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Kids Haven Childcare - Food

2E Sir Winston Churchill Avenue St. Albert AB T8N 2T6 · Food - General

5 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Au moment de l'inspection, l'évier de lavage des mains n'était pas muni de savon ou d'une serviette en papier. L'opérateur a apporté du savon, mais il faudra installer un distributeur de papier ou une méthode de séchage à l'air.
  4. Contrôle

    3 infractions

    • 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
      • Les articles suivants ont été détruits au moment où ils étaient entreposés dans un réfrigérateur à >10C:- 2x 4L homo lait- 0,5 1L lait d'avoine - 3x yaourt produits- pansement de ranch - 2x sacs de carottes de bébé- contenant de tzatziki - 0,1 contenant de sauce de pomme - 0,75 pot de confiture de fraise- 0,75 pot de fromage whiz - coupe de pastèque- contenant ouvert de sauce de tomate - 4x contenants divers restes
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • La température interne du réfrigérateur était à >10C. Tous les articles périssables ont été enlevés et détruits. Ce réfrigérateur ne doit pas être utilisé pour le stockage d'articles périssables tant qu'il ne peut pas maintenir une température de 4C ou plus froide en tout temps.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Au moment de l'inspection, l'évier de lavage des mains n'était pas muni de savon ou d'une serviette en papier. L'opérateur a apporté du savon, mais il faudra installer un distributeur de papier ou une méthode de séchage à l'air.
  5. Inspection initiale

    2 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Les jouets et les fournitures d'art étaient entreposés dans la cuisine. Les articles qui ne sont pas associés à la manipulation des aliments et qui présentent un risque de contamination des aliments doivent être entreposés séparément des aires de manipulation des aliments.
    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • Le certificat de formation sur la salubrité des aliments de l'exploitant et du no 39 avait expiré au moment de l'inspection. Aucun autre personnel n'avait reçu de formation valide sur la salubrité des aliments au moment de l'inspection. L'exploitant a reçu une liste de cours approuvés sur la salubrité des aliments pour renouveler sa certification de formation en salubrité des aliments.