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SPICY TACO

2825 N MILWAUKEE AVE, CHICAGO, IL 60618 · Restaurant

Résumé des inspections

SPICY TACO a été inspecté 6 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 6 juillet 2022. La dernière inspection, le 24 novembre 2025, a relevé 4 infractions.

1 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 9 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Contrôle de la température des aliments et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 24 novembre 2025. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 27 octobre 2025. Par exemple : MÉTHODES DE COUPEMENT DES PROPERS UTILISÉES; MATÉRIEL D ' ADEQUATE POUR LE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 6 juillet 2022. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 6 juillet 2022. Par exemple : CONSULTATION DES CONSOMMATEURS POUR LES ALIMENTS RAW/UNDERCOOKED

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 24 novembre 2025. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Réinspection des toiles

    4 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED GAP GREATER THAN 1/4" BETWEEN DOOR AND DOOR FRAME AT THE REAR EXTERIOR DOOR. INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE DOOR OR WEATHER GUARD TO ELIMINATE GAP AND MAINTAIN ALL OUTER OPENINGS PROTECTED TO PREVENT ENTRY OF PESTS.
    • 41. CLOTS WIPING: UTILISÉS ET CONSERVÉS PROPRIÉTÉS
      • OBSERVED IN-USE WIPING CLOTHS STORED IN WATER WITHOUT ADEQUATE SANITIZER SOLUTION. INSTRUCTED TO STORE WIPING CLOTHS USED FOR WIPING FOOD- AND NONFOOD-CONTACT SURFACES IN AN ADEQUATE SANTIIZER SOLUTION BETWEEN USES AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED INTERIOR NONFOOD-CONTACT SURFACES OF NONFUNCTIONAL LARGE 3-DOOR COOLER IN THE MAIN KITCHEN AREA TO BE HEAVILY-SOILED BY DRIED FOOD DEBRIS AND OTHER SOILS. INSTRUCTED TO CLEAN NONFOOD-CONTACT SURFACES OF EQUIPMENT AT ADEQUATE FREQUENCY TO PREVENT BUILD UP OF DRIED FOOD DEBRIS AND OTHER SOILS AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED CEILING TILES ABOVE THE MAIN KITCHEN AREA GRILL LINE IN POOR REPAIR, WATER-DAMAGED OR HEAT-DAMAGED. INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE HEAT- AND WATER-DAMAGED CEILING TILES AND MAINTAIN ALL PHYSICAL FACILITIES IN GOOD REPAIR.
  2. Toiles

    5 infractions

    • 33. MÉTHODES DE COUPEMENT DES PROPERS UTILISÉES; MATÉRIEL D ' ADEQUATE POUR LE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE
      • OBSERVED REAR LARGE 3-DOOR COOLER (IN MAIN KITCHEN AREA) IN POOR REPAIR, NONFUNCTIONAL AT TIME OF INSPECTION. PERSON-IN-CHARGE AWARE OF COLD-HOLDING EQUIPMENT MALFUNCTION PRIOR TO INSPECTION AND REMOVED ALL TCS FOOD FROM COOLER PRIOR TO INSPECTOR ARRIVAL. TAGGED EQUIPMENT WITH INSTRUCTIONS TO CONTACT CDPH ONCE COOLER IS REPAIRED OR REPLACED AND PRIOR TO USE. INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE COOLER TO PROVIDE ADEQUATE TEMPERATURE FOR MAINTAINING TCS FOOD ITEMS AT 41.0F OR BELOW. PRIORITY VIOLATION. 7-38-005 NO CITATION ISSUED.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED GAP GREATER THAN 1/4" BETWEEN DOOR AND DOOR FRAME AT THE REAR EXTERIOR DOOR. INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE DOOR OR WEATHER GUARD TO ELIMINATE GAP AND MAINTAIN ALL OUTER OPENINGS PROTECTED TO PREVENT ENTRY OF PESTS.
    • 41. CLOTS WIPING: UTILISÉS ET CONSERVÉS PROPRIÉTÉS
      • OBSERVED IN-USE WIPING CLOTHS STORED IN WATER WITHOUT ADEQUATE SANITIZER SOLUTION. INSTRUCTED TO STORE WIPING CLOTHS USED FOR WIPING FOOD- AND NONFOOD-CONTACT SURFACES IN AN ADEQUATE SANTIIZER SOLUTION BETWEEN USES AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED INTERIOR NONFOOD-CONTACT SURFACES OF NONFUNCTIONAL LARGE 3-DOOR COOLER IN THE MAIN KITCHEN AREA TO BE HEAVILY-SOILED BY DRIED FOOD DEBRIS AND OTHER SOILS. INSTRUCTED TO CLEAN NONFOOD-CONTACT SURFACES OF EQUIPMENT AT ADEQUATE FREQUENCY TO PREVENT BUILD UP OF DRIED FOOD DEBRIS AND OTHER SOILS AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED CEILING TILES ABOVE THE MAIN KITCHEN AREA GRILL LINE IN POOR REPAIR, WATER-DAMAGED OR HEAT-DAMAGED. INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE HEAT- AND WATER-DAMAGED CEILING TILES AND MAINTAIN ALL PHYSICAL FACILITIES IN GOOD REPAIR.
  3. Toiles

    1 infraction

    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVED EXPIRED ALLERGEN TRAINING CERTIFICATES. MUST PROVIDE CURRENT ALLERGEN TRAINING CERTIFICATES FOR ALL CERTIFIED FOOD MANAGERS.
  4. Toiles

    5 infractions

    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • INSTRUCTED TO PROVIDE WORKING DRAIN STOPPERS FOR 3 COMPARTMENT SINK. NOTED PLASTIC BAG IS USED AS A DRAIN STOPPER.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • INSTRUCTED TO REPAIR LOW (COLD) WATER PRESSURE AT HANDSINK IN WOMEN'S WASHROOM.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • WOMEN'S TOILET ROOM RECEPTACLE MUST BE COVERED. INSTRUCTED TO PROVIDE LID/COVER.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE BROKEN SELF CLOSING DEVICE AT MEN'S WASHROOM DOOR.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED TO REORGANIZE STORAGE ROOM (NEXT TO THE FRONT COUNTER). FOOD AND NON FOOD ITEMS MUST BE STORED 6" OFF THE FLOOR FOR EASY ACCESS ON CLEANING.
  5. Réinspection des licences

    0 infraction

  6. Licence

    9 infractions

    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • FOUND NO PROCEDURE/PLAN FOR RESPONDING TO VOMITING AND DIARRHEAL EVENTS. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN REQUIRED PROCEDURE/PLAN AND APPROPRIATE SUPPLIES OR KIT. (NECESSARY ITEMS AT A MINIMUM: GLOVES, FACE MASKS, DISPOSABLE MOPS AND APPROPRIATE SANITIZER/SPRAY THAT ITS EFFECTIVE AGAINST NOROVIRUS). PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • INSTRUCTED TO PROVIDE HANDWASHING SIGNAGE AT ALL HANDSINKS (KITCHEN, FRONT COUNTER).
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • FOUND NO PAPER TOWELS PROVIDED AT HANDWASHING SINK IN KITCHEN AND AT FRONT COUNTER. INSTRUCTED TO PROVIDE PAPER TOWELS AT ALL HAND WASHING SINKS AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-030(C).
    • 25. CONSULTATION DES CONSOMMATEURS POUR LES ALIMENTS RAW/UNDERCOOKED
      • FOUND NO CONSUMER ADVISORY DISCLOSURE AND REMINDER STATEMENT ON THE MENUS. INSTRUCTED MANAGEMENT TO DISCLOSE WHICH FOODS CAN BE ORDERED "RAW" OR UNDER COOKED AND LINK THOSE FOODS WITH AN ASTERISK (*) TO A REMINDER STATEMENT THAT STATES THAT EATING RAW OR UNDER COOKED FOODS CAN INCREASE YOUR RISK OF FOOD BORNE ILLNESS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • FOUND APPROXIMATELY 50 RODENT (MICE) DROPPINGS ON THE FLOOR IN FURNACE CLOSET AND IN FRONT OFFICE SPACE AREA. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND REMOVE ALL RODENT DROPPINGS FROM ALL AFFECTED AREAS. PEST CONTROL SERVICE IS NOW RECOMMENDED. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020 (A).
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • FOUND OUTER OPENINGS NOT PROTECTED. MUST PROVIDE A TIGHT MESH SCREEN FOR THE NORTH WALL FAN IN THE KITCHEN TO PREVENT PEST ENTRY AND MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • D'AUTRE PART, LA PRÉVENTION N'A PAS LIEU À ICE MACHINE. DOIVENT INSTALLER QUE LE DÉVIS DE PRÉVENTION D'ARRÊT PEUVENT ÊTRE LOCÉ POUR SERVIR ET MAINTENIR.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FOUND FLOORS IN KITCHEN BEHIND UNDER AND AROUND COOKING EQUIPMENTS WITH GREASE BUILD-UP AND DEBRIS.MUST CLEAN FLOORS IN DETAIL AND MAINTAIN.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • CERTIFIED FOOD MANAGER WITHOUT THE ALLERGEN TRAINING CERTIFICATE. MUST SHOW PROOF OF TRAINING.

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