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ST GENEVIEVE SCHOOL

4854 W Montana ST, CHICAGO, IL 60639 · School

Résumé des inspections

ST GENEVIEVE SCHOOL a été inspecté 20 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 26 février 2010. La dernière inspection, le 13 mai 2026, n'a relevé aucune infraction.

6 des 20 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel et Ravageurs.

Les 4 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont l'un des principaux moyens de propagation des microbes, d'une personne à l'autre et sur les aliments et les surfaces. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin et que le personnel malade est tenu à l'écart du travail là où c'est important. Des lacunes à ce chapitre peuvent propager rapidement une maladie.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 28 avril 2021. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 19 mars 2019. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une surface fissurée ou une pièce usée. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point l'endroit est bien tenu.

    Relevé 20 fois dans 10 inspections distinctes, la plus récente le 4 mai 2022. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être propres et en bon état, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat pour la santé, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 12 fois dans 8 inspections distinctes, la plus récente le 4 mai 2022. Par exemple : VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    De nombreux territoires exigent la présence d'une personne formée ou certifiée, comme un manipulateur d'aliments certifié. Ces constats signifient que le registre de formation ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que quoi que ce soit a été mal manipulé.

    Relevé une fois le 28 avril 2014. Par exemple : * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

20 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Toiles

    0 infraction

  3. Toiles

    0 infraction

  4. Toiles

    0 infraction

  5. Toiles

    4 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • FOUND A HANDWASHING SOAP DISPENSER INSTALLED ON THE WALL ABOVE THE 2-COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO REMOVE SOAP FROM THE WALL AND TO ONLY USE THE 2-COMPARTMENT SINK FOR ITS INTENDED PURPOSE (DISPOSING OF LIQUIDS, ETC.).
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • FOUND DIRT, DUST, AND DEBRIS INSIDE THE CABINETS LOCATED UNDERNEATH THE 2-COMPARTMENT SINK AND THE COUNTER. INSTRUCTED MANAGEMENT TO REMOVE DIRT/DEBRIS, DETAIL CLEAN, AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FOUND HEAVY DIRT ACCUMULATION ON THE WALL LEDGE BEHIND THE COOKING EQUIPMENT, AS WELL AS ON THE FLOOR BEHIND THE OVENS. INSTRUCTED MANAGEMENT TO DETAIL CLEAN SAID AREAS AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED NO MECHANICAL VENTILATION IN THE 1ST FLOOR TEACHERS UNISEX WASHROOM (ON THE RIGHT). MUST PROVIDE VENTILATION.
  6. Toiles

    5 infractions

    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • PERSON IN CHARGE UNABLE TO PROVIDE VOMIT KIT TO FOLLOW WHEN RESPONDING TO VOMIT AND DIARRHEAL EVENTS. INSTRUCTED TO PROVIDE VOMIT KIT AND PROCEDURE WITH THE NECESSARY ITEMS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO COVERED WASTE RECEPTACLE PROVIDE IN THE EMPLOYEE WASHROOM LOCATED IN THE 2ND FLOOR. MUST PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED PEELING PAINT ON WALL BEHIND FRONT COUNTER TOP AND BEHIND 2-COMPARTMENT SINK. MUST REPAINT WALL AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DUST BUILD UP ON WALLS AND CEILING IN FOOD PREPARATION AREA. MUST CLEAN WALLS AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED NO MECHANICAL VENTILATION IN THE EMPLOYEE WOMEN'S WASHROOM. MUST PROVIDE VENTILATION.
  7. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • 2-501.11 OBSERVED NO CLEAN UP SUPPLIES ON THE PREMISES FOR VOMIT AND DIARRHEAL EVENTS. MANAGEMENT INSTRUCTED TO PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005. NO CITATION ISSUED.
  8. Toiles

    2 infractions

    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • OBSERVED NO CLEAN UP PROCEDURE AND SUPPLIES ON THE PREMISES FOR VOMIT AND DIARRHEAL EVENTS. MANAGEMENT INSTRUCTED TO PROVIDE BOTH. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005. NO CITATION ISSUED.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED EVIDENCE OF PEST ACTIVITY ON THE PREMISES. OBSERVED 50 MOUSE DROPPINGS IN THE CABINET UNDERNEATH THE 2 COMPARTMENT SINK IN THE KITCHEN. MANAGEMENT INSTRUCTED TO CLEAN AND REMOVE ALL RODENT DROPPINGS. ADDITIONAL PEST CONTROL SERVICE IS NEEDED TO ELIMINATE THE PEST ACTIVITY. PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(A). CITATION ISSUED.
  9. Toiles

    4 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • INSTRUCTED TO ELEVATE ALL MOPS ON PREMISES IN BETWEEN USE FOR SANITARY PURPOSES.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • OBSERVED DEBRIS AND OLD STICKERS PEELING OFF THE TOP OF THE MILK REFRIGERATOR. INSTRUCTED TO REMOVE OLD DEBRIS AND DETAIL CLEAN THE EXTERIOR SURFACE OF THE MILK REFRIGERATOR.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • OBSERVED DRYWALL DEBRIS ON THE TILE SHELF BEHIND THE COOKING EQUIPMENT AND COBWEBS ON THE CORNER WALL BEHIND THE COOKING EQUIPMENT. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN ABOVE MENTIONED AREAS AND MAINTAIN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED WATER DAMAGED CEILING TILES ABOVE THE STALLS IN THE WOMEN'S BATHROOM IN THE CAFETERIA. INSTRUCTED TO REPLACE WATER DAMAGED TILES AND MAINTAIN.
  10. Toiles

    5 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST CLEAN DEBRI FROM FLOOR IN KITCHEN,PRE- K ROOM #11 & 13,STAFF BREAKROOM
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST REPAIR OR REPLACE DAMAGED CEILING IN KITCHEN ABOVE PAPER GOODS STORAGE
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • MUST REPLACE BURNT OUT LIGHTS IN LUNCH ROOM,MISSING LIGHT SHIELD IN KITCHEN.MUST PROVIDE LIGHT SHIELDS AND END CAPS ON LIGHTS IN LUNCH ROOM AND PRE-K ROOMS #11 & 13.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST REPAIR OR REPLACE 1 OF 2 HAND SINKS NOT WORKING IN 2ND FL. GIRL'S TOILET ROOM.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • MUST ELEVATE ARTICLES OFF OF FLOOR IN PRE-K CLOSET #11.
  11. Toiles

    1 infraction

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED THE LUNCHROOM CEILING WITH FOOD SPLASHES OVER STUDENTS DINING AREA, ALSO OBSERVED PEELING PAINT ON CEILING IN THE OTHER PARTS OF THE LUNCHROOM, INSTRUCTED TO CLEAN,REMOVE PEELING PAINT AND RE-SEAL.
  12. Réinspection des toiles

    0 infraction

  13. Toiles

    3 infractions

    • 29. VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090
      • PREVIOUS MINOR VIOLATIONS FROM 5-6-14 NOT CORRRECTED. #33- MUST CLEAN DUST FROM LEDGE BEHIND OVENS.#35-MUST SCRAPE & PAINT PEELING PAINT ON WALLS BEHIND OVENS IN KITCHEN. MUST REPAIR OR REPLACE LOOSE & MISSING WALLBASES IN KITCHEN,LOOSE WALL PANEL BEHIND OVENS IN KITCHEN. SERIOUS VIOLATION 7-42-090.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • NO HOT OR COLD RUNNING WATER AT THE BASEMENT GIRLS WASHROOM LEFT SIDE WASH BOWL. MUST PROVIDE. INSTRUCTED TO USE RIGHT SIDE WASH BOWL.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • MUST NOT STORE PERSONAL BELONGINGS IN THE FOOD PREPARATION/KITCHEN AREA.
  14. Réinspection des toiles

    6 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • Inspector Comments: MUST CLEAN DUST FROM LEDGE BEHIND OVENS,PRE-K 11 & 13 SOME DUST BUILD-UP ON SHELVING UNITS.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Inspector Comments: MUST CLEAN FLOOR ALONG WALLBASES IN TABLE STORAGE AREA ,STAFF LOUNGE ,BOTH PRE-K ROOMS & BOILERROOM.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Inspector Comments: MUST SCRAPE & PAINT PEELING PAINT ON WALLS BEHIND OVENS IN KITCHEN & CEILING ABOVE GREASETRAP.MUST REPAIR OR REPLACE LOOSE & MISSING WALLBASES IN KITCHEN,LOOSE WALL PANEL BEHIND OVENS IN KITCHEN.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • Inspector Comments: MUST PROVIDE LIGHT SHIELDS & END CAPS ON LIGHTS IN LUNCHROOM
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Inspector Comments: MUST CLEAN GREASE FROM PIPES AT HOOD OF COOKING EQUIPMENT.MUST REPAIR OR REPLACE LEAKY TOILET IN BASEMENT GIRL'S .
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • Inspector Comments: MUST ELEVATE,ORGANIZE OR REMOVE ARTICLES OFF OF FLOOR & AWAY FROM WALLS IN STAFF LOUNGE,BOILERROOM.
  15. Toiles

    8 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • OBSERVED EVIDENCE OF MORE THAN 30 RODENT DROPPINGS SCATTERED ON SHELVING UNITS UNDER SERVICE COUNTER IN KITCHEN AND BOILERROOM DOOR NOT TIGHT FITTING,6- LIVE ANTS CRAWLING ON FLOOR IN BASEMENT BOY'S TOILETROOM.MUST REMOVE DROPPINGS,CLEAN & SANITIZE AREA.RODENT PROOF DOOR.RECOMMENDED TO HAVE A PEST CONTROL OPERATOR TO SERVICE PREMISES ON OR AFTER 4/28/14.(SERIOUS 7-38-020).
    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • OBSERVED NO CERTIFIED FOOD MANAGERS CERTIFICATE POSTED TO VIEW WHILE REHEATING & SERVING POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS AT THIS TIME (SALSIBURY STEAK,MASHED POTATOES,PEAS,ETC.)MUST PROVIDE & POST.(SERIOUS 7-38-012).
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST CLEAN DUST FROM LEDGE BEHIND OVENS,PRE-K 11 & 13 SOME DUST BUILD-UP ON SHELVING UNITS.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST CLEAN FLOOR ALONG WALLBASES IN TABLE STORAGE AREA ,STAFF LOUNGE ,BOTH PRE-K ROOMS & BOILERROOM.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST SCRAPE & PAINT PEELING PAINT ON WALLS BEHIND OVENS IN KITCHEN & CEILING ABOVE GREASETRAP.MUST REPAIR OR REPLACE LOOSE & MISSING WALLBASES IN KITCHEN,LOOSE WALL PANEL BEHIND OVENS IN KITCHEN.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • MUST PROVIDE LIGHT SHIELDS & END CAPS ON LIGHTS IN LUNCHROOM.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST CLEAN GREASE FROM PIPES AT HOOD OF COOKING EQUIPMENT.MUST REPAIR OR REPLACE LEAKY TOILET IN BASEMENT GIRL'S .
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • MUST ELEVATE,ORGANIZE OR REMOVE ARTICLES OFF OF FLOOR & AWAY FROM WALLS IN STAFF LOUNGE,BOILERROOM.
  16. Réinspection des toiles

    0 infraction

  17. Toiles

    2 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • NO PEST CONTROL LOG BOOK ON SITE WITH UP TO DATE PEST CONTROL REPORTS, AND ALL NECESSARY DOCUMENTS THATS NEEDED INSIDE LOG BOOK, BUSINESS LICENSE, CHEMICALS USED, MAP, ETC., SERIOUS CITATION ISSUED: 7-38-020
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST REPAIR LEAKING FAUCET BASE AT TWO COMPARTMENT SINK
  18. Toiles

    2 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Floor along wallbase and behind equipment not cleaned. Instructed to detail clean daily.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Wall not maintanied in dining area. Instructed to reapir and seal wall. Front entry door not maintained. Instructed to repair to prevent daylight at bottom of door.
  19. Empoisonnement alimentaire présumé

    1 infraction

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair. MUST CLEAN FLOOR OF UTILITY AREA, BY KITCHEN
  20. Toiles

    5 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair. INSTRUCTED TO SEAL OPENINGS/GAPS BETWEEN COUNTER TOP AND WALLS IN THE KITCHEN AND IN BOYS WASHROOM oN 3RD FLOOR. ----- MUST REMOVE ALUMINUM LINER ON RUSTY METAL RACKS, CLEAN, REPAINT OR REPLACE RACKS INSIDE 4 DOOR REACH-IN COOLER.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • All food and non-food contact surfaces of equipment and all food storage utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized daily. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN INTERIOR OF MICROWAVE OVEN IN TEACHER'S LOUNGE AND FREEZER NEXT ROOM AND EXTERIOR SURFACE OF COOKING STOVE WITH DUST BUILD-UP IN THE PREP AREA.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN FLOORS THROUGHOUT ALONG THE WALLS AND IN ALL CORNERS ESPECIALLY UNDER AND AROUND COOKING EQUIPMENT, DINING AREA, HALLWAYS, BOILER ROOM, BOYS WASHROOM IN THE BASEMENT (WITH STRONG URINE ODOR).
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned. INSTRUCTED TO CLEAN/REPAINT WALLS IN PREP AREA NEXT TO EXPOSED HAND SINK AND MOP SINK. MUST REPLACE HEAVY WATER STAINED CEILING TILES ABOVE LADIES WASHROOM ON 3RD FLOOR AND REMOVE PEELING PAINT ON CEILING ABOVE LANDING (2ND FLOOR LEADING TO 3RD FLOOR) AND INSIDE STORAGE ROOM NEXT TO DINING AREA.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • All parts of the food establishment and all parts of the property used in connection with the operation of the establishment shall be kept neat and clean and should not produce any offensive odors. INSTRUCTED TO CLEAN AND REMOVE UNNECESSARY ARTICLES STORED IN STORAGE CABINETS THROUGHOUT PREP AREA AND IN BOILER ROOM/MAINTENANCE ROOM.

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