection a
      • Inscrivez-vous au personnel d'un programme de formation certifié pour les manutentionnaires d'aliments afin qu'au moins un membre du personnel certifié soit présent dans les lieux d'alimentation pendant toutes les heures de service alimentaire
  12. Requis

    4 infractions

    • Sols, murs et plafonds propres et en bon état art. 7(1)c, d, g
      • Nettoyage nécessaire autour, sous et derrière le matériel de cuisine, les comptoirs et les plinthes
      • Veiller à ce que les plafonds restent propres et en bon état
    • Le lavage manuel ou mécanique à la vaisselle est assuré par l'art. 18
      • Fournir des grilles de séchage résistant à la corrosion
    • Lave-vaisselle manuelle : Laver, rincer, désinfecter la technique art. 19
      • S'assurer que le lavage manuel de la vaisselle comprend les étapes de lavage, de rinçage et de désinfection
      • S'assurer que le désinfectant au chlore est d'au moins 100 ppm à 24 °C ou plus pendant au moins 45 secondes
    • Les aliments potentiellement dangereux sont conservés à 4°C (40°F) ou moins, par. 27(1)a
      • Régler ou réparer immédiatement le groupe frigorifique. Ne conservez pas d'aliments potentiellement dangereux dans l'unité avant d'être en mesure de maintenir 4°C (40°F) ou moins
  13. Requis

    1 infraction

    • Sols, murs et plafonds propres et en bon état art. 7(1)c, d, g
      • Nettoyage nécessaire autour, sous et derrière le matériel de cuisine, les comptoirs et les plinthes
  14. Requis

    1 infraction

    • Sols, murs et plafonds propres et en bon état art. 7(1)c, d, g
      • Nettoyage nécessaire autour, sous et derrière le matériel de cuisine, les comptoirs et les plinthes
  15. Requis

    1 infraction

    • Le lavage manuel ou mécanique à la vaisselle est assuré par l'art. 18
      • Fournir des grilles de séchage résistant à la corrosion
  16. Requis

    0 infraction

  17. Suivi

    1 infraction

    • Sols, murs et plafonds propres et en bon état art. 7(1)c, d, g
      • Veiller à ce que les plafonds restent propres et en bon état
      • Veiller à ce que les planchers restent propres et en bon état
  18. Requis

    2 infractions

    • Planchers, murs et plafonds propres et en bon état. par. 7(1)c, d, g
      • Nettoyage nécessaire autour, sous et derrière le matériel de cuisine, les comptoirs et les plinthes.
      • Veiller à ce que les planchers restent propres et en bon état.
      • Assurez-vous que les planchers, les murs et les plafonds sont serrés, lisses et non absorbants.
    • Tous les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère. 26(1)
      • Entreposez tous les aliments du sol.
  19. Requis

    0 infraction

  20. Requis

    0 infraction

  21. Requis

    0 infraction

  22. Requis

    0 infraction

  23. Requis

    1 infraction

    • Planchers, murs et plafonds propres et en bon état s.11d) / e); s.59h)
      • Veiller à ce que les plafonds restent propres et en bon état
  24. Requis

    1 infraction

    • Robinet de lavage des mains avec des fournitures de savon et de serviettes en papier dans les distributeurs
      • Fournir de l'eau courante chaude et froide dans un bassin pour laver les mains dans la zone de préparation des aliments
  25. Requis

    1 infraction

    • Les surfaces de contact avec les aliments sont lavées, rincées ou désinfectées après chaque utilisation et après toute opération lorsque la contamination a pu survenir
      • S'assurer qu'une solution de chlore d'au moins 200 ppm est utilisée pour assainir les grands ustensiles / équipements / compteurs
  26. Requis

    0 infraction

  27. Requis

    0 infraction

  28. Requis

    3 infractions

    • Thermomètres utilisés pour vérifier les températures de préparation et de stockage des aliments; a.33(14)
      • Fournir un thermomètre indicateur facile à lire et précis pour vérifier l'entreposage
    • Équipement, surfaces de contact non alimentaires et linge sont entretenus, conçus, construits, installés et accessibles pour le nettoyage art.18 / 58 / 59
      • S'assurer que toutes les surfaces sont facilement propres et non absorbantes
    • Planchers, murs et plafonds propres et en bon état s.11d) / e); s.59h)
      • S'assurer que les planchers, les murs et les plafonds sont serrés, lisses et non absorbants
  29. Requis

    1 infraction

    • La nourriture est maintenue à 4°C (40°F) ou moins art. 32 / 33
      • S'assurer que tous les aliments dangereux sont entreposés à 4°C (40°F) ou moins
      • Régler ou réparer immédiatement le groupe frigorifique. Ne conservez aucun aliment dangereux dans l'unité avant d'être en mesure de maintenir les aliments dangereux à 4°C (40°F) ou moins
  30. Requis

    2 infractions

    • Équipement, surfaces de contact non alimentaires et linge sont entretenus, conçus, construits, installés et accessibles pour le nettoyage art.18 / 58 / 59
      • S'assurer qu'un bouclier/canopie correctement entretenu est fourni sur l'équipement de cuisson
    • Planchers, murs et plafonds propres et en bon état s.11d) / e); s.59h)
      • Veiller à ce que les plafonds restent propres et en bon état