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Swiss Chalet

684 Ontario Street, Stratford ON N5A 3J7 · Restaurant

10 inspections

  1. Requis

    0 infraction

  2. Requis

    0 infraction

  3. Suivi

    0 infraction

  4. Suivi

    2 infractions

    • Les planchers sont serrés, lisses, non absorbants et entretenus propres et en bonne réparation
      • Nourriture non entretenue avec sols propres dans la salle de manipulation des aliments
    • Les niveaux d'éclairage requis par le Code du bâtiment sont maintenus dans les locaux de restauration
      • Échec de l ' éclairage requis pendant toutes les heures de fonctionnement
  5. Requis

    3 infractions

    • Les planchers sont serrés, lisses, non absorbants et entretenus propres et en bonne réparation
      • Nourriture non entretenue avec sols propres dans la salle de manipulation des aliments
    • Eau courante chaude et froide sous pression dans les zones où les aliments sont transformés, préparés ou fabriqués ou où les ustensiles sont nettoyés
      • Échec de la fourniture d'eau courante chaude et froide dans la zone de préparation des aliments
      • Échec de la fourniture d'eau courante chaude et froide dans la zone de nettoyage des ustensiles
    • Les niveaux d'éclairage requis par le Code du bâtiment sont maintenus dans les locaux de restauration
      • Échec de l ' éclairage requis pendant toutes les heures de fonctionnement
  6. Requis

    1 infraction

    • Les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère
      • Échec de la protection des aliments contre la contamination ou l'adultère
  7. Suivi

    0 infraction

  8. Requis

    1 infraction

    • Les surfaces du matériel et des installations sont nettoyées et désinfectées aussi souvent que nécessaire
      • Échec du nettoyage de la surface de l'installation au besoin
  9. Requis

    0 infraction

  10. Requis

    0 infraction