Sushi N More
1685 A Warren Ave Kimberley BC V1A 1R5 · Restaurant - Food Service
3 inspections
- Surveillance
1 infraction
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Observation(s): Le lave-vaisselle n'atteignait pas 50 ppm de chlore au besoin. L'exploitant a dépouillé le lave-vaisselle et résolu le problème des bulles d'air afin que le lave-vaisselle atteigne 50 ppm au besoin et corrige le problème au moment de l'inspection. L'opérateur vérifie chaque semaine la concentration du désinfectant pour lave-vaisselle avec des bandes d'essai.
- F2.3A Le lave-vaisselle et le lave-verre mécaniques doivent fournir des mesures de lavage et d'assainissement suffisantes pour éliminer la contamination.
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
0 infraction