Safeway 8915 - Food
615 Division Avenue S Medicine Hat AB T1A 2J9 · Food - General
4 inspections
- Inspection de la demande
1 infraction
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Une veste personnelle a été accrochée à une étagère de stockage de nourriture dans le département de la boulangerie. Le gestionnaire a noté cela et l'a traité rapidement.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Contrôle
2 infractions
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Des rouleaux de hot dog sur le comptoir ont été découverts. L'opérateur les a enveloppés dans de l'enveloppe de saran et les a placés dans la glacière.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- L'évier à main près de la zone de préparation des aliments dans la section deli a été obstrué par des boîtes. L'opérateur a déplacé les boîtes pour permettre un accès facile à l'évier pour le lavage des mains.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Contrôle
2 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Les filets de poisson congelés étaient décongelés sous l'eau courante chaude du service de la viande et des fruits de mer. Les opérateurs sont rapidement passés à l'eau froide.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- L'un des trois lavabos de la boulangerie était en savon à main. L'opérateur l'a réapprovisionné rapidement. Les autres éviers étaient convenablement remplis de provisions.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Contrôle
1 infraction
- 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
- On a trouvé des canettes dans les allées. L'opérateur a rapidement jeté toutes les canettes dentelées.
- 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?