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SUMMER HOUSE SANTA MONICA/STELLA BARRA PIZZERIA

1954 N HALSTED ST, CHICAGO, IL 60614 · Restaurant

Résumé des inspections

SUMMER HOUSE SANTA MONICA/STELLA BARRA PIZZERIA a été inspecté 2 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 26 septembre 2013. La dernière inspection, le 26 septembre 2013, a relevé 1 infraction.

Aucune des 2 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 26 septembre 2013. Par exemple : SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Licence

    1 infraction

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST PROVIDE LIDS FOR ALL BAR ICE BINS. MUST PROVIDE SNEEZE GUARD OR PHYSICAL BARRIER AT BOTH FRONT LINE PREP AREAS OF SOUTH AND NORTH KITCHENS AT THE HOT HOLDING UNIT AND PREP STATIONS TO PREVENT ACCESSIBILITY/CONTAMINATION FROM THE PUBLIC.
  2. Licence

    1 infraction

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST PROVIDE LIDS FOR ALL BAR ICE BINS. MUST PROVIDE SNEEZE GUARD OR PHYSICAL BARRIER AT BOTH FRONT LINE PREP AREAS OF SOUTH AND NORTH KITCHENS AT THE HOT HOLDING UNIT AND PREP STATIONS TO PREVENT ACCESSIBILITY/CONTAMINATION FROM THE PUBLIC.

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