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DOLLAR GENERAL STORE # 12061

4046 W ROOSEVELT RD, CHICAGO, IL 60624 · Grocery Store

Résumé des inspections

DOLLAR GENERAL STORE # 12061 a été inspecté 11 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 8 février 2010. La dernière inspection, le 5 décembre 2017, a relevé 1 infraction.

4 des 11 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs et Contrôle de la température des aliments.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 31 octobre 2017. Par exemple : AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 8 février 2010. Par exemple : LES INSTALLATIONS POUR MAINTENIR LA TEMPÉRATURE PROPER

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 9 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 30 novembre 2017. Par exemple : ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 5 décembre 2017. Par exemple : FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 5 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 30 novembre 2017. Par exemple : VIOLATION SÉRIEUSE PRÉCÉDENTE CORRÉGÉE, 7-42-090

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

11 inspections

  1. Réinspection de la plainte

    1 infraction

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS STILL NEED CLEANING THROUGH OUT TO REMOVE DEBRIS, SPILLS.
  2. Réinspection de la plainte

    3 infractions

    • 14. VIOLATION SÉRIEUSE PRÉCÉDENTE CORRÉGÉE, 7-42-090
      • NOTED 75 TO 100 MICE DROPPINGS SCATTERED ON THE FLOOR IN THE SELLING/DISPLAY AREA AND A FEW SCATTTERED ON THE FLOOR IN THE REAR STORAGE AREA. INSTRUCTED MANAGER TO REMOVE DROPPINGS AND CONTINUE TO DETAIL CLEAN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS NEED DETAIL CLEANING THROUGH OUT TO REMOVE DEBRIS, SPILLS, LITTER AND DROPPINGS. ALSO CLEAN FLOORS UNDER ALL SHELVING ON THE SALES FLOOR.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • PREMISE STILL HAVE A FEW WATER STAINED CEILING TILES THROUGH OUT STORE. MUST REPLACE AND MAINTAIN.
  3. Réinspection de la plainte

    5 infractions

    • 14. VIOLATION SÉRIEUSE PRÉCÉDENTE CORRÉGÉE, 7-42-090
      • NOTED PREVIOUS SERIOUS VIOLATION (18) STILL NOT CORRECTED FROM REPORT #2102960 DATE 10-31-17. STILL NOTED AT THIS TIME OF INSPECTION OVER 400+ MICE DROPPINGS IN THE REAR STORAGE AREAS SCATTERED ON THE FLOOR AND STILL FOUND 1(1LBS)BAG OF CEREAL ON THE DISPLAY SHELVING GNAWED INTO WITH 10 MICE DROPPINGS IN THE SAME AREA, ALSO NOTED A 20 MICE DROPPINGS SCATTERED ON THE CHIP DISPLAY SHELVING AND ON THE FLOOR UNDERNEATH THE KICK PLATE, NOTED OVER 50 MICE DROPPINGS IN AND ON MULTIPLE BOXES OF MERCHANDISE. NOTED THE FRONT DOOR STILL NOT RODENT PROOF. ALSO NOTED LIVE FLIES THROUGH OUT PREMISEs. MUST REMOVE DROPPINGS, FLIES AND DETAIL CLEAN AFFECTED AREAS AND REPAIR DOOR TO PREVENT FURTHER RODENT ENTRY POINT. ALSO MUST CONTACT PEST CONTROL FOR SERVICE. CRITICAL CITATION ISSUED #7-42-090.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST DETAIL CLEAN ALL DISPLAY SHELVING THROUGH OUT STORE ESPECIALLY WHERE DROPPINGS WERE FOUND. CLEAN THE INTERIOR OF ALL COOLERS AND TABLE IN THE BREAK ROOM AND OFFICE TO REMOVE DEBRIS AND/OR SPILLS.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS NEED DETAIL CLEANING THROUGH OUT TO REMOVE DEBRIS, SPILLS, LITTER AND DROPPINGS. ALSO CLEAN FLOORS UNDER ALL SHELVING ON THE SALES FLOOR.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • NOTED WATER STAINED CEILING TILES THROUGH OUT STORE. MUST REPLACE AND MAINTAIN.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • NOTED CLUTTER THROUGH OUT REAR STORAGE AREA. MUST REMOVE/ORGANIZE AS NEEDED TO MAKE ALL AREAS ACCESSIBLE FOR INSPECTION. MUST STORE ALL ITEMS 6 INCHES OFF THE FLOOR AND AWAY FROM THE WALLS. MUST REMOVE KICK PLATES FROM THE SALES FLOOR STORAGE RACKS TO ALLOW ACCESSIBILITY FOR INSPECTION.
  4. Plainte

    5 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • NOTED 50 MICE DROPPINGS SCATTERED ON THE CHIP DISPLAY SHELVING AND ON THE FLOOR UNDERNEATH THE KICK PLATE, ALSO IN THE SAME AREA FOUND 7 (8OZ) BAGS OF VARIOUS CHIPS GNAWED INTO, NOTED 10 MICE DROPPINGS ON THE SHELF WHERE DRY CEREAL IS DISPLAYED, NOT 2 (1LBS) BAGS OF CEREAL GNAWED INTO, NOTED OVER 100 MICE DROPPINGS SCATTERED ON THE FLOOR IN THE REAR STORAGE ROOM ALONG THE WALL BASE, IN CORNERS, ON BOXES OF MERCHANDISE AND NOTED 20 MICE DROPPINGS ON THE SHELVING AND BAGS OF DOG FOOD IN THE PET FOOD DISPLAY AREA. NOTED A HOLE IN THE WALL WITH 40 MICE DROPPINGS IN AND AROUND THE HOLE. NOTED THE FRONT DOOR NOT RODENT PROOF. MUST REMOVE DROPPINGS AND REPAIR DOOR TO PREVENT ENTRY POINT. ALSO MUST CONTACT PEST CONTROL FOR SERVICE. SERIOUS CITATION ISSUED #7-38-020.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST DETAIL CLEAN ALL DISPLAY SHELVING THROUGH OUT STORE ESPECIALLY WHERE DROPPINGS WERE FOUND. CLEAN THE INTERIOR OF ALL COOLERS AND TABLE IN THE BREAK ROOM AND OFFICE TO REMOVE DEBRIS AND/OR SPILLS.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS NEED DETAIL CLEANING THROUGH OUT TO REMOVE DEBRIS, SPILLS, LITTER AND DROPPINGS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • NOTED HOLES IN THE FRONT SELLING AREA AND IN THE REAR STORAGE AREA. MUST SEAL ANY AND ALL HOLES AND OPENINGS TO PREVENT FUTHER ENTRY POINTS FOR RODENTS AND OTHER PESTS.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • NOTED CLUTTER THROUGH OUT REAR STORAGE AREA. MUST ORGANIZE AND PROVIDE BETTER INSPECTION AISLE FOR CLEANING AND PEST MONITORING.
  5. Toiles

    3 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST CLEAN THE INTERIOR OF THE DAIRY DISPLAY COOLER TO REMOVE SPILLS.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS NEED CLEANING ALONG THE WALL BASE IN THE STORAGE ROOM AND ON THE SELLING FLOOR AROUND THE FRONT CHIP DISPLAY AREA TO REMOVE DUST AND DEBRIS.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • MUST ORGANIZE STOCK IN THE REAR STORAGE ROOM AND REMOVE ANY UNNECESSARY ARTICLES TO PREVENT HARBORAGE.
  6. Plainte abrégée

    0 infraction

  7. Plainte abrégée

    0 infraction

  8. Plainte abrégée

    0 infraction

  9. Réinspection des licences

    0 infraction

  10. Réinspection des licences

    1 infraction

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned.MUST SEAL ALL OPENINGS AROUND PIPES LEADING INTO WALLS AND CEILINGS THROUGHOUT .ADJUST AND OR REPAIR OR REPLACE DOOR SWEEPS ON FRONT DOOR AND REAR ROLLING SHUTTER DOOR.
  11. Licence

    4 infractions

    • 2. LES INSTALLATIONS POUR MAINTENIR LA TEMPÉRATURE PROPER
      • All food establishments that display, prepare, or store potentially hazardous food shall have adequate refrigerated food storage facilities.40 OR BELOW COLD,0 FROZEN.
    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • All necessary control measures shall be used to effectively minimize or eliminate the presence of rodents, roaches, and other vermin and insects on the premises of all food establishments, in food-transporting vehicles, and in vending machines.PROVIDE A PEST CONTROL LOG BOOK. RODENT PROOF ALL DOORS AND ROLLING SHUTTER DOORS.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair.REPLACE MISSING GLASS AT FRONT DOOR.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned.MUST SEAL ALL OPENINGS AROUND PIPES LEADING INTO WALLS AND CEILINGS AND WALLBASES IN REAR STORAGE AREA,LOWER WALL AT ROLLING SHUTTERS.

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