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TACO BELL #30409

2575 N CLYBOURN AVE, CHICAGO, IL 60614 · Restaurant

Résumé des inspections

TACO BELL #30409 a été inspecté 22 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 3 avril 2014. La dernière inspection, le 13 avril 2026, a relevé 3 infractions.

4 des 22 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 7 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Nettoyage et désinfection et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 6 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 26 mars 2024. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 6 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 1 octobre 2021. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 24 mai 2021. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 21 janvier 2026. Par exemple : CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 24 septembre 2021. Par exemple : TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

22 inspections

  1. Plainte

    3 infractions

    • 45. ARTICLES D ' UTILISATION OU DE SERVICE UNIQUE: PROPRIÉTÉ ET UTILISÉ
      • ALL STORED ITEMS IN THE DINING ROOM CLOSET MUST BE ELEVATED FROM THE FLOORS.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • SHELVING UNDER THE SODA DISPENSING SYSTEM IN THE DRIVE THRU AREA DIRTY. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.-----MUST NOT USE CARDBOARD OR RAW WOOD AS LINER UNDER THE SAME SODA SYSTEM AND NO CARDBOARD UNDER DEEP FRYER BASKETS AS LINER. MUST BE SMOOTH, CLEANABLE SURFACE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FLOOR IN THE FOLLOWING AREA WITH DIRT, DEBRIS AND FOOD SPILLAGE: THROUGHOUT THE DRIVE THROUGH WINDOW AREA. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
  2. Toiles

    4 infractions

    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • MUST NOT STORE CLEAN FOOD CONTAINERS OR UTENSILS DIRECTLY ABOVE THE WASHBASIN OF THE THREE COMPARTMENT SINK TO PREVENT CONTAMINATION.
    • 45. ARTICLES D ' UTILISATION OU DE SERVICE UNIQUE: PROPRIÉTÉ ET UTILISÉ
      • ALL STORED ITEMS THROUGHOUT THE FAR REAR STORAGE MUST BE ELEVATED FROM THE FLOORS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FLOORS IN THE FOLLOWING AREAS WITH DIRT, DEBRIS AND FOOD SPILLAGE: THROUGHOUT THE DRIVE THROUGH WINDOW AREA, FLOOR DRAIN AND COVER UNDER MIDDLE HOT HOLDING ISLAND, UNDER THE METAL STORAGE RACKS FOR TOGO CONTAINER STORAGE, INSIDE THE WALK-IN FREEZER. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN ALL.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • NO PROOF OF ALLERGEN TRAINING OR CERTIFICATES FOR ALL CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGERS. MUST PROVIDE.
  3. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • 5-205.15 - OBSERVED THE HOT WATER HANDLE OF THE 3 COMPARTMENT SINK TO BE LEAKING WHEN IN USE AT TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED MANAGER TO SERVICE HANDLE AND MAINTAIN IN GOOD REPAIR.
  4. Toiles

    4 infractions

    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • FOUND NO CITY OF CHICAGO SANITATION CERTIFICATE ON PREMISES WHILE HANDLING TCS FOODS. (HANDLES BEEF AND CHICKEN). PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. CITATION ISSUED. 7-38-012. MUST PROVIDE INDIVIDUAL WITH CERTIFIED MANAGER CERTIFICATE ON SITE DURING ALL HOURS OF OPERATION. MANAGER HAS SERVSAFE TRAINING, BUT UNABLE TO PROVIDE CITY OF CHICAGO CERTIFICATE AT TIME OF INSPECTION.
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • OBSERVED NO THERMOMETER AVAILABLE IN THE WALK IN COOLER AT TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED MANAGER TO ENSURE A THERMOMETER IS AVAILABLE TO MONITOR THE AMBIENT AIR TEMPERATURE OF COOLER.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED THE HOT WATER HANDLE OF THE 3 COMPARTMENT SINK TO BE LEAKING WHEN IN USE AT TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED MANAGER TO SERVICE HANDLE AND MAINTAIN IN GOOD REPAIR.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • OBSERVED THE OUTSIDE WASTE RECEPTACLE LID NOT MAINTAINED: ONE OF TWO LIDS COMPLETELY MISSING ON ONE RECEPTACLE. OBTAIN REPLACEMENT LID AND SECURE CONTAINER LID TO PREVENT RODENT HARBORAGE AND FOOD SOURCES. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION, 7-38-020(b). CITATION ISSUED.
  5. Toiles

    8 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED FLY STICKY TRAP ON WALL NEXT TO MOP SINK. MUST REMOVE FLY STICKY TRAP
    • 43. UTENSILS DANS L ' UTILISATION: PROPRIÉTÉ
      • OBSERVED SMALL CUPS INSIDE OF DISPLAY LINE COOLER. INSTRUCTED NOT TO LEAVE CUPS INSIDE COOLER CONTAINERS WITH FOOD AND TO STORE IN SEPARATE CONTAINER TO PREVENT CONTAMINATION.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVE DIRT IN THE UPPER INTERIOR PANELS OF ICE MACHINE IN FRONT AREA. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • OBSERVED NO WASTE RECEPTACLES AT THE COOK LINE HANDWASHING SINK AND REAR HANDWASHING SINK. MUST PROVIDE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DIRT AND DEBRIS ON FLOORS UNDERNEATH DEEP FRYERS, FRONT HANDWASHING SINK AND REAR FOOD STORAGE SHELVING. FLOORS NEED TO BE CLEANED AND MAINTAINED AT ALL TIMES. ALSO OBSERVED USED TISSUE AND PAPER TOWELS ON THE FLOOR IN MENS BATHROOM. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED HEAVY DUST BUILD UP ON CEILING VENTILATION VENTS IN BOTH CUSTOMER WASHROOMS. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • OBSERVED NO FOOD HANDLER'S CERTIFICATES ON SITE. MUST PROVIDE FOR ALL THE REQUIRED EMPLOYEES
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVED NO ALLERGEN TRAINING CERTIFICATES ON SITE. MUST OBTAIN ALLERGEN TRAINING CERTIFICATES FOR ALL CITY OF CHICAGO CERTIFIED MANAGERS.
  6. Toiles

    2 infractions

    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • BOTTOM SHELVING IN WALK-IN COOLER WITH FOOD SPILLAGE. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MISSING FLOOR TILE/GROUT ALONG THE BASEBOARD ON THE EAST WALL OF THE WALK-IN COOLER AND NOTED FOOD DEBRIS ACCUMULATION IN OPEN GAP. INSTRUCTED TO FILL GAP TO BE SMOOTH AND CLEANABLE WITHOUT FOOD ACCUMULATION.
  7. Réinspection de la plainte

    4 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • 4-204.18 EXCESS ICE BUILD-UP AT CONDENSER UNIT INSIDE THE WALK-IN COOLER. INSTRUCTED TO REPAIR. NO FOOD UNDER THE UNIT.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • 4-101.19 MISSING RELEASE KNOB INSIDE THE WALK-IN COOLER DOOR,INSTRUCTED TO REPLACE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-201.12 REMOVE EXCESS ICE BUILD-UP ON FLOOR(SOUTH-WEST)CORNER INSIDE THE WALK-IN COOLER
    • 61. RAPPORT APERÇU ET VISIBLE AU PUBLIC
      • PREVIOUS SUMMARY REPORT FROM 9-24-2021, REPORT# 2531880 NOT POSTED CONSPICUOUS TO CONSUMERS AS REQUIRED. POSTED CONSPICUOUS IN DINING ROOM WAS REPORT FROM 5-24-21. PRIORITY FOUNDATION: 7-42-010(B). NEW SUMMARY REPORT GIVEN INSTRUCTED TO POST.
  8. Plainte

    5 infractions

    • 22. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
      • FOUND TCS FOODS AT IMPROPER TEMPERATURE: DICED TOMATOES AT TEMP OF 57.7F, GUACAMOLE AT TEMP OF 57.1F, MIXED SHREDDED CHEESE AT TEMP OF 55.4F. THE FOOD IN QUESTION WAS STORED AT PREP COOLER UNIT. PRIORITY VIOLATION:7-38-005,CITATION ISSUED
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • EXCESS ICE BUILD-UP AT CONDENSER UNIT INSIDE THE WALK-IN COOLER. INSTRUCTED TO REPAIR. NO FOOD UNDER THE UNIT.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • MISSING RELEASE KNOB INSIDE THE WALK-IN COOLER DOOR,INSTRUCTED TO REPLACE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • REMOVE EXCESS ICE BUILD-UP ON FLOOR(SOUTH-WEST)CORNER INSIDE THE WALK-IN COOLER
    • 60. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA BASE
      • PREVIOUS CORE VIOLATION NOT CORRECTED FROM #54)5-501.115 OBSERVED ENCLOSED REFUSE AREA NOT MAINTAINED. MUST CLEAN AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
  9. Plainte

    4 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • PERSON IN CHARGE UNABLE TO PROVIDE A HEALTH EMPLOYEE POLICY. INSTRUCTED TO PROVIDE ANAD MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION 7-38-012 NO CITATION ISSUED.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • PERSON IN CHARGE UNABLE TO PROVIDE A CLEAN UP OF VOMITING AND DIARRHEAL EVENTS POLICY. INSTRUCTED TO PROVIDE POLICY AND NECESSARY SUPPLIES. PRIORITY FOUNDATION. 7-38-005. NO CITATION WAS ISSUED.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • OBSERVED ENCLOSED REFUSE AREA NOT MAINTAINED. MUST CLEAN AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVED PROOF OF ALLERGEN TRAINING NEEDED FOR ALL CERTIFIED FOOD MANAGERS.
  10. Toiles

    3 infractions

    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • OBSERVED NO CITY OF CHICAGO FOOD SANITATION MANAGER ON SITE WHILE TCS FOODS(BEEF, CHICKEN, RICE, ETC.) ARE BEING PREPPED. INSTRUCTED MUST HAVE A CITY OF CHICAGO FOOD SANITIATION MANGER ON SITE AT ALL TIMES WHEN TCS FOODS ARE BEING PREPPED, COOKED, AND/OR SERVED. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-012. CITATION ISSUED.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • MUST PROVIDE SANITIZER EFFECTIVE AGAINST NOROVIRUS TO COMPLETE KIT ON SITE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005. NO CITATION ISSUED.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERRVED EXCESSIVE DEBRIS IN GAPS BETWEEN TILES IN DISH WASHING AREA. MUST RE-GOUT TO MAKE FLOOR SMOOTH AND EASILY CLEANABLE IN AREA AROUND 3 COMPARTMENT SINK. OBSERVED DAMAGED BASEBOARD TILE UNDER HAND SINK (ON OTHER SIDE OF WALL FROM 3 COMPARTMENT SINK). MUST REPAIR AND MAINTAIN SAME. OBSERVED EXCESSIVE DEBRIS AND DIRT BUILD UP ON FLOORS NEAR WALLS BEHIND EQUIPMENT IN DRIVE THROUGH AREA. MUST MOVE EQUIPMENT AWAY FROM WALLS AND DETAIL CLEAN FLOORS IN THIS AREA. MUST MAINTAIN SAME.
  11. Toiles

    5 infractions

    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • OBSERVED CALCIUM BUILD UP ON THE SIDE EXTERIOR OF THE LOBBY ICE/SODA MACHINE. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN THE SIDE EXTERIOR OF THE LOBBY ICE/SODA MACHINE.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED ICE ACCUMULATION ALONG THE BACK AND TOP OF THE WALK-IN FREEZER. INSTRUCTED TO DEFROST AND MAINTAIN THE WALK-IN FREEZER.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED DEBRIS IN THE FOLLOWING AREAS: THE SHELVES IN THE CINNAMON TOAST HOLDING, CUP HOLDERS IN THE DRIVE-THRU AREA. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN THE NON-FOOD CONTACT SURFACES LISTED.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO COVER RECEPTACLE IN THE WOMEN RESTROOM. INSTRUCTED TO PROVIDE A COVERED RECEPTACLE IN THE WOMEN RESTROOM.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVED NO FOOD ALLERGEN TRAINING ON SITE. INSTRUCTED FOR ALL CITY OF CHICAGO SANITATION MANAGERS ON PREMISE TO OBTAIN AND MAINTAIN A FOOD ALLERGEN CERTIFICATE.
  12. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • PERSON IN CHARGE UNABLE TO PROVIDE A CLEAN UP OF VOMITING AND DIARRHEAL EVENTS POLICY. INSTRUCTED TO PROVIDE POLICY AND NECESSARY SUPPLIES. PRIORITY FOUNDATION. 7-38-005. NO CITATION ISSUED.
  13. Toiles

    9 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • PERSON IN CHARGE UNABLE TO PROVIDE A HEALTH EMPLOYEE POLICY. INSTRUCTED TO PROVIDE ANAD MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION 7-38-012 NO CITATION ISSUED.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • PERSON IN CHARGE UNABLE TO PROVIDE A CLEAN UP OF VOMITING AND DIARRHEAL EVENTS POLICY. INSTRUCTED TO PROVIDE PRIORITY FOUNDATION. 7-38-005. NO CITATION ISSUED.
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • VISIBLE AND WORKING THERMOMETER NEEDED INSIDE 1-DOOR COOLER IN REAR PREP AREA. MUST PROVIDED. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005. NO CITATION ISSUED.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • PERSON IN CHARGE UNABLE TO PROVIDE A COMPLETE PEST CONTROL LOG BOOK AS REQUIRED. MUST PROVIDE A COMPLETE PEST CONTROL LOG BOOK WITH A LICENSE PEST CONTROL COMPANY. PRIORITY FOUNDATION 7-38-020C. NO CITATION ISSUED.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • EVIDENCE OF IMPROPER PEST CONTROL ON PREMISES. OBSERVED APPROXIMATELY 50 LIVE AUNTS IN THE FRONT PREP AREA ON FLOOR DRAINS UNDERNEATH BEVERAGE MACHINE AND ALONG WALLBASE BY DRIVE THRU AREA. INSTRUCTED TO CLEAN AREA. ADDITIONAL PEST CONTROL SERVICE IS NEEDED TO MINIMIZE OR ELIMINATE INSECT PROBLEM. PRIORITY FOUNDATION 7-38-020.
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • SPLASHGUARD NEEDED AT THE EXPOSED HANDWASHING SINK IN FRONT PREP AREA. MUST PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED NO VISIBLE BACKFLOW PREVENTION DIVICE AT THE ICE MACHINE AND BEVERAGE MACHINE. MUST PROVIDE A BACK FLOW PREVENTION DEVICE. PRIORITY VIOLATION. NO CITATION ISSUED.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • OUTSIDE GARBAGE AREA NOT MAINTAINED. OBSERVED OUTSIDE GARBAGE DUMPSTERS OVERFLOWING PREVENTING LID FROM CLOSING PROPERLY. ALSO OBSERVED GREASE CONTAINER TO HAVE GREASE ENCRUSTED ON TOP LIP LID SIDE AND GROUND SURROUNDING CONTAINER. OBSERVED DIRT AND FOOD DEBRIS ON GROUND SURROUNDING GARBAGE AREA. THIS IS A FOOD SOURCE FOR RODENTS AND OTHER PEST. PRIORITY FOUNDATION. 7-38-020 NO CITATION ISSUED.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST REGROUT FLOOR UNDERNEATH 3-COMPERTMENT SINK AND REAR STORAGE AREA BY WALK-IN COOLER. MUST REPAIR AND MAINTAIN.
  14. Réinspection des toiles

    0 infraction

  15. Toiles

    2 infractions

    • 19. GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS
      • OUTSIDE GARBAGE AREA NOT MAINTAINED. OBSERVED OUTSIDE GARBAGE DUMSTER OVERFLOWING PREVENTING LID FROM CLOSING PROPERLY. THIS IS HARBORAGE AND A FOOD SOURCE FOR RODENTS AND OTHER PEST. MUST MAINTAIN GARBAGE AREA ADEQUATE MAINTAINED AT ALL TIMES. SERIOUS VIOLATION 7-38-020.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • OBSERVED CARDBOARD BOXES ON FLOOR IN REAR OF PREMISES BY EXIT DOOR. MUST REMOVE AND ORGANIZE AREA TO PREVENT RODENT HARBORAGE.
  16. Toiles

    4 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST CLEAN INTERIOR PANEL OF ICE MACHINE (NOT EXCESSIVE), DEBRIS PRESENT. ALSO, CLEAN EXTERIOR CONTACT SURFACE OF GREASE BOX LOCATED NEAR GARBAGE DUMPSTER, DRIED FOOD DEBRIS AND GREASE (NOT EXCESSIVE)PRESENT. INSTRUCTED TO MAINTAIN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST CLEAN FLOORS THROUGHOUT PREP AREA (CORNERS), AND FLOOR DRAINS, AND IN THE MANAGERS OFFICE. DRIED FOOD DEBRIS PRESENT. ALSO, CLEAN FLOORS IN WALK IN COOLER AND FREEZER. INSTRUCTED TO MAINTAIN.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • MUST CLEAN UNKNOWN DEBRIS FROM LIGHTS SHIELDS IN THE PREP AREA. INSTRUCTED TO MAINTAIN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST REPAIR LEAKY PIPE AT THE BACK OF THE ICE MACHINE. INSTRUCTED TO MAINTAIN.
  17. Toiles

    0 infraction

  18. Toiles

    3 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST CLEAN AND SANITIZE INTERIOR PANEL OF THE UPPER COMPARTMENT OF THE ICE MAKER AND MAINTAIN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOOR INSIDE THE WALK IN COOLER ALONG THE WALL BASE ALL CORNER,UNDER THE WIRE RACK SHELVINGS NEEDS DETAIL CLEANING AND MAINTAIN. MUST CLEAN IN DETAIL THE FLOOR DRAIN IN THE DISHWASHING AREA AND MAINTAIN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • VENT COVER IN BOTH WASHROOMS WITH DUST BUILD-UP. MUST REMOVE DUST,CLEAN AND MAINTAIN.
  19. Toiles

    2 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • HOT PREP STATION #3 CUTTING BOARD IN POOR CONDITION WITH DEEP BLACKENED GROOVES. MUST REPLACE OR RESURFACE.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • MISSING INTERNAL THERMOMETER IN PREP LINE COOLER. MANAGEMENT PROVIDED DURING THE INSPECTION.
  20. Réinspection des licences

    0 infraction

  21. Licence

    2 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • NO PEST CONTROL LOG BOOK ON SITE. INSTRUCTED TO PROVIDE PEST CONTROL LOG BOOK WITH RECENT INSPECTION REPORT, IDPH LICENSE NUMBER, MAP WHERE THE BAIT ARE LOCATED.
    • 19. GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS
      • PROVIDE OUTSIDE METAL DUMPSTER FOR WASTE DISPOSAL.
  22. Licence

    0 infraction

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