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SODEXO AMERICA, LLC.

3663 S WABASH AVE, CHICAGO, IL 60653 · School

Résumé des inspections

SODEXO AMERICA, LLC. a été inspecté 8 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 6 janvier 2012. La dernière inspection, le 27 juillet 2018, n'a relevé aucune infraction.

2 des 8 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 2 mai 2013. Par exemple : AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une surface fissurée ou une pièce usée. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point l'endroit est bien tenu.

    Relevé 10 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 9 mai 2017. Par exemple : ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être propres et en bon état, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat pour la santé, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 9 mai 2013. Par exemple : FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 9 mai 2017. Par exemple : PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

8 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Toiles

    3 infractions

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • REPLACE STAINED CEILING TILES ABOVE 3-COMPARTMENT SINK AND NEAR OVEN IN PREP AREA. REPLACE MISSING SOAP DISPENSER IN BOYS WASHROOM NEAR KITCHEN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • REPLACE MISSING HOT WATER HANDLE ON RIGHT SINK IN BOYS WASHROOM NEAR KITCHEN. TIGHTEN LOOSE LEFT SINK IN BOYS WASHROOM NEAR KITCHEN.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • ELEVATE ALL CHIPS AND SINGLE SERVICE CONTAINERS OFF FLOOR UNDER HOLDING UNITS IN SERVING AREA.
  3. Toiles

    2 infractions

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED STAINED CEILING TILE ABOVE THE STORAGE RACK NEXT TO THE THREE COMP SINK; REPLACE TILE.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • FOUND THE TOILET CLOGGED IN THE BOYS WASHROOM ACROSS FROM THE CAFETERIA; UNCLOG TOILET.
  4. Toiles

    1 infraction

    • 37. PORTES DE CHAMBRE DE CHAMBRE AU-DELÀ DE CLÔTURE: CHAMBRE DE CONDUITE AVEC DES LOCKERS PREVUES: SÉPARATION COMPLETE DES QUARTIERS DE VIE ET D'ÉLEVAGE
      • NO HANDS WASHING SIGNS IN KITCHEN STAFF TOILET ROOMS, INSTRUCTED TO INSTALL.
  5. Toiles

    2 infractions

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED PEELING PAINT FROM CEILING AND WALLS OF THE FOLLOWING AREAS: KITCHEN PANTRY ABOVE LIGHT, FIRST FLOOR BOYS WASHROOM (NORTH) AND THIRD FLOOR BOYS WASHROOM (SOUTH). REMOVE PEELING PAINT AND REPAINT AREAS. ALSO OBSERVED SOME TOILET PAPER ON CEILINGS OF WASHROOMS; REMOVE WHERE NEEDED. OBSERVED SOME DEAD INSECTS IN SECOND FLOOR WASHROOMS (BOYS AND GIRLS) THAT ENTERED THROUGH WINDOWS; SEAL OR REPLACE WINDOWS IN WASHROOMS SO THAT WINDOWS ARE INSECT PROOF.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • FOUND ONE FAUCET NECK BROKEN AT ONE SINK IN GIRLS WASHROOM (SECOND FLOOR SOUTH) REPLACE FAUCET NECK. OBSERVED VERY LOW WATER PRESSURE AT ONE SINK IN GIRLS WASHROOM (SECOND FLOOR NORTH) INCREASE WATER PRESSURE AT THAT SINK. OBSERVED SECOND TOILET IN GIRLS WASHROOM ON FIRST FLOOR (SOUTH) IN POOR REPAIR; REPAIR TOILET. OBSERVED TOILET IN BOYS WASHROOM LEAKING (FIRST FLOOR NORTH); REPAIR LEAK.
  6. Réinspection des toiles

    4 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • ALL COOKING EQUIPMENT IN NEED OF CLEANING TO REMOVE ALL FOOD DEBRIS AND BUILD UP. MUST CLEAN AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS IN NEED OF DETAIL CLEANING THROUGH OUT PREP AREA. CLEAN AND SANITIZE IN ALL AREAS. MUST MAINTAIN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • WALL IN FAMILY ROOM CAFETERIA IN NEED OF CLEANING TO REMOVE ALL SPLATTER. MUST CLEAN AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 37. PORTES DE CHAMBRE DE CHAMBRE AU-DELÀ DE CLÔTURE: CHAMBRE DE CONDUITE AVEC DES LOCKERS PREVUES: SÉPARATION COMPLETE DES QUARTIERS DE VIE ET D'ÉLEVAGE
      • 1 HAND SINK AND 1 TOILET IN NEED OF REPAIR. MUST CORRECT AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
  7. Toiles

    6 infractions

    • 10. ÉLIMINATION DE L ' EAU DE SOUVETAGE ET DE DÉCHETS, PAS DE SIPONAGE DE RÉFÉRENCE, CONNECTION DE RÉFÉRENCES ET/OU RETOUR DE RÉFÉRENCE
      • FOUND WASTE WATER BACK UP INTO PREP AREA FROM FLOOR DRAIN. WATER IS BLACK WITH FOUL ODOR. INSTRUCTED MANAGER TO CEASE ALL FOOD PREP. PLUMBER ARRIVED TO CORRECT PROBLEM. FOOD PREP MAY RESUME CRITICAL VIOLATION 7-38-030 CITATION ISSUED. SEWAGE BACK UP IN PREP AREA. 48 HOUR NOTICE 13-020
    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • FOUND APPROXIMATELY 10 EXIT/ENTERANCE DOORS NOT RODENT PROOFED AT THIS TIME. 1/4 INCH GAPS AND LIGHT AVAILABLE. MUST CORRECT AND MAINTAIN AT ALL TIMES. SERIOUS VIOLATION 7-38-020 CITATION ISSUED. OUTER OPENINGS NOT PROTECTED AT THIS TIME.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • ALL COOKING EQUIPMENT IN NEED OF CLEANING TO REMOVE ALL FOOD DEBRIS AND BUILD UP. MUST CLEAN AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS IN NEED OF DETAIL CLEANING THROUGH OUT PREP AREA. CLEAN AND SANITIZE IN ALL AREAS. MUST MAINTAIN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • WALL IN FAMILY ROOM CAFETERIA IN NEED OF CLEANING TO REMOVE ALL SPLATTER. MUST CLEAN AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 37. PORTES DE CHAMBRE DE CHAMBRE AU-DELÀ DE CLÔTURE: CHAMBRE DE CONDUITE AVEC DES LOCKERS PREVUES: SÉPARATION COMPLETE DES QUARTIERS DE VIE ET D'ÉLEVAGE
      • 1 HAND SINK AND 1 TOILET IN NEED OF REPAIR. MUST CORRECT AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
  8. Licence

    0 infraction

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