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Sure Stay Plus 61106

800 - 680 2 Street SE Drumheller AB T0J 0Y0 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Sure Stay Plus 61106 a été inspecté 8 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 5 mars 2024. La dernière inspection, le 23 juin 2026, n'a relevé aucune infraction.

5 des 8 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 17 juin 2026. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 4 juin 2024. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

8 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    1 infraction

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Au moment de l'inspection, la concentration d'assainissement du chlore du lave-vaisselle à basse température était de 0 ppm. Le pot d'assainissement a été remplacé et l'équipement a été mis au point pour faire passer le produit chimique dans le tube. La concentration d'assainissement de l'équipement reste à 0 ppm de chlore après trois cycles. PHI a été informé que EcoLab sera sur place pour vérifier l'équipement quelques minutes après l'inspection. Assurez-vous de vérifier tous les tubes chimiques de connexion avant de faire fonctionner l'équipement pour s'assurer que l'équipement désinfecte adéquatement les ustensiles et en bon état de fonctionnement. S'assurer que les températures des aliments et de l'équipement sont documentées quotidiennement.
  3. Contrôle

    0 infraction

  4. Contrôle

    0 infraction

  5. Contrôle

    1 infraction

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Au moment de l'inspection, la concentration d'assainissement du chlore du lave-vaisselle à basse température était de 0 ppm. On a remarqué que le pot d'assainissement était vide. Il a été remplacé et l'équipement a été mis au point pour faire passer la substance chimique dans le tube. La concentration d'assainissement de l'équipement a été mesurée à 100 ppm de chlore après quatre cycles. Vérifiez tous les bocals chimiques de connexion avant de faire fonctionner l'équipement pour s'assurer que l'équipement désinfecte adéquatement les ustensiles et en bon état de fonctionnement.
  6. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  7. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • La température de l'un des réfrigérateurs dans la zone d'alimentation où les oeufs brouillés emballés ont été conservés était de 6,9 °C. Le jaugeur de température du réfrigérateur était de 3,2 °C. La jauge peut ne pas fonctionner correctement. Fournir un thermomètre fonctionnel pour les réfrigérateurs afin de s'assurer que l'équipement est en bon état de fonctionnement et de maintenir les aliments à risque élevé à 4 °C ou moins.
  8. Contrôle

    0 infraction

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