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Spaulding/Hope Academy

1628 W Washington, CHICAGO, IL 60612 · School

Résumé des inspections

Spaulding/Hope Academy a été inspecté 25 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 20 mai 2010. La dernière inspection, le 27 mai 2026, a relevé 2 infractions.

6 des 25 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments et Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les inspecteurs vérifient que tout ce qui doit être conservé à une température précise, comme les aliments réfrigérés ou chauds, ou un équipement comme les stérilisateurs, reste dans sa plage sécuritaire et que des thermomètres précis sont à portée de main. Dans le cas des aliments, les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire.

    Relevé 8 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 22 mai 2024. Par exemple : TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 6 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 5 mai 2025. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une surface fissurée ou une pièce usée. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point l'endroit est bien tenu.

    Relevé 16 fois dans 11 inspections distinctes, la plus récente le 5 mai 2025. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être propres et en bon état, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat pour la santé, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 14 fois dans 11 inspections distinctes, la plus récente le 27 mai 2026. Par exemple : VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    De nombreux territoires exigent la présence d'une personne formée ou certifiée, comme un manipulateur d'aliments certifié. Ces constats signifient que le registre de formation ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que quoi que ce soit a été mal manipulé.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 25 février 2019. Par exemple : GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

25 inspections

  1. Toiles

    2 infractions

    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • OBSERVED NO AMBIENT AIR THERMOMETER INSIDE THE HOT HOLDING UNIT. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED A BLOWN OUT LIGHT BULB IN THE MOP SINK CLOSET NEAR FOOD PREP AREA. INSTRUCTED TO RESTORE LIGHTN IN MENTIONED CLOSET AND MAINTAIN.
  2. Toiles

    3 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSEVERD THE REAR EXIT DOOR IN POOR REPAIR. NOTED A 1/4" GAP IN THE CORNER OF THE DOOR. MUST REPAIR AND MAINTAIN TO PREVENT POSSIBILE ENTRY POINT FOR PESTS.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • MUST CLEAN THE INTERIOR WALL, FLOORS, FAN COVER AND CEILING IN THE WALK IN COOLER TO REMOVE DEBRIS, DUST AND/OR SPILLS.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO COVERED RECEPTACLE IN EMPLOYEE'S TOILET ROOM. MUST PROVIDE AND MAINTAIN AS REQUIRED FOR SANITARY NAPKINS.
  3. Réinspection des toiles

    3 infractions

    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • 5-202.15 A WATER LEAK WAS OBSERVED UNDER THE HANDWASHING SINK IN THE KITCHEN PREP AREA BY THE WINDOW. REPAIR THE LEAK UNDER THE HANDWASHING SINK.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • 5-501.17 OBSERVED NO COVERED RECEPTACLE IN EMPLOYEES' TOILET ROOM. MUST PROVIDE TOILET ROOM RECEPTACLE WITH COVER FOR SANITARY NAPKINS.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • 6-202.11 NOTED EIGHT LIGHT FIXTURES WITH BURNED-OUT LIGHT BULBS AND ONE LIGHT FIXTURE IN THE KITCHEN PREP AREA WITHOUT PROTECTIVE SHIELDING. INSTRUCTED TO REPLACE THE BULBS AND INSTALL PROTECTIVE SHIELDING AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
  4. Toiles

    8 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • NOTED NO HOT RUNNING WATER AT EMPLOYEE, BOYS AND GIRLS BATHROOM HANDWASHING SINKS ON MAIN FLOOR. THE TEMPERATURE OF THE WATER WAS 90.01.F AT THE TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED TO HAVE HOT AND COLD RUNNING WATER AT ALL HAND WASHING SINKS. MUST PROVIDE HOT WATER TEMPERATURE BETWEEN 100-120 F AT ALL HANDWASHING SINKS. PRIORITY VIOLATION 7-38-030(C)
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • NOTED NO HOT OR COLD RUNNING WATER AT THE HANDWASHING SINK IN THE FOOD PREP AREA BY THE WINDOW. INSTRUCTED TO HAVE HOT AND COLD RUNNING WATER AT ALL HAND WASHING SINKS. MUST PROVIDE HOT WATER TEMPERATURE BETWEEN 100-120 F AT ALL HANDWASHING SINKS. PRIORITY VIOLATION 7-38-030(C).
    • 22. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
      • NOTED INTERNAL TEMPERATURES OF THE FOLLOWING TIME/TEMPERATURE CONTROL FOR SAFETY FOOD ITEMS INSIDE THE WALK-IN COOLER TO BE IMPROPER: MILK 57.5 F. MANAGER IMMEDIATELY AND VOLUNTARILY DISPOSED OF FIVE CRATES WITH 50 HALF-PINT MILK CARTOONS IN EACH WORTH $100.00 THROUGH DENATURING PROCESS. PRIORITY VIOLATION #7-38-005.
    • 22. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
      • NOTED INTERNAL TEMPERATURES OF THE FOLLOWING TIME/TEMPERATURE CONTROL FOR SAFETY FOOD ITEMS INSIDE THE CHEST COOLER TO BE IMPROPER: MILK 54.0 F. MANAGER IMMEDIATELY AND VOLUNTARILY DISPOSED OF ONE CRATE OF 50 HALF PINT MILK CARTOONS IN EACH, WORTH $120.00 THROUGH DENATURING PROCESS. PRIORITY VIOLATION #7-38-005.
    • 33. MÉTHODES DE COUPEMENT DES PROPERS UTILISÉES; MATÉRIEL D ' ADEQUATE POUR LE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE
      • OBSERVED WALK-IN COOLER AT AN IMPROPER TEMPERATURE OF 60.0 F. INSTRUCTED TO REPAIR AND BE ABLE TO MAINTAIN PROPER TEMPERATURE OF 41F OR BELOW. "HELD FOR INSPECTION" SIGN POSTED ON COOLER. THE A PERSON IN CHARGE ADVISED NOT TO USE THE COOLER BEFORE FIXED AND INSPECTED. PRIORITY VIOLATION. 7-38-005.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO COVERED RECEPTACLE IN EMPLOYEES' TOILET ROOM. MUST PROVIDE TOILET ROOM RECEPTACLE WITH COVER FOR SANITARY NAPKINS.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • OBSERVED OUTSIDE GARBAGE RECEPTACLE LIDS ON TWO DUMPSTERS WIDE OPEN AND NOT TIGHT FITTING PER CITY CODE. INSTRUCTED TO KEEP DUMPSTER LIDS CLOSED AT ALL TIMES TO PREVENT RODENT HARBORAGE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(B)
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • NOTED EIGHT LIGHT FIXTURES WITH BURNED-OUT LIGHT BULBS AND ONE LIGHT FIXTURE IN THE KITCHEN PREP AREA WITHOUT PROTECTIVE SHIELDING. INSTRUCTED TO REPLACE THE BULBS AND INSTALL PROTECTIVE SHIELDING AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
  5. Toiles

    1 infraction

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED PEELING PAINT ON DOORWAY AT DOOR K OFF THE LUNCHROOM. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO REPAIR AND MAINTAIN.
  6. Toiles

    2 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • MUST INCREASE TIMING ON HANDWASHING FAUCETS TO RUN A MINIMUM OF 10-15 SECONDS IN WASHROOMS THROUGHOUT FACILITY.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • SECOND FLOOR GIRLS WASHROOM HADNWASHING SINK NEAR ROOM 214 MAINTAINING TEMPERATURE OF 88.0F, FIRST FLOOR BOYS ACROSS FROM ENGINEERING ROOM MAINTAINING 90.1F, RUDOLPH SECOND FLOOR GIRLS HANDWASHING SINK MAINTAINING TEMPERATURE OF 64.0F AND FIRST FLOOR BOYS HANDWASHING SINK MAINTAINING 47.0F. PRIORITY. 7-38-030(C). NO CITATION ISSUED.
  7. Toiles

    6 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED AN APPX."1-1/2" GAP ALONG BOTTOM OF KITCHEN DELIVERY DOOR "K".MUST MAKE DOOR TIGHT FITTING.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • MUST CLEAN DEBRSI BUILD UP ON STORAGE SHELVES IN KITCHEN AND WALK IN COOLER.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • MUST ADJUST FAUCET HANDLES TO STAY ON LONGER AT HAND SINK IN TOILET ROOMS IN 1ST FL. & 2ND FL. BOY'S AND GIRL'S (EAST).
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • MUST PROVIDE A GARBAGE CAN WITH LID IN KITCHEN STAFF TOILET ROOM.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST CLEAN DEBRIS BUILD UP ON CEILING IN WALK IN COOLER .
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST CLEAN DEBRIS BUILD UP FROM FLOOR IN WALK IN COOLER AND WALK IN FREEZERS.
  8. Toiles

    0 infraction

  9. Réinspection des toiles

    4 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • NO EMPLOYEE HEALTH POLICY ON SITE FOR FOOD AND CONDITIONAL EMPLOYEES. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-010. NO CITATION ISSUED. -
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • NO HANDWASHING SIGNAGE AT ALL HANDSINKS IN FOOD PREP AREA. INSTRUCTED TO PROVIDE.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED ALL HANDSINK FAUCETS IN ALL GIRLS AND BOYS TOILET ROOMS NOT PROVIDING A FLOW OF WATER FOR 15 SECONDS. INSTRUCTED TO PROVIDE A FLOW OF 15 SECONDS WITHOUT REACTIVATING THE FAUCET AND MAINTAIN. -
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED MEN AND WOMEN STAFF TOILET ROOM OUTSIDE OF ROOM 218 WITH NOT WORKING SIGNS POSTED FOR PLUMBING ISSUES. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN. -
  10. Toiles

    6 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • NO EMPLOYEE HEALTH POLICY ON SITE FOR FOOD AND CONDITIONAL EMPLOYEES. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-010. NO CITATION ISSUED.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • NO HANDWASHING SIGNAGE AT ALL HANDSINKS IN FOOD PREP AREA. INSTRUCTED TO PROVIDE.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO SOAP IN THE GIRLS TOILET ROOM 213 OR BOYS TOILET ROOM ACROSS FROM ROOM 205. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN HANDWASHING CLEANSER AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-030 (c). NO CITATION ISSUED.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED ALL HANDSINK FAUCETS IN ALL GIRLS AND BOYS TOILET ROOMS NOT PROVIDING A FLOW OF WATER FOR 15 SECONDS. INSTRUCTED TO PROVIDE A FLOW OF 15 SECONDS WITHOUT REACTIVATING THE FAUCET AND MAINTAIN.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED ALL HANDSINKS IN BOYS TOILET ROOM NEAR 108 RANGING BETWEEN 80.1F-82.6F. OBSERVED ALL HANDSINKS IN GIRLS TOILET ROOM 213 RANGING BETWEEN 69.0F- 77.7F. INSTRUCTED TO PROVIDE HOT WATER TEMPERATURE AT 100F AT ALL HANDSINKS AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-030(c). NO CITATION ISSUED.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED MEN AND WOMEN STAFF TOILET ROOM OUTSIDE OF ROOM 218 WITH NOT WORKING SIGNS POSTED FOR PLUMBING ISSUES. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
  11. Toiles

    0 infraction

  12. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST REPAIR CRACKED GLASS AT SERVING LINE.
  13. Toiles

    3 infractions

    • 19. GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS
      • OBSERVED OUTSIDE DUMPSTER OVERLOADED WITH GARBAGE BAGS PREVENTING LIDS FROM CLOSING AND TIGHT FITTING. MUST CORRECT. SERIOUS VIOLATION 7-38-020.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST REPAIR CRACKED GLASS AT SERVING LINE.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST CLEAN FLOORS UNDER DRY FOOD STORAGE SHELVES IN KITCHEN AND WALK-IN FREEZER.
  14. Réinspection des toiles

    2 infractions

    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • OBSERVED NO CERTIFIED FOOD MANAGER ON SITE WHILT POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS ARE PREPARED AND SERVED SUCH AS CHICKEN AND HAMBURGERS,SERIOUS VIOLATION 7-38-012
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • OBSERVED THE FOLLOWING WASHBOWL SINKS NOT ABLE TO STAY ON FOR ADEQUATE HAND WASHING TIME: 1ST FLOOR GIRLS KINDEGARDEN 2 HOT WATER; BOYS KINDERGARDEN RIGHT SINK HOT WATER; 2ND FLOOR, 2ND GRADE BOYS LEFT SINK HOT; 2ND GRADE GIRLS MIDDLE HOT; 3RD GRADE LEFT SINK COLD AND HOT, RIGHT SINK HOT. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN
  15. Toiles

    8 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • OBSERVED 1/4 INCH GAP ON BOTTOM OF REAR PREP AREA DOOR. INSTRUCTED TO MAKE RODENT/INSECT PROOFED AND MAINTAIN. SERI0US VIOLATION 7-38-020
    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • OBSERVED NO CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGER ON SITE WHILE PREPARING/SERVING POTENTIALLY HAZARDOUS FOOD (I.E. CHICKEN, DAIRY, ETC). SERIOUS VIOLATION 7-38-012
    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • FOUND FOOD ITEMS IN OPEN LARGE TIN CANS STORED INSIDE THE REACH IN COOLER. INSTRUCTED TO REMOVE, PROPERLY LABEL AND STORE IN FOOD GRADE CONTAINERS.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • FOUND EXTERIOR OF GREASE TRAP IN NEED OF CLEANING. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVED FLOORS THROUGHOUT IN NEED OF CLEANING. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED FOOD STAINS ON CEILING TILES IN DINING AREA. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • OBSERVED LIGHT NOT WORKING IN WALK IN COOLER. INSTRUCTED TO PROVIDE ADEQUATE LIGHTING AND MAINTAIN
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • OBSERVED THE FOLLOWING WASHBOWL SINKS NOT ABLE TO STAY ON FOR ADEQUATE HAND WASHING TIME: 1ST FLOOR GIRLS KINDEGARDEN 2 HOT WATER; BOYS KINDERGARDEN RIGHT SINK HOT WATER; 2ND FLOOR, 2ND GRADE BOYS LEFT SINK HOT; 2ND GRADE GIRLS MIDDLE HOT; 3RD GRADE LEFT SINK COLD AND HOT, RIGHT SINK HOT. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN
  16. Réinspection des toiles

    0 infraction

  17. Toiles

    2 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • OUTER OPENINGS NOT PROTECTED/RODENT PROOFED. OBSERVED A DOOR AT DOOR #8 AND A DOOR AT THE MAIN ENTRANCE DOOR #1 WITH A 1/2" GAP ALONG THE BOTTOM OF THE DOORS. MANAGEMENT INSTRUCTED TO RODENT PROOF ALL OUTER OPENINGS. SERIOUS VIOLATION 7-38-020.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • REPLACE THE MISSING HOT WATER HANDLE FROM THE HANDWASHING SINK IN THE 2ND FLOOR BOY'S WASHROOM NEAR THE 5TH GRADE CORRIDOR.
  18. Toiles

    2 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS BEHIND COOKING EQUIPMENT NEEDS CLEANING TO REMOVE DEBRIS.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • MANAGER MUST PROVIDE THERMOMETERS FOR THE HOT HOLDING UNIT.
  19. Toiles

    1 infraction

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • SEAL SMALL HOLES IN WALL OF BATHROOM STALL OF BOYS WASHROOM WHERE METAL ASSIST BAR WAS MOVED AND RELOCATED.
  20. Toiles

    4 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • THE HOT HOLDING UNIT RACKS NEED CLEANING AND INTERIOR OF UNIT LEFT DIRTY AND NEEDS CLEANING.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS NEED CLEANING UNDER TOILETS NEAREST ROOM 120.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • TWO COMPARTMENT SINK AT TEACHERS LOUNGE IS LOOSE AND HAS A SMALL LEAK AT FAUCET THAT NEEDS REPAIR.
    • 44. UNIQUEMENT PERSONNEL AUTORISÉ DANS LA ZONE ALIMENTAIRE
      • NOTED LARGE PILE OF LEAVES AT INSIDE DOCK AREA CREATING A POSSIBLE HARBORAGE FOR PESTS.
  21. Toiles

    0 infraction

  22. Toiles

    0 infraction

  23. Suppression des étiquettes

    0 infraction

  24. Réinspection des toiles

    3 infractions

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Scrape and reseal the peeling paint in room 213.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • All rooms in which food or drink is prepared, or in which utensils are washed, shall be lighted so that a minimum of 50-foot candles of light is available on all work surfaces. The shields are now intact but the lighting either is very dim or doesn't work, repair the cooler lighting.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • Install working thermometers in the classroom refrigerators.
  25. Toiles

    9 infractions

    • 2. LES INSTALLATIONS POUR MAINTENIR LA TEMPÉRATURE PROPER
      • All food establishments that display, prepare, or store potentially hazardous food shall have adequate refrigerated food storage facilities. The reach in milk refrigerator is holding milk at 50.3 f and the walk in cooler is holding milk at 47.8 f to 50 f. The walkin cooler was adjusted and the temperature dropped to 38 f, cooler not tagged. The reach in cooler was tagged held for inspection until repaired or replaced and inspected by the Chicago Department of Public Health. Fax a tag removal request to (312) 746-4240 when the equipment is ready for re-inspection.
    • 3. MOYENS ALIMENTAIRES POTENTIELLEMENT DANGEREUX EXIGENCE DE TEMPÉRATURE POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION ET LE SERVICE
      • All cold food shall be stored at a temperature of 40F or less. Approximately 1000 half pints of milk were found at 47.8 f to 50.3 f internal temperature. All milk on premises was tagged held for inspection until it expires on June 1, 2010 after which time the milk may be picked up and properly disposed of by the milk vendor. Approximately 62.5 gallons of milk valued at $220.00 is tagged held for inspection.
    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • All necessary control measures shall be used to effectively minimize or eliminate the presence of rodents, roaches, and other vermin and insects on the premises of all food establishments, in food-transporting vehicles, and in vending machines. Over 50 mouse droppings were found around the perimeters and in the cubbies of rooms 105, 111 and 113. Holes were found in the baseboards next to the attached book cases and the west dock door has 1/4" gaps at the bottom. Wash, rinse and sanitize the areas where droppings are found and rodent proof all possible gaps and outer entry points. The pest control reports need to address harborage and pest proofing issues so you can make necessary repairs.
    • 26. NUMÉRO D ' AIDE CONVENUE, ACCESSIBLE, PROPRIÉTÉ
      • When toilet and lavatory facilities are provided for the patrons of food establishments, such facilities shall be adequate in number, convenient, accessible, properly designed, and installed according to the municipal code. Eight out of twelve of the washrooms and the sinks in rooms 105, 113, 202, 207, 213, 215, and 216 have no hot running water. Restore the hot water to all sinks in the building.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair. Seal the exposed pipe insulation in room 111 next to the sink.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • All food and non-food contact surfaces of equipment and all food storage utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized daily. Wash, rinse and sanitize the interior of the reach in milk cooler to remove bad odor and spilled milk.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned. Scape and reseal the peeling paint in room 213.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • Shielding to protect against broken glass falling into food shall be provided for all artificial lighting sources in preparation, service, and display facilities. Install light shields in both of the walk-in freezers.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • All food establishments that display, prepare, or store potentially hazardous foods shall have calibrated metal stem thermometers, provided and conspicuous, for refrigerated and hot food units. The cafateria metal stem thermometers were ten and twenty-one degrees off, the thermometers were recalibrated at this time. Install working thermometers in the classroom refrigerators.

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