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STATE DISCOUNT WHOLESALE

7105-7109 S STATE ST, CHICAGO, IL 60619 · Grocery Store

Résumé des inspections

STATE DISCOUNT WHOLESALE a été inspecté 4 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 4 avril 2013. La dernière inspection, le 30 décembre 2015, a relevé 4 infractions.

1 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 22 décembre 2015. Par exemple : AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 6 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 30 décembre 2015. Par exemple : ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 30 décembre 2015. Par exemple : FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 22 décembre 2015. Par exemple : * RÉSUMÉ DU RAPPORT D ' INSPECTION ARRÊT ET VISIBLE DE TOUS LES DOUANIERS

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 30 décembre 2015. Par exemple : PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Réinspection des toiles

    4 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVED DAMAGED FLOOR THROUGHOUT THE PREMISES, INSTRUCTED TO REPAIR SO FLOOR IS SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED DIRTY WALLS IN THE STAFF TOILET ROOM, IN LARGE PRODUCT STORAGE AREA ACROSS FROM THE FRONT COUNTER. STAINED AND DAMAGED CEILING TILES ABOVE CUSTOMER COUNTER, DIRTY CEILING VENTS THROUGHOUT, AND PEELING PAINT ON WALLS. INSTRUCTED TO CLEAN, REPAIR AND MAINTAIN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • OBSERVED LEAK FROM CEILING IN FRONT OF AND BEHIND THE CUSTOMER COUNTER, PLASTIC BAG WAS COVERING ANOTHER LEAK LOCATED IN THE SAME AREA. MOLD BUILD UP AROUND LEAKS. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • OBSERVED CLUTTER THROUGHOUT PREMISES. FRONT AND REAR STORAGE AREAS, AND BEHIND COUNTER. INSTRUCTED TO REMOVE ITEMS SIX INCHES OFF FLOOR TO PREVENT RODENT HARBORAGE AND MAINTAIN
  2. Toiles

    7 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • NO PEST CONTROL LOG BOOK ON-SITE DURING INSPECTION. INSTRUCTED TO CONTACT PEST CONTOL PROVIDER FOR LOG BOOK AND KEEP ON-SITE. ALSO, FAR REAR EXIT DOOR NOT RODENT PROOFED, 1/4 IN GAP AT BOTTOM, INSTRUCTED TO INSTALL PROPER THESHOLD TO PREVENT RODENT ENTRY, AND MAINTAIN.
    • 28. * RÉSUMÉ DU RAPPORT D ' INSPECTION ARRÊT ET VISIBLE DE TOUS LES DOUANIERS
      • NO SUMMARY REPORT POSTED FOR CUSTOMER VIEW FROM LAST INSPECTION, FROM 4/12/13. INSTRUCTED TO HAVE INSPECTION SUMMARY POSTED AT ALL TIMES. SERIOUS VIOLATION 7-42-010.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVED DAMAGED FLOOR THROUGHOUT THE PREMISES, INSTRUCTED TO REPAIR SO FLOOR IS SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED DIRTY WALLS IN THE STAFF TOILET ROOM, IN LARGE PRODUCT STORAGE AREA ACROSS FROM THE FRONT COUNTER. STAINED AND DAMAGED CEILING TILES ABOVE CUSTOMER COUNTER, DIRTY CEILING VENTS THROUGHOUT. INSTRUCTED TO CLEAN, REPAIR AND MAINTAIN.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • OBSERVED MISSING LIGHTS ON THE PREMISES, INSTRUCTED TO REPLACE AND MAINTAIN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • OBSERVED LEAK FROM CEILING IN FRONT OF AND BEHIND THE CUSTOMER COUNTER, PLASTIC BAG WAS COVERING ANOTHER LEAK LOCATED IN THE SAME AREA. MOLD BUILD UP AROUND LEAKS. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • OBSERVED CLUTTER THROUGHOUT PREMISES. FRONT AND REAR STORAGE AREAS, AND BEHIND COUNTER. INSTRUCTED TO REMOVE ITEMS SIX INCHES OFF FLOOR TO PREVENT RODENT HARBORAGE AND MAINTAIN.
  3. Licence

    3 infractions

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST DETAIL CLEAN AND REPAINT WALLS IN THE EMPLOYEE WASHROOM.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST REPAIR LEAKS IN WALK IN FREEZER.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • MUST PROVIDE ADDITIONAL STORAGE RACKS AND STORE ALL ITEMS IN WALK IN COOLER 6 INCHES OFF THE FLOOR. (MUST REMOVE POP CRATES)
  4. Licence

    0 infraction

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