Soupcon (Restaurant)
187 Charlotte Street, Peterborough ON K9J2T7 · Food Safety
4 inspections
- Requis
4 infractions
- L'équipement, les ustensiles, les articles multiservices et toutes les surfaces de contact avec les aliments doivent être bien construits et entretenus.
- Échec de l'entretien de l'équipement, des ustensiles et des articles multiservices propres et désinfectés
- La ventilation doit être maintenue comme prescrit dans le règlement.
- Défaut de maintenir le système de ventilation pour assurer l'élimination des odeurs, des fumées, des vapeurs, de la fumée ou de la chaleur excessive
- Les revêtements de sol sont serrés, lisses et non absorbants.
- Préfet alimentaire non entretenu avec surface de plancher serrée, lisse ou non absorbante où les aliments sont manipulés
- Un nombre suffisant de stations de lavage des mains idéalement situées et entretenues sont fournies
- Impossible d'entretenir la station de lavage des mains avec des fournitures adéquates
- L'équipement, les ustensiles, les articles multiservices et toutes les surfaces de contact avec les aliments doivent être bien construits et entretenus.
- Requis
0 infraction
- Requis
2 infractions
- La nourriture est saine à manger.
- Échec pour protéger les aliments contre la contamination et l'adultère
- Un nombre suffisant de stations de lavage des mains idéalement situées et entretenues sont fournies
- Défaut de fournir un nombre suffisant de stations de lavage des mains
- La nourriture est saine à manger.
- Requis
2 infractions
- La ventilation doit être maintenue comme prescrit dans le règlement.
- Défaut de maintenir le système de ventilation pour assurer l'élimination des odeurs, des fumées, des vapeurs, de la fumée ou de la chaleur excessive
- La lutte antiparasitaire doit être maintenue dans un prémisse alimentaire tel que prescrit dans le règlement.
- La ventilation doit être maintenue comme prescrit dans le règlement.