Speak Easy Pub & Eatery
362 George St. N., Peterborough ON K9H3R3 · Food Safety
6 inspections
- Requis
4 infractions
- Ustensiles nettoyés manuellement comme prescrit dans le règlement.
- Aliments entreposés protégés contre la contamination.
- Les revêtements de sol sont serrés, lisses et non absorbants.
- L'opérateur a entretenu les planchers, les murs et les plafonds de manière propre, soignée et hygiénique.
- Suivi
1 infraction
- Les revêtements de sol sont serrés, lisses et non absorbants.
- Requis
3 infractions
- Les ustensiles sont désinfectés mécaniquement comme prescrit dans le règlement.
- Les revêtements de sol sont serrés, lisses et non absorbants.
- Un nombre suffisant de stations de lavage des mains idéalement situées et entretenues sont fournies
- Requis
4 infractions
- Les ustensiles sont désinfectés mécaniquement comme prescrit dans le règlement.
- Aliments entreposés protégés contre la contamination.
- Les revêtements de sol sont serrés, lisses et non absorbants.
- Préfet alimentaire non entretenu avec surface de plancher serrée, lisse ou non absorbante où les aliments sont manipulés
- L'opérateur a entretenu les planchers, les murs et les plafonds de manière propre, soignée et hygiénique.
- Suivi
1 infraction
- Formation complète du manipulateur de nourriture.
- Requis
3 infractions
- Les installations sanitaires doivent être entretenues conformément aux dispositions du règlement.
- Formation complète du manipulateur de nourriture.
- Un nombre suffisant de stations de lavage des mains idéalement situées et entretenues sont fournies
- Stations de lavage des mains non facilement accessibles par les manipulateurs d'aliments
- Impossible d'entretenir la station de lavage des mains avec des fournitures adéquates