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Subway 15883

Z101 - 4825 Mount Royal Gate SW Calgary AB T3E 6K6 · Food - General

6 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Inspection de la demande

    0 infraction

  3. Inspection de la demande

    0 infraction

  4. Contrôle

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Le poulet cuit congelé était décongelé dans un contenant d'eau chaude. Dégeler correctement les aliments congelés dans le refroidisseur ou sous l'eau courante fraîche.
  5. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Des débris alimentaires ont été notés dans la salle électrique. S'assurer que les renseignements indiqués sont propres, désinfectés et entretenus en tout temps dans un état sanitaire.
  6. Contrôle

    1 infraction

    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • Aucun certificat de formation sur la salubrité des aliments n'a été fourni durant l'inspection. Le personnel ou l'exploitant a mentionné qu'il n'avait pas suivi une formation sur la salubrité des aliments approuvée en Alberta par le ministre de la Santé afin de respecter l'article 31 du Règlement sur les aliments. L'inspecteur a informé le personnel ou l'exploitant qu'au moins une personne, de préférence au niveau de supervision, doit avoir une attestation de l'un des cours de salubrité des aliments reconnus en Alberta. Une liste des cours de salubrité des aliments reconnus en Alberta sera fournie avec ce rapport. Une fois qu'un cours est prévu, veuillez envoyer les dates au soussigné. Une fois le certificat reçu, veuillez en envoyer une copie au soussigné. **TENIR UNE COPIE D'UN CERTIFICAT DE FORMATION SUR LA SÉCURITÉ ALIMENTAIRE VALEUR.