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TACO BELL #15875

2575 N CLYBOURN AVE, CHICAGO, IL 60614 · Restaurant

Résumé des inspections

TACO BELL #15875 a été inspecté 9 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 26 juillet 2010. La dernière inspection, le 29 avril 2014, n'a relevé aucune infraction.

3 des 9 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs et Contrôle de la température des aliments.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 7 avril 2014. Par exemple : GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 26 juillet 2010. Par exemple : RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 5 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 7 avril 2014. Par exemple : SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 7 avril 2014. Par exemple : INSTALLATIONS DE DÉCHETS DE DISSON : PROPRIETES, CONSTRUCTES, PRINCIPALES, INSTALLÉES, LOCÉES ET OPERÉES

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 21 novembre 2013. Par exemple : VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

9 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Réinspection des toiles

    0 infraction

  3. Toiles

    4 infractions

    • 19. GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS
      • OBSERVED OUTSIDE DUMPSTER AND GREASE CONTAINER AREAS NOT MAINTAINED. WITH DEBRIS ALL OVER THE SURROUNDING AREA AND WATER ON THE GROUND. INSTRUCTED TO CLEAN IN DETAIL AND DRY THE GROUND AND MAINTAIN. CITATION ISSUED SERIOUS 7-38-020. MANAGER ASKED TWO EMPLOYEES TO GO OUT AND CLEAN THE SURROUNDING AREAS DURING INSPECTION. OUTSIDE DUMPSTER/GREASE CONTAINER AREAS ARE NOW CLEANED,DRIED AND MAINTAINED.
    • 24. INSTALLATIONS DE DÉCHETS DE DISSON : PROPRIETES, CONSTRUCTES, PRINCIPALES, INSTALLÉES, LOCÉES ET OPERÉES
      • OBSERVED FAUCET ON THE 1ST COMPARTMENT SINK AND 3RD COMPARTMENT SINK FAUCET OF THE 3 COMPARTMENT SINK, ARE NOT REACHING THE MIDDLE COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO REPAIR/ EXTEND BOTH FAUCET TO REACH THE MIDDLE COMPARTMENT SINK. CITATION ISSUED SERIOUS 7-38-020.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • CAULK ALONG THE SPLASH GUARD OF THE 3 COMPARTMENT SINK ,WORN OUT WITH BLACK MOLDY LIKE SUBSTANCE. CAULK AROUND THE WASHBOWL SINK OF THE MENS WASHROOM, (TWO SINKS) AND ONE SINK IN THE WOMENS WASHROOM WORN OUT. MUST RE CAULK AND MAINTAIN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOOR THROUGHOUT THE ESTABLISHMENT, ALONG THE WALL BASE ALL CORNER. UNDER ALL THE COOLERS, EXPOSED HAND SINK, SODA MACHINE, DEEP FRYER WITH DEBRIS AND GREASE ACCUMULATED. MUST CLEAN IN DETAIL AND MAINTAIN. MUST CLEAN ALL THE FLOOR DRAIN AND MAINTAIN. CRACKED/BROKEN FLOOR TILES IN THE DINING AREA. MUST REPAIR/REPLACE FLOOR TILES.
  4. Réinspection de la plainte

    1 infraction

    • 29. VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090
      • PREVIOUS MINOR VIOLATION CORRECTED.
  5. Plainte

    5 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • OBSERVED SMALL DRAIN FLIES IN THE FOLLOWING AREAS. APPROXIMATELY 28 AT FRONT CASHIER STATION AND MENU BOARD, 8 AT FRONT EXPOSED HAND SINK AND DRIVE-THRU WINDOW. 15 AT REAR MOP SINK AND BAG IN BOX SODA DISPENSING SYSTEM. INSTRUCTED TO HAVE PEST CONTROL CO. SERVICE FOR FLIES AND ELIMINATE OR MINIMIZE FLY ACTIVITY. SERIOUS CITATION ISSUED 7-38-020.
    • 29. VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090
      • PREVIOUS MINOR VIOLATION FROM 6-27-13 NOT CORRECTED #38-VENTILATION IN MEN'S AND WOMEN'S BATHROOMS NOT WORKING MUST REPAIR. SERIOUS CITATION ISSUED 7-42-090.
    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • BULK FOOD STORAGE CONTAINERS MUST BE LABELED. MANAGEMENT CORRECTED DURING THE INSPECTION.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MISSING FLOOR TILE GROUT THROUGHOUT DISH AREA WITH POOLING LIQUID AND FOOD DEBRIS ACCUMULATING BETWEEN TILES. MUST SEAL TO PREVENT POSSIBLE FLY BREEDING AREA.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • WALL COVING TORN AND IN POOR REPAIR IN DRIVE-THRU TO GO CONTAINER ROOM. MUST REPAIR/REPLACE.
  6. Toiles

    4 infractions

    • 19. GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS
      • NOTED OUTSIDE GARBAGE DUMPSTER OVERFLOWING PREVENTING LID FROM CLOSING PROPERLY. THIS IS HARBORAGE AND A FOOD SOURCE FOR RODENTS AND OTHER PEST. MUST MAINTAIN GARGAGE DUMPSTERS ADEQUATELY MAINTAINED AT ALL TIMES. SERIOUS VIOLATION. 7-38-020.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • DETAIL CLEAN INTERIOR PANELS OF ICE MACHINE LOCATED IN REAR FOOD STORAGE AREA.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • DETAIL CLEAN FLOOR IN REAR FOOD STORAGE AROUND UTILITY MOP SINK AND UNDERNEATH FOOD STORAGE SHELVING. MUST REPAIR/REPLACE BROKEN FLOOR TILES IN REAR FOOD STORAGE AREA.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • VENTILATION IN MEN'S AND WOMEN'S BATHROOMS NOT WORKING MUST REPAIR.
  7. Plainte abrégée

    0 infraction

  8. Toiles

    1 infraction

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • DETAIL CLEAN THE INTERIOR OF THE ICE MACHINE.
  9. Toiles

    2 infractions

    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • All food not stored in the original container shall be stored in properly labeled containers. BULK RICE CONTAINER MUST BE LABELED.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • All food establishments that display, prepare, or store potentially hazardous foods shall have calibrated metal stem thermometers, provided and conspicuous, for refrigerated and hot food units. MANAGEMENT PROVIDED DURING INSPECTION.

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