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TACO BELL #27900

1644 W 95TH ST, CHICAGO, IL 60643 · Restaurant

Résumé des inspections

TACO BELL #27900 a été inspecté 21 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 29 décembre 2014. La dernière inspection, le 30 juin 2026, a relevé 3 infractions.

1 des 21 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 8 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel, Nettoyage et désinfection et Contrôle de la température des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 9 juin 2020. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 18 décembre 2025. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 25 avril 2025. Par exemple : PLANT FOOD PROPERLY COOKED FOR HOT HOLDING

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 25 avril 2025. Par exemple : CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 22 février 2017. Par exemple : AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

21 inspections

  1. Toiles

    3 infractions

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FLOORS IN THE CORNERS AND UNDER/AROUND THE STORAGE RACKS, COOKING/COOLERS AND IN THE DRIVE THRU WITH DIRT AND DEBRIS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN FLOORS THROUGHOUT. MAINTAIN SAME.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • FOUND THE FOOD HANDLERS ON SITE WITH NO FOOD HANDLER'S CERTIFICATES. INSTRUCTED TO HAVE ALL FOOD HANDLERS OBTAIN AND MAINTAIN A VALID FOOD HANDLER'S CERTIFICATE.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • FOUND THE CFM ON SITE WITH NO FOOD ALLERGEN TRAINING CERTIFICATE. INSTRUCTED TO HAVE ALL CFMS TO OBTAIN AND MAINTAIN A VALID FOOD ALLERGEN CERTIFICATE.
  2. Toiles

    5 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED THE FLOOR DRAIN BEHIND THE SLUSHY MACHINE AND THE SODA MACHINE IN THE FRONT DRIVE THROUGH AREA IN NEED OF A DETAIL CLEANING. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED THE COOKING EQUIPMENT AND NON COOKING EQUIPMENT IN THE FRONT FOOD SERVICE AREA IN NEED OF A DETAIL CLEANING FROM DUST AND GREASE AND THE TOP OF THE HOT HOLDING UNIT AND WIRING ABOVE. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN ALL.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED THE FLOOR UNDER THE DEEP FRYING UNITS AND THE FRONT BEVERAGE AREA IN NEED OF A DETAIL CLEANING OF GREASE, DEBRIS, SYRUP AND OTHER DEBRIS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN AREAS AS A MEANS OF PREVENTING POSSIBLE PEST AND OR INSECT ACTIVITY.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED THE LARGE WHITE AIR VENT AT THE FRONT OF THE FOOD PREP AREA WITH A BUILD UP OF DUST. INSTRUCTED TO CLEAN AS A MEANS OF PREVENTING POSSIBLE CONTAMINTAION OF FOODS PREPARED IN AREA AND THE FOOD CONTACT SURFACE BELOW.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVED NO ALLERGEN TRAINING ON SITE FOR CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE MANAGER MARIAH CARTER. INFORMED THAT ALL CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE MANAGERS MUST OBTAIN AND PROVIDE ON SITE.
  3. Toiles

    5 infractions

    • 34. PLANT FOOD PROPERLY COOKED FOR HOT HOLDING
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • BULK FOOD STORAGE CONTAINERS IN NEED OF RELABELING WHERE FADED. INSTRUCTED TO CORRECT AND MAINTAIN.
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • AROUND NOZZLES ON BEVERAGE MACHINE IN NEED OF CLEANING TO REMOVE BUILD UP. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FLOOR UNDER 3 COMPARTMENT SINK IN NEED OF DETAIL CLEANING TO REMOVE ALL BUILD UP IN THE CORNER. WALL ABOVE FRONT HAND SINK IN NEED OF CLEANING TO REMOVE ALL DUST BUILD UP. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • AIR VENT ABOVE SINK AREA IN NEED OF CLEANING TO REMOVE DUST. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN
  4. Plainte

    4 infractions

    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • SIDE OF FRYERS AND COOKING EQUIPMENT IN NEED OF CLEANING TO REMOVE ALL GREASE BUILD UP. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • LEAK AT COFFEE POT IN FRONT AREA AT DRIVE THRU AND LEAK AT PEPSI MACHINE IN FRONT DINING AREA. INSTRUCTED TO CORRECT AND MAINTAIN.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • TOILET ROOM IN NEED OF COVERED WASTE CAN. INSTRUCTED TO CORRECT AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FLOORS IN NEED OF CLEANING UNDER 3 COMPARTMENT SINK TO REMOVE BUILD UP. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN CLEAN.
  5. Plainte

    5 infractions

    • 1. PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES
      • OBSERVED NO PERSON IN CHARGE WITH VALID CHICAGO FOOD SANITATION CERTIFICATE . INSTRUCTED MANAGER TO DESIGNATE PERSON IN CHARGE DURING ALL HOURS OF OPERATION. PRIORITY FOUNDATION
    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • OBSERVED NO CHICAGO FOOD SANITATION MANAGER ON SITE OR VALID CERTIFICATE POSTED WHEN TCS FOOD (CHICKEN 179.2F) PREPARED AND SERVED. A CHICAGO FOOD SANITATION MANAGER MUST BE ON SITE AND VALID CERTIFICATE POSTED AT ALL TIMES TCS FOOD PREPARED AND SERVED. PRIOIRITY FOUNDATION 7-38-012 CITATION ISSUED
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED DEBRIS INSIDE CABINET AND SPILLS ON WALL UNDER BEVERAGE MACHINES IN DINING AREA.OBSERVED FOOD DEBRIS ON INTERIOR AND EXTERIOR SURFACES OF COOKING WQUIPMENT, PREP TABLES, SHELVING UNITS. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED GREASE BUILDUP AND FOOD DEBRIS ON FLOOR UNDER FRYER IN PREP AREA, DEBRIS ON FLOOR UNDER ALL EQUIPMENT, ALONG WALLS AND IN ALL CORNERS IN PREP AND STORAGE AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DAMAGED WALLS TILES ALONG WALL BEHIND STORAGE UNIT IN FRONT PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR AND MAINTAIN.
  6. Toiles

    4 infractions

    • 1. PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES
      • OBSERVED NO PERSON IN CHARGE WITH VALID CHICAGO FOOD SANITATION CERTIFICATE . INSTRUCTED MANAGER TO DESIGNATE PERSON IN CHARGE DURING ALL HOURS OF OPERATION. PRIORITY FOUNDATION
    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • OBSERVED NO CHICAGO FOOD SANITATION MANAGER ON SITE OR VALID CERTIFICATE POSTED WHEN TCS FOOD (RICE 159.8F) PREPARED AND SERVED. A CHICAGO FOOD SANITATION MANAGER MUST BE ON SITE AND VALID CERTIFICATE POSTED AT ALL TIMES TCS FOOD PREPARED AND SERVED. PRIOIRITY FOUNDATION 7-38-012 CITATION ISSUED
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DAMAGED WALLS TILES ALONG WALL BEHIND STORAGE UNIT IN FRONT PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED GREASE BUIDUP AND FOOD DEBRIS ON FLOOR UNDER FRYER IN PREP AREA, SPILLS ON WALLS UNDER BEVERAGE MACHINES IN DRIVE THRU AREA. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTIAN.
  7. Réinspection des toiles

    3 infractions

    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • 4-601.11(C): OBSERVED BUILD-UP GRIME AND FOOD DEBRIS ON SHELVING INSIDE WALK-IN COOLER. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-501.12: OBSERVED EXCESSIVE BUILD OF DEBRIS IN CORNERS OF DISH AREA UNDER EQUIPMENT.OBSERVED BUILD-UP OF GRIME AND BLACK SLIMEY SUBSTANCE ON FLOOR AND IN CORNERS OF WALK-IN COOLER. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO CLEAN AND MAINTAIN ALL AREAS.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • 2-102.13: NO VERIFIABLE ALLERGEN TRAINING ON SITE AT TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED MANAGER TO OBTAIN CERTIFICATE AND MAINTAIN ON-SITE AT ALL TIMES.
  8. Toiles

    7 infractions

    • 1. PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES
      • PERSON IN CHARGE WITHOUT CITY OF CHICAGO FOOD SANITATION CERTIFICATE. INSTRUCTED TO OBTAIN CERTIFICATE AND MAINTAIN ORIGINAL ON SITE. PRIORITY FOUNDATION
    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • NO CITY OF CHICAGO FOOD CERTIFIED MANAGER ON SITE OR VALID CERTIFICATE POSTED WHEN TCS FOOD (BEEF, BEANS 145.8F) PREPARED AND SERVED. A CERTIFIED MANAGER MUST BE ON SITE AND VALID CERTIFICATE POSTED AT ALL TIMES TCS FOOD PREPARED AND SERVED. PRIORITY FOUNDATION CITATION 7-38-012 ISSUED
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • NO INTERNAL THERMOMETERS INSIDE COOLING COOLING EQUIPMENT THROUGHOUT FACILITY. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO PROVIDE AND MAINTAIN TO BE EASILY VISIBLE.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED BUILD-UP GRIME AND FOOD DEBRIS ON SHELVING INSIDE WALK-IN COOLER. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • OBSERVED GARBAGE OVERFLOWING FROM DUMPSTER, MAKING DUMPSTER LID UNABLE TO BE CLOSED FOR THE PREVENTION OF PEST. OBSERVED GARBAGE AND FOOD DEBRIS IN AREA AROUND DUMPSTER. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO CLEAN AND MAINTAIN. CITATION ISSUED 7-38-020(B) PRIORITY FOUNDATION
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED EXCESSIVE BUILD OF DEBRIS IN CORNERS OF DISH AREA UNDER EQUIPMENT.OBSERVED BUILD-UP OF GRIME AND BLACK SLIMEY SUBSTANCE ON FLOOR AND IN CORNERS OF WALK-IN COOLER. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO CLEAN AND MAINTAIN ALL AREAS.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • NO VERIFIABLE ALLERGEN TRAINING ON SITE AT TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED MANAGER TO OBTAIN CERTIFICATE AND MAINTAIN ON-SITE AT ALL TIMES.
  9. Toiles

    3 infractions

    • 1. PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES
      • OBSERVED NO PERSON IN CHARGE WITH CHICAGO FOOD SANITATION CERTIFICATE. INSTRUCTED MANAGER TO DESIGNATE PERSON IN CHARGE DURING ALL HOURS OF OPERATION. PRIORITY FOUNDATION
    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • OBSERVED NO CHICAGO FOOD SANITATION MANAGER ON SITE OR VALID CERTIFICATE POSTED WHEN TCS FOOD (BEEF 156.7F) PREPARED AND SERVED. A CERTIFIED MANAGER MUST BE ON SITE AND VALID CERTIFICATE POSTED AT ALL TIMES TCS FOOD PREPARED AND SERVED. PRIORITY CITATION 7-38-012 CITATION ISSUED.
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • OBSERVED BULK CONTAINERS NOT LABELED IN REAR PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO LABEL ALL BULK CONTAINERS WITH COMMON NAME OF FOOD.
  10. Toiles

    3 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • OBSERVED NO EMPLOYEE HEALTH POLICY AVAILABLE. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE IN A VERIFIABLE MANNER EMPLOYEES RESPONSIBILITY TO REPORT ANY ILLNESS TRANSMISSIBLE THROUGH FOOD. PRIORITY FOUNDATION CITATION ISSUED 7-38-010
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • OBSERVED SUPPLIES FOR CLEAN UP FOR VOMITING AND DIARRHEAL EVENTS. HOWEVER NO PROCEDURE FOR RESPONDING TO VOMITING AND DIARRHEAL EVENTS. INSTRUCTED TO PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION
    • 61. RAPPORT APERÇU ET VISIBLE AU PUBLIC
      • OBSERVED THE LAST INSPECTION REPORT SUMMARY DATED 12-17-20 NOT DISPLAYED FOR PUBLIC VIEW. INSTRUCTED THAT REPORT SUMMARY MUST BE POSTED IN PLAIN VIEW FOR CUSTOMERS.PRIORITY FOUNDATION ISSUED.
  11. Empoisonnement alimentaire présumé

    2 infractions

    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • OBSERVED NO VALID CHICAGO FOOD SANITATION MANAGER ON DUTY OR VALID CERTIFICATE POSTED WHEN TCS FOOD PREPARED AND SERVED. A CHICAGO FOOD SANITATION MANAGER MUST BE ON SITE AND VALID CERTIFICATE POSTED AT ALL TIMES TCS FOOD PREPARED AND SERVED. PRIORITY FOUNDATION CITATION ISSUED 7-38-012
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • OBSERVED NO PROCEDURES FOR RESPONDING TO VOMITING OR DIARRHEAL EVENTS NOR A CLEAN UP KIT. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE CLEAN UP KIT AND POLICY PROCEDURES. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005 CITATION ISSUED
  12. Plainte

    6 infractions

    • 1. PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES
      • OBSERVED NO PERSON IN CHARGE DURING INSPECTION. A PERSON IN CHARGE SHALL BE DESIGNATED DURING ALL HOURS OF OPERATION. PRIORITY FOUNDATION
    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • OBSERVED NO VALID CHICAGO FOOD SANITATION MANAGER ON DUTY OR VALID CERTIFICATE POSTED WHEN TCS FOOD PREPARED AND SERVED. A CHICAGO FOOD SANITATION MANAGER MUST BE ON SITE AND VALID CERTIFICATE POSTED AT ALL TIMES TCS FOOD PREPARED AND SERVED. PRIORITY FOUNDATION CITATION ISSUED 7-38-012
    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • OBSERVED NO EMPLOYEE HEALTH POLICY AVAILABLE. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE IN A VERIFIABLE MANNER EMPLOYEES RESPONSIBILITY TO REPORT ANY ILLNESS TRANSMISSIBLE THROUGH FOOD. PRIORITY FOUNDATION CITATION ISSUED 7-38-010
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • OBSERVED BULK FOOD CONTAINERS NOT LABELED IN REAR STORAGE AREA. INSTRUCTED MANAGER TO LABEL ALL BULK CONTAINERS WITH COMMON NAME OF FOOD.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED RESIDUE AND BUILDUP ON INTERIOR AND EXTERIOR SURFACES OF ICE DISPENSER AND NOZZLES ON POP MACHINE IN LOBBY AND DRIVE THRU AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND SANITIZE ICE DISPENSER AND ALL POP MACHINE SURFACES.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED OPENINGS ON FLOOR ALONG BASEBOARDS IN UTILITY ROOM. INSTRUCTED MANAGER TO GROUT FLOOR TILES AND MAINTAIN.
  13. Toiles

    7 infractions

    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • OBSERVED NO VALID CHICAGO FOOD SANITATION CERTIFICATE POSTED. INSTRUCTED MANAGER TO POST VALID CHICAGO FOOD SANITATION CERTIFICATE. PRIORITY FOUNDATION CITATION ISSUED 7-38-012
    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • OBSERVÉ AUCUN EMPLOYÉ POLITIQUE DE SANTÉ DISPONIBLE. GESTIONNAIRE INSTRUCTE POUR PROMOUVOIR LA POLITIQUE DE SANTÉ DES EMPLOYÉS. FONDATION PRIORITAIRE 7-38-010
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • OBSERVED NO PROCEDURES FOR RESPONDING TO VOMITING OR DIARRHEAL EVENTS. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE CLEAN UP POLICY AND PROCEDURES. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HAND WASHING SIGNS AT HAND WASHING SINKS IN PREP, DISH WASHING AND WOMEN WASHROOM. HAND WASHING SIGNS SHALL BE POSTED AT ALL HAND WASHING SINKS USED BY EMPLOYEES.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED RESIDUE AND BUILDUP ON ICE DISPENSER AND NOZZLES ON POP MACHINE IN LOBBY AND DRIVE THRU AREAS. INSTRUCTED TO CLEAN AND SANITIZE ICE DISPENSER AND ALL POP MACHINE SURFACES.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED LOOSE FLOOR TILES IN DISH WASHING AREA. INSTRUCTED TO GROUT FLOOR TILES TO BE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • OBSERVÉ AUCUNE FORMATION DISPONIBLE. INSTRUCTION D'UN MANAGER POUR PROMOUVOIR LA FORMATION DES MAIN-D'OEUVRE POUR TOUS LES EMPLOYÉS.
  14. Toiles

    3 infractions

    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • OBSERVED NO VALID CITY OF CHICAGO FOOD SANITATION CERTIFICATE POSTED, NOR MANAGER WITH VALID CITY OF CHICAGO SANITATION CERTIFICATE ON PREMISES WHEN TACOS/RICE IS BEING PREPARED AND SERVED. INSTRUCTED TO PROVIDE.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVED THE FLOOR UNDER AND AROUND THE FRYER NOT CLEAN, INSTRUCTED TO CLEAN.
    • 45. PRESCRIPTIONS CONCERNANT LES ALIMENTAIRES
      • PREMISES NON COMPLIANT WITH IDPH FOOD HANDLER REQUIREMENTS. NO FOOD HANDLER LIST FOR REVIEW AT THIS TIME, PER APRIL CAULK LETTER DATED 5/13,2014 PROGRAM APPROVAL #14-0361. YOU MUST MAINTAIN TRAINING RECORDS FOR ALL FOOD HANDLERS AT YOUR ESTABLISHMENT, SO THAT LOCAL HEALTH DEPARTMENTS INSPECTORS CAN REVIEW DURING INSPECTION.
  15. Réinspection des toiles

    2 infractions

    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • UPON REINSPECTION,OBSERVED NO VALID CITY OF CHICAGO FOOD SANITATION CERTIFICATE POSTED. A VALID CITY OF CHICAGO FOOD CERTIFICATE MUST BE POSTED.TACOS/ FOOD BEING PREPARED AND SERVED. SERIOUS VIOLATION 7-38-012.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • LIGHTSHIELD IN PREP AND DISH WASHING AREAS NOT CLEAN OF DEBRIS.MUST CLEAN/MAINTAIN.
  16. Toiles

    3 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • EVIDENCE OF IMPROPER PEST CONTROL ON PREMISES. FOUND 90 MICE DROPPINGS UNDER DRINK STATION BOTTOM CABINET IN DINING ROOM. MUST CLEAN AND SANITIZE ALL AREAS. RECOMMENED PEST SERVICE. SERIOUS VIOLATION 7-38-020
    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • OBSERVED NO VALID CITY OF CHICAGO FOOD CERTIFICATE POSTED IN A PLACE EASILY VISIBLE TO ALL PATRONS. FOODS ARE BEING PREPARED AND SERVED,( IE TACOS,BEANS,ETC). SERIOUS VIOLATION 7-38-012.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • LIGHTSHIELD IN PREP AND DISH WASHING AREAS NOT CLEAN OF DEBRIS.MUST CLEAN/MAINTAIN.
  17. Toiles

    6 infractions

    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • NO CERTIFIED MANAGER ON DUTY OR CERTIFICATE POSTED WHEN COOKED BEEF 165.9F AND CHICKEN 150.8F PREPARED AND SERVED. A CERTIFIED MANAGER MUST BE ON SITE AND CERTIFICATE POSTED AT ALL TIMES POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS ARE PREPARED AND SERVED. SERIOUS VIOLATION 7-38-012A
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • REPAIR LEAKING ICE DISPENSER ON POP MACHINE IN LOBBY.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN COUNTER UNDER POP MACHINE, PREP COOLERS, AND PREP TABLES.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CLEAN ALL FLOOR DRAINS IN DRIVE THRU AND REAR DISH WASHING AREA. GROUT LOOSE FLOOR TILES NEAR 3-COMPARTMENT SINK.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • REPLACER LE BÉBÉ DE LUMIÈRE DANS UNE MAISON DE VENTILATION.
    • 45. PRESCRIPTIONS CONCERNANT LES ALIMENTAIRES
      • NO FOOD HANDLERS CERTIFICATES AVAILABLE DURING INSPECTION. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE FOOD HANDLER CERTIFICATES FOR ALL EMPLOYEES.
  18. Plainte

    2 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN THE FLOORS UNDER THE DEEP FRYER-REMOVE THE GREASE SPILLS AND AROUND THE FRONT BEVERAGE STATION.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • INSTRUCTION DE MANGER TOUS LES MOPS POUR S'ÉTERIR EN CAS DE NON-UTILISATION.
  19. Toiles

    0 infraction

  20. Licence

    2 infractions

    • 28. * RÉSUMÉ DU RAPPORT D ' INSPECTION ARRÊT ET VISIBLE DE TOUS LES DOUANIERS
      • PREVIOUS NON-COMPLIACE INSPECTION REPORT SUMMARY FROM DECEMBER 29,2014 NOT POSTED. IT WAS FILED IN A NOTEBOOK. INSTRUCTED TO POST THE MOST RECENT REPORTS IN A VISIBLE PLACE OF VIEWING CUSTOMERS. SERIOUS VIOLATION 7-42-010(B)
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN THE INTERIOR OF ALL FLOOR DRAINS AND FLOORS IN ALL CORNERS AND UNDER/AROUND ALL HEAVY EQUIPMENT.
  21. Licence

    2 infractions

    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • NO CERTIFIED FOOD MANAGER ON SITE WHEN POTENTIALLY HAZARDOUS FOOD ARE PREPARED AND SERVED NO CERTIFIED FOOD MANAGER CERTIFICATES POSTED. SERIOUS VIOLATION 7-38-012 12/29/2014 SEE REPORT #151477.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN THE HOOD AND VENTS ABOVE THE COOKING EQUIPMENT HAS SOME GREASE BUILDUP ON THEM.

Établissements inspectés à proximité

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