Souptacular - Manufacturer
2 Hawthorne Crescent St. Albert AB T8N 6N5 · Food - General
2 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
3 infractions
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Des bandes d'essai de chlore étaient disponibles, mais il n'a pas été possible de déterminer si elles avaient expiré en raison de l'absence d'étiquette. Veuillez remplacer.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le plancher est construit en plusieurs morceaux de vinyle coupé qui ne forment pas de coutures et ne sont donc pas lisses, imperméables à l'humidité ou faciles à nettoyer. L'exploitant a déclaré qu'il prévoit enlever ce revêtement de sol et le revêtement en vinyle de la planche en dessous et qu'il pourrait peindre ou époxy le ciment.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Il y a une section du mur et de la base manquant derrière où l'évier à 2 compartiments a été installé.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?