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Subway

120 Centre Street Vulcan AB T0L 2B0 · Food - General

5 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • 6/23/25. Excellent. 1/30/2025. Violation exceptionnelle. Il y avait de la glace autour du cadre de la porte et du plafond. L'unité doit être évaluée pour s'assurer qu'elle fonctionne correctement. 3/25. Le congélateur à l ' entrée a été entretenu et tous les aliments ont été entreposés dans des bacs et à l ' écart du ventilateur. Il y avait encore accumulation de glace de condensation sur le plafond du congélateur. Veuillez déterminer ce qui cause l'accumulation de condensation au plafond.   ;Il y avait accumulation de glace de condensation dans le congélateur à l'italienne. Le congélateur à l'italienne doit être entretenu pour empêcher l'accumulation de glace et tous les aliments doivent être entreposés loin de la source de la condensation afin de prévenir la contamination.
  2. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • 6/23/25. Il n'y avait pas de thermomètre dans le refroidisseur de préparation. Obtenir le thermomètre pour le refroidisseur prép.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • 6/23/25. Excellent. 1/30/2025. Violation exceptionnelle. Il y avait de la glace autour du cadre de la porte et du plafond. L'unité doit être évaluée pour s'assurer qu'elle fonctionne correctement. 3/25. Le congélateur à l ' entrée a été entretenu et tous les aliments ont été entreposés dans des bacs et à l ' écart du ventilateur. Il y avait encore accumulation de glace de condensation sur le plafond du congélateur. Veuillez déterminer ce qui cause l'accumulation de condensation au plafond.   ;Il y avait accumulation de glace de condensation dans le congélateur à l'italienne. Le congélateur à l'italienne doit être entretenu pour empêcher l'accumulation de glace et tous les aliments doivent être entreposés loin de la source de la condensation afin de prévenir la contamination.
  3. Contrôle

    1 infraction

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • 1/30/2025. Violation exceptionnelle. Il y avait de la glace autour du cadre de la porte et du plafond. L'unité doit être évaluée pour s'assurer qu'elle fonctionne correctement. 3/25. Le congélateur à l ' entrée a été entretenu et tous les aliments ont été entreposés dans des bacs et à l ' écart du ventilateur. Il y avait encore accumulation de glace de condensation sur le plafond du congélateur. Veuillez déterminer ce qui cause l'accumulation de condensation au plafond.   ;Il y avait accumulation de glace de condensation dans le congélateur à l'italienne. Le congélateur à l'italienne doit être entretenu pour empêcher l'accumulation de glace et tous les aliments doivent être entreposés loin de la source de la condensation afin de prévenir la contamination.
  4. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • 3/25. Le congélateur à l ' entrée a été entretenu et tous les aliments ont été entreposés dans des bacs et à l ' écart du ventilateur. Il y avait encore accumulation de glace de condensation sur le plafond du congélateur. Veuillez déterminer ce qui cause l'accumulation de condensation au plafond.   ;Il y avait accumulation de glace de condensation dans le congélateur à l'italienne. Le congélateur à l'italienne doit être entretenu pour empêcher l'accumulation de glace et tous les aliments doivent être entreposés loin de la source de la condensation afin de prévenir la contamination.
  5. Contrôle

    1 infraction

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Il y avait accumulation de glace de condensation dans le congélateur à l'italienne. Le congélateur à l'italienne doit être entretenu pour empêcher l'accumulation de glace et tous les aliments doivent être entreposés loin de la source de la condensation afin de prévenir la contamination.