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Syriana Catering

1258 Esquimalt Road, Esquimalt, BC, V9A 3P3 · Food Premises

2 inspections

  1. Suivi

    1 infraction

    • Insuffisance de l'insecte et du contrôle du rongeur
      • Lors de cette inspection, nous avons noté la nécessité d'un écran pour la porte de livraison afin d'améliorer le contrôle de la mouche.
      • Commentaires Le fonctionnement du lave-vaisselle est corrigé conformément au rapport précédent. Les pratiques de manipulation des aliments sont examinées comme étant correctes. Je vous remercie de votre prompte attention aux questions du rapport précédent.
  2. Routine

    1 infraction

    • Aliments non protégés - Généralités
      • Spray bottles containing sanitizer are inadequately labeled to indicate the nature of the contents. The operator must label all bottles and sprayers when filled with chemical.
      • Comments Refrigeration temperatures are correctly monitored. Handwashing and utensil washing facilities are correctly maintained. Dishwasher operator is correct. Sanitizer strength is correct (200 ppm quat). Food storage practices are correct. No signs of pests. This premises is found to be very clean and well organized. Food Safe trained supervision is provided.