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SUPER NICK FOOD

4115 W ROOSEVELT RD, CHICAGO, IL 60624 · Grocery Store

Résumé des inspections

SUPER NICK FOOD a été inspecté 8 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 6 décembre 2012. La dernière inspection, le 29 mars 2017, n'a relevé aucune infraction.

2 des 8 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs et Produits chimiques et substances toxiques.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 29 mars 2016. Par exemple : AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS

  • Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé

    Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.

    Relevé une fois le 13 septembre 2013. Par exemple : POINTS TOXIQUES PROPRIÉTÉS, LABÉLÉS ET UTILISÉS

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 17 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 14 avril 2016. Par exemple : SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 5 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 29 mars 2016. Par exemple : FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 7 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 29 mars 2016. Par exemple : PORTES DE CHAMBRE DE CHAMBRE AU-DELÀ DE CLÔTURE: CHAMBRE DE CONDUITE AVEC DES LOCKERS PREVUES: SÉPARATION COMPLETE DES QUARTIERS DE VIE ET D'ÉLEVAGE

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

8 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Plainte abrégée

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • FINISH REPLACING ALL HEAVILY STAINED CHIP TRAYS ON DISPLAY/SALES FLOOR.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • FINISH CLEANING ALL CUTTING BOARD SURFACES THAT ARE USED AS SHELVES FOR COVERED FOOD ITEMS IN DELI AREA, WHITE PLASTIC STORAGE SHELVES INSIDE WALK IN COOLER, CLEAN THE INTERIOR LEDGES UNDERNEATH SLIDING DOORS TO ICE CREAM FREEZERS ON SALES FLOOR. CLEAN MASSIVE DUST BUILD-UP ON FAN GUARDS AND CEILING INSIDE WALK-IN BEER COOLER.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST CLEAN AND/OR PAINT ALL WALLS AND DOORS THROUGHOUT WHERE DIRT, AND STAINS ARE PRESENT. REMOVE ALL DEBRIS IN LIGHT SHIELDS WHERE PRESENT.
  3. Réinspection des toiles

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • FINISH REPLACING ALL HEAVILY STAINED CHIP TRAYS ON DISPLAY/SALES FLOOR.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • FINISH CLEANING ALL CUTTING BOARD SURFACES THAT ARE USED AS SHELVES FOR COVERED FOOD ITEMS IN DELI AREA, WHITE PLASTIC STORAGE SHELVES INSIDE WALK IN COOLER, CLEAN THE INTERIOR LEDGES UNDERNEATH SLIDING DOORS TO ICE CREAM FREEZERS ON SALES FLOOR. CLEAN MASSIVE DUST BUILD-UP ON FAN GUARDS AND CEILING INSIDE WALK-IN BEER COOLER.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST CLEAN AND/OR PAINT ALL WALLS AND DOORS THROUGHOUT WHERE DIRT, AND STAINS ARE PRESENT. REMOVE ALL DEBRIS IN LIGHT SHIELDS WHERE PRESENT.
  4. Toiles

    8 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • IMPROPER PEST CONTROL NOTED ON PREMISES. MICE DROPPINGS FOUND IN THE FOLLOWING AREAS: 25 ON FLOOR IN SMALL STORAGE AREA BEHIND THE FRONT COUNTER WHERE DOOR IS KEPT OPEN AND STORM DOOR IS NOT INSECT OR RODENT-PROOF(NO SCREEN), 25 FOUND IN CORNER AND BEHIND DISPLAY SHELVES ON SALES FLOOR WHERE TOXIC ITEMS AND MOPS ARE DISPLAYED, 10 IN LIQUOR STORAGE ROOM UNDERNEATH STOCK ELEVATED ON MILK CRATES, 30 ON FLOORS IN BOTH WASHROOMS BEHIND THE HOT WATER TANKS. INSTRUCTED TO CLEAN AND SANITIZE(REMOVE ALL DROPPINGS FROM PREMISES) ALL AFFECTED AREAS, INSECT PROOF EXIT DOOR BEHIND FRONT COUNTER, AND REPAIR DOUBLE DOORS(4115 ENTRANCE) WHICH HAVE A GAP GREATER THAN /4 INCH AT THE BOTTOM CENTER AREA. SERIOUS VIOLATION 7-38-020.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • REPAIR BROKEN HANDLE ON REACH-IN POP COOLER DOOR. REPLACE ALL HEAVILY STAINED CHIP TRAYS ON DISPLAY/SALES FLOOR. REMOVE ALL EXCESSIVE ICE BUILD-UP FROM INSIDE MEAT DISPLAY CASE IN FOOD PREP AREA, AND FROM ALL ICE CREAM DISPLAY CASES.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN ALL CUTTING BOARD SURFACES THAT ARE USED AS SHELVES FOR COVERED FOOD ITEMS IN DELI AREA, WHITE PLASTIC STORAGE SHELVES INSIDE WALK IN COOLER, CLEAN THE INTERIOR LEDGES UNDERNEATH SLIDING DOORS TO ICE CREAM FREEZERS ON SALES FLOOR. CLEAN MASSIVE DUST BUILD-UP ON FAN GUARDS AND CEILING INSIDE WALK-IN BEER COOLER.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • DETAIL CLEAN FLOORS UNDERNEATH ALL STOCK, ALONG THE BASES OF THE WALLS THROUGHOUT ALL STORAGE, SERVICE COUNTER, WASHROOM, DISH WASHING, DISPLAY, SALES FLOOR AREAS(REMOVE ALL DIRT, AND DEBRIS).
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST CLEAN AND/OR PAINT ALL WALLS AND DOORS THROUGHOUT WHERE DIRT, AND STAINS ARE PRESENT. REMOVE ALL DEBRIS IN LIGHT SHIELDS WHERE PRESENT. REPLACE ALL STAINED CEILING TILES WHERE PRESENT.
    • 37. PORTES DE CHAMBRE DE CHAMBRE AU-DELÀ DE CLÔTURE: CHAMBRE DE CONDUITE AVEC DES LOCKERS PREVUES: SÉPARATION COMPLETE DES QUARTIERS DE VIE ET D'ÉLEVAGE
      • ATTACH SELF-CLOSING DEVICES ON BOTH WAHROOM DOORS.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • PROVIDE STOPPERS FOR ALL 3 SECTIONS OF THE 3 COMPARTMENT SINK.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • REPLACE ALL MILK AND POP CRATES USED TO ELEVATE ITEMS 6 INCHES OFF THE FLOOR AND REPLACE WITH STORAGE SHELVES THAT ARE OPEN UNDERNEATH THE BOTTOM SO THAT FLOORS ARE EASILY ACCESSIBLE FOR CLEANING AND SERVICING BY PEST CONTROL COMPANY. REMOVE ALL UNNECESSARY ARTICLES(ELIMINATE CLUTTER) FROM SMALL STORAGE AREA WHERE EXIT DOOR IS LOCATED BEHIND THE FRONT COUNTER.
  5. Toiles

    4 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST CLEAN AND SANITIZE THE DELI MEAT SLICER AND THE BANDSAW IN THE PREP AREA. ALSO CLEAN THE INTERIOR OF THE REACH IN ICE CREAM FREEZER.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS NEED CLEANING ALONG THE WALL BASE AND IN CORNERS TO REMOVE DUST AND DEBRIS.
    • 37. PORTES DE CHAMBRE DE CHAMBRE AU-DELÀ DE CLÔTURE: CHAMBRE DE CONDUITE AVEC DES LOCKERS PREVUES: SÉPARATION COMPLETE DES QUARTIERS DE VIE ET D'ÉLEVAGE
      • MUST PROVIDE AND MAINTAIN A SELF CLOSING DEVICE ON THE TOILET ROOM DOOR IN THE PREP AREA.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • MUST REMOVE ALL UNNECESSARY ITEM/CLUTTER THROUGH OUT STORE TO PREVENT HARBORAGE. ALSO BETTER ORGANIZE STOCK FOR CLEANING PURPOSES.
  6. Réinspection des toiles

    0 infraction

  7. Toiles

    8 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • FOUND 20-30 MICE DPOPPINGS IN THE REAR STORE ROOM. CLEAN UP THE AREA AND CALL PEST CONTROL TECH TO COME HERE AND SERVICE PREMISES. HAVE A RECIEPT DATED TODAY OF BEFORE SEPT. 20,2013. NO PEST CONTROL LOG BOOK ON SITE, MUST PROVIDE:- NEED THE STRUCTURAL PEST CONTROL BUSINESS LICENSE 051-, MSDA SHEETS, A MAP OF WHERE THE BAIT BOXES ARE LOCATED. BOTH SETS OF DOUBLE DOORS HAVE A ONE INCH GAP AT THE BETWEEN OF THE DOORS NOT TIGHT FITTING OR RODENT PROOFED. SERIOUS CITATION GIVEN 7-38-020
    • 25. POINTS TOXIQUES PROPRIÉTÉS, LABÉLÉS ET UTILISÉS
      • FOUND OPEN BAIT POISON ALL OVER THE (STORE SIDE) STOREROOM IN THE SOUTH EAST CORNER AND THE NORTH WEST CORNER. ALL BAIL MUST BE CONTAINED IN A BAIT BOX. MUST REMOVE LOOSE POISON BAIT CLEAN AND SANITIZE THE FLOOR AREA. SERIOUS CITATION GIVEN. 7-38-030.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN AND MAINTAIN MEAT SLICER, INTERIOR OF MEAT DISPLAY CASE, STORAGE SHELVES, ALL REACHIN COOLERS THROUGHOUT. DEFROST AND CLEAN THE THE THREE REACHIN CHEST FREEZERS THICK WITH ICE BUILDUP.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CLEAN FLOORS UNDER, AROUND AND BEHIND ALL EQUIPMENT ON SELLING FLOOR, BUTCHER AREA AND STORAGE ROOMS. LIFT STORE SHELVES AND CLEAN UNDRENEATH THEMHAS DIRT AND DUST BUILDUP. CLEAN THE FLOORS BEHIND THE SERVICE COUNTERS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • REPLACE ALL WATER STAINED CEILING TILES WHERE NEEDED THROUGHOUT STORE. CLEAN CEILING VENTS TO REMOVE DUST. PROVIDE MISSING BASE BOARDS/COVING WHERE NEEDED THROUGHOUT PREMISES.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • CLEAN THE LIGHT SHIELDS WHERE NEEDED THROUGHOUT PREMOSES.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • CLEAN THE VENTS THROUGHOUT PREMISES HAS DUST BUILDUP.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • SOME UNNECESSARY CLUTTER BEHIND COUNTERS ORGANIZE AND MAINTAIN. ORGANIZE AND MAINTAIN REAR STORAGE ROOM WHERE SINKS LOCATED, ORGANIZE AND MAINTAIN PREP TABLES BEHIND MEAT COUNTER.
  8. Plainte

    6 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • CLEAN AND MAINTAIN MEAT SLICER, INTERIOR OF MEAT DISPLAY CASE, STORAGE SHELVES, ETC.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CLEAN FLOORS UNDER, AROUND AND BEHIND ALL EQUIPMENT ON SELLING FLOOR, BUTCHER AREA AND STORAGE ROOMS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • REPLACE ALL WATER STAINED CEILING TILES WHERE NEEDED THROUGHOUT STORE. CLEAN CEILING VENTS TO REMOVE DUST.
    • 37. PORTES DE CHAMBRE DE CHAMBRE AU-DELÀ DE CLÔTURE: CHAMBRE DE CONDUITE AVEC DES LOCKERS PREVUES: SÉPARATION COMPLETE DES QUARTIERS DE VIE ET D'ÉLEVAGE
      • PROCUREZ-VOUS UN SERVICE D'AUTOCOLLAGE POUR LA PORTE DE L'USINE.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • EXPOSED HANDSINK IS DRAINING SLOW; CORRECT SO THAT SINK DRAINS AS IT SHOULD.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • SOME UNNECESSARY CLUTTER BEHIND COUNTER; ORGANIZE AND MAINTAIN. ORGANIZE AND MAINTAIN REAR STORAGE ROOM WHERE SINKS LOCATED, ORGANIZE AND MAINTAIN PREP TABLES BEHIND MEAT COUNTER.

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