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St. Anne's Roman Catholic Church

5210 50 Street Barrhead AB T7N 1A4 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

St. Anne's Roman Catholic Church a été inspecté une fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health), le 10 janvier 2024. La dernière inspection, le 10 janvier 2024, a relevé 3 infractions.

Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 10 janvier 2024. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 10 janvier 2024. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 10 janvier 2024. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Contrôle

    3 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Distributeur de serviettes en papier au-dessus de l'évier dédié de lavage à la main (emplacement: côté à gauche de la cuisine) est bouché et serviette en papier est incapable d'être distribué. L'inspecteur a informé l'opérateur et l'opérateur qu'ils pouvaient obtenir une clé pour ouvrir le distributeur et déloger la serviette en papier. Assurez-vous d'avoir en tout temps un accès adéquat aux articles de lavage à la main, y compris, sans s'y limiter, les fournitures de séchage à la main.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • L'équipement n'est pas entretenu dans des conditions sanitaires. Red Kitchen Aid ouvre-boîte (situé dans un tiroir étiqueté ' ouvre-boîte ') était visiblement souillé de débris alimentaires. Veuillez vous assurer que l'ouverture de la boîte est nettoyée et désinfectée afin de prévenir la contamination croisée et de maintenir la nourriture en contact avec les produits sanitaires.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Tiroir marqué ' mesure des tasses/poons' (situé dans l'île centrale de la cuisine) a déversement de débris alimentaires qui a durci à la surface. Veuillez vous assurer que les tiroirs/stockage sont nettoyés et désinfectés. Les aires de stockage de l'équipement de cuisine et de l'amplificateur doivent être entretenues dans un état propre et sanitaire pour assurer une protection contre la contamination.

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