Aller au contenu
Chargement de la carte…

SOUTH SHORE MINI MART, INC

7603-7643 S SOUTH CHICAGO AVE, CHICAGO, IL 60619 · Grocery Store

Résumé des inspections

SOUTH SHORE MINI MART, INC a été inspecté 5 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 5 octobre 2017. La dernière inspection, le 18 novembre 2024, a relevé 7 infractions.

Aucune des 5 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel, Ravageurs et Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 24 avril 2019. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 18 mars 2021. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 24 avril 2019. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 18 novembre 2024. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 18 novembre 2024. Par exemple : VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Toiles

    7 infractions

    • 40. FONDS PERSONNELS
      • FOOD HANDLER NOT WEARING A HAIR NOR BEARD RESTRAINT. INSTRUCTED TO OBTAIN AND WEAR BOTH WHILE IN THE FOOD PREP AREA AND HANDLING TCS FOODS. MAINTAIN SAME.
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • INTERIOR OF 3-COMPARTMENT SINK WITH STAINS, DIRT AND DEBRIS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN THE INTERIOR OF THE 3-COMP. SINK.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • INTERIOR OF REAR HAND WASHING SINK WITH DIRT AND DEBRIS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN SINK.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • WASHBOWL IN THE TOILET ROOM LEAKS PROFUSELY FROM THE PIPE UNDERNEATH. INSTRUCTED TO FIX AND MAINTAIN GOOD PLUMBING.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • TRASH AND DEBRIS AROUND THE OUTSIDE DUMPSTERS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN AREA.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MISSING/DAMAGED AND WITH MOLD LIKE SUBSTANCES ON THE CEILING TILES IN THE TOILET ROOM. INSTRUCTED TO REPLACE AND PROVIDE CEILING TILES. MAINTAIN SAME.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • POOR LIGHTING IN THE DISH WASHING/STORAGE AREA. INSTRUCTED TO PROVIDE ADEQUATE LIGHTING AND MAINTAIN.
  2. Licence

    3 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED A 1/4" GAP AT THE BOTTOM OF THE ENTER/EXIT DOORS. MUST PROVIDE AND MAINTAIN WEATHER STRIPS TO PREVENT ENTRY POINTS FOR PESTS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST CLEAN THE FLOORS INSIDE THE WALK IN COOLER TO REMOVE SPILLS AND DEBRIS.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • INSTRUCTED MANAGER TO COMPLY WITH THE IDPH FOOD HANDLER REQUIREMENT FOR FOOD HANDLERS.
  3. Plainte

    8 infractions

    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • OBSERVED PROCEDURE POSTED FOR VOMITING AND DIARRHEAL EVENTS. HOWEVER NECESARRY ITEMS NOT PROVIDED. INSTRUCTED TO PROVIDE ALL NECESARRY ITEMS LISTED IN POLICY INCLUDING A DISPOSABLE MOP, FACE MASK,DISPOSABLE GLOVES AND APPROPRIATE SANITIZER TO KILL THE NOROVIRUS. PRIORITY FOUNDATION
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • 6-301.11 OBSERVED NO SOAP AT HAND WASHING SINK IN REAR DISH WASHING WASHROOM. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE SOAP AT HANDWASHING FOR PROPER HAND WASHING. PRIORITY FOUNDATION CITATION ISSUED 7-38-030(C)
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HAND DRYING DEVICE( PAPER TOWELS AT HANDWASHING SINK IN DISHWASHING AREA. OBSERVED HAND DRYER NOT WORKING IN EMPLOYEE WASHROOM AND NO PAPER TOWELS PROVIDE.INSTRUCTED TO PROVIDE TOWELS-COS. PRIORITY FOUNDATION. CITATION ISSUED ON ABOVE VIOLATION( 6-301.11.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED HAND WASHING SINK NOT ACCESSIBLE FOR USE. HANDWASHING SINK NOT VISIBLE OR ACCESSIBLE FOR USE DO TO EXCESSIVE CLUTTER BUILD AROUND HANDWASHING SINK AREA ( GAS CANS, LARGE CABINET,POPS,ETC AND CLUTTER OF EQUIPMENT, AND ELECTRICAL CORDS) INSIDE OF SINK. INSTRUCTED TO REMOVE. INSTRUCTED THAT NOTHING MUST BE INSIDE, IN FRONT AND ON HANDWASHING SINK.MUST BE ACESSIBLE AT ALL TIMES FOR USE. PRIORITY FOUNDATION ISSUED 7-38-030(C) ON ABOVE VIOLATION.
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • OBSERVED NO METAL STEM FOOD TEMPERATURE MEASURING DEVICE PROVIDE AT THIS TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED TO PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION ISSUED 7-38-005. PERON IN CHARGE PROVIDE THERMOMETER AT END OF INSPECTION-COS.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED INTERIOR OF COOLERS, SHELVES INSIDE OF COOLER AND DISPLAY STORAGE SHLVES NOT CLEAN OF DEBRIS. MUST CLEAN/MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED EXCESSIVE CLUTTER IN REAR DISHWASHING/ STORAGE AREA. INSTRUCTED TO REMOVE ALL UNSCESSARY ITEMS NOT USING AND ORGANIZE AREA AND STORAGE OFF FLORS ON ADEQUATE SHELVING.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DAMAGED FLOOR TILES BEHIND FRONT COUNTER. INSTRUCTED MANAGER TO REPLACE DAMAGED FLOOR TILES. MUST REPLACE.
  4. Plainte

    9 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • 2-102.14 OBSERVED NO EMPLOYEE HEALTH POLICY AVAILABLE. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE DOCUMENTATION INFORMING EMPLOYEES OF THEIR RESPONSIBILITY TO REPORT ANY ILLNESS TRANSMISSIBLE THROUGH FOOD. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-012(A)
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • 2-501.11 OBSERVED NO CLEAN UP POLICY FOR VOMITING OR DIARRHEAL EVENTS. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE CLEAN UP POLICY. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • 6-301.11 OBSERVED NO SOAP AT HAND WASHING SINK IN WASHROOM. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE SOAP AT HAND WASHING SINK IN WASHROOM FOR PROPER HAND WASHING. PRIORITY FOUNDATION CITATION ISSUED 7-38-030(C)
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • 6-301.14 OBSERVED NO HAND WASHING SIGNS AT HAND WASHING SINKS. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE SIGNS INFORMING EMPLOYEES TO WASH HANDS AT ALL HAND WASHING SINKS USED BY EMPLOYEES.
    • 40. FONDS PERSONNELS
      • 2-401.11 OBSERVED FOOD HANDLERS NOT WEARING HAIR RESTRAINTS. ALL FOOD HANDLERS MUST WEAR EFFECTIVE HAIR RESTRAINTS.
    • 45. ARTICLES D ' UTILISATION OU DE SERVICE UNIQUE: PROPRIÉTÉ ET UTILISÉ
      • 4-903.11 OBSERVED SINGLE SERVICE CONTAINERS NOT PROTECTED FROM CONTAMINATION. INSTRUCTED MANAGER TO PROPERLY INVERT ALL SINGLE SERVICE ARTICLES.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • 4-602.13 OBSERVED DUST BUILDUP ON FAN GUARDS INSIDE WALK-IN COOLER. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN FAN GUARDS AND MAINTAIN.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • 5-501.115 OBSERVED EXCESSIVE LITTER ON GROUND IN OUTSIDE REFUSE STORAGE AREA. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN OUTSIDE REFUSE AREA.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-201.11 OBSERVED DAMAGED FLOOR TILES BEHIND FRONT COUNTER. INSTRUCTED MANAGER TO REPLACE DAMAGED FLOOR TILES.
  5. Licence

    2 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • INSTRUCTED TO CLEAN FLOORS IN WALK-IN COOLER, UNDERNEATH RACKS AND SHELVES ON THE SELLING FLOOR AND UNDER THE THREE COMP SINK IN THE REAR.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED SOME WATER STAINED CEILING TILES IN THE DISH WASHING AREA; REPLACE TILE WHERE NEEDED. OBSERVED DUST ON THE VENTS ON THE CEILING IN THE DISH WASHING AREA AND ON THE CEILING OF THE WASHROOM; CLEAN VENTS TO REMOVE DUST.

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web