Swirls Ice Cream - STH-089
2 4 Street SW Medicine Hat AB T1A 4E1 · Food - Mobile Vendor
5 inspections
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la demande
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- La pompe du réservoir d'eau n'est pas entièrement fonctionnelle, ce qui entraîne une pression d'eau assez faible à l'évier.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la demande
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- La solution d'assainissement du CAQ a été mesurée à environ 100 ppm. Le produit concentré du CAQ n'était pas disponible sur place, mais l'exploitant a informé l'inspecteur que son gestionnaire pourrait en livrer d'autres en quelques minutes.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection de la gestion des risques
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