Aller au contenu
Chargement de la carte…

Subway 11123

2317 4 Street SW Calgary AB T2S 3B4 · Food - General

4 inspections

  1. Contrôle

    2 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Aucun désinfectant n'était disponible pendant l'inspection.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Une boîte de stockage contenant des oignons a été cassée et enregistrée avec du ruban adhésif. Jetez.
  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Contrôle

    2 infractions

    • 05. Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent-elles de manipuler les aliments pendant qu'ils sont malades et ont une tenue et une hygiène acceptables?
      • - Le manipulateur de nourriture n'a pas changé de gants et de se laver les mains pendant le changement de tâche. * La violation a été corrigée sur place. Informer les personnes qui manipulent les aliments sur les pratiques sécuritaires de manipulation des aliments, comme changer constamment de gants et de se laver les mains avant de manipuler des aliments et entre les tâches changeantes.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • - J'ai parlé à l'opérateur. À l'heure actuelle, aucune entreprise ne lutte contre les ravageurs. L'opérateur faisait une vérification visuelle sur place. Aucun registre de lutte antiparasitaire n'est tenu. * Informé sur la tenue des registres de lutte antiparasitaire sur place. Il peut être fait par une entreprise ou par l'opérateur/le personnel. Une liste de contrôle a été fournie.https://www.albertahealthservices.ca/assets/wf/eph/wf-eh-pest-control-list.pdf
  4. Inspection de la demande

    0 infraction