Aller au contenu
Chargement de la carte…

Sundre & District Curling Club - Concession

6 - 101 2 Avenue NW Sundre AB T0M 1X0 · Food - General

4 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    1 infraction

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • 1. Le désinfectant de surface de javel était trop fort. S'assurer que le désinfectant de surface est mélangé jusqu'à 100 ppm.2. Le désinfectant pour lave-vaisselle était trop faible. S'assurer que le désinfectant est mélangé jusqu'à 100 ppm.3. Les bandes d'essai du désinfectant ont expiré. Achetez des bandes d'essai de désinfectant de javel.
  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Contrôle

    3 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • 1. Aucun thermomètre à sonde n ' était disponible. Achetez un thermomètre à sonde.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • 1. S'assurer que les serviettes en papier sont conservées dans une sorte de distributeur. 2. Assurez-vous que le savon liquide de la pompe est disponible pour le lavage des mains.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • 1. L'installation n'a pas de système de lutte antiparasitaire en place. Instaurer un programme de lutte antiparasitaire et de surveillance avec documentation.