St. Augustine Parish - Events
5113 52 Avenue Ponoka AB T4J 1H6 · Food - Special Event
3 inspections
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la demande
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- on n'a observé qu'une tenue froide à ce moment-là - tous les réfrigérateurs étaient à 5C, à l'exception du réfrigérateur domestique qui avait du fromage et était à 7C. Certains sacs de fromage ont été déplacés pour que l'air puisse circuler.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?