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TBD

3944-3946 N SHERIDAN RD, CHICAGO, IL 60613 · Restaurant (Liquor)

Résumé des inspections

TBD a été inspecté 8 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 21 février 2020. La dernière inspection, le 25 mai 2021, n'a relevé aucune infraction.

6 des 8 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Les 3 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 25 mai 2021. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 25 mai 2021. Par exemple : AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

8 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Toiles

    0 infraction

  3. Toiles

    0 infraction

  4. Toiles

    3 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • IL N'Y A PAS DE SIGNE DE LAVAGE SUR LES TRACES DE LAVAGE. J'AI VOULU AVOIR DES TRACES DE LAVAGE À TOUS LES SCINS.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • REMARQUE DE L'ÉCOOP INSIDE DE L'ÉCOOP AVEC AUCUN TITULAIRE DE L'ÉCOOP. INSTRUMENTS POUR PROVIDER LE TITULAIRE DE L'ÉCOOP.
    • 52. ÉLIMINATION PROPRIETE DE L ' EAU ET DES DECHETS
      • A NOTEE AU COURS DE L'INSPECTION, PAS DE GRANDE ÉTAPE SUR LES LOCAUX POUR LES 3 COMPARTEMENTS. INSTRUCTION DE PROVIDEER UN GRAND PARAGRAPHE POUR LE SIN DE 3 COMPARTEMENT.
  5. Licence

    2 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • BOUTES OBSERVÉES DE LA BOUTE À L'ARRÊT ET FEUILLES DE STOCKAGE DANS LA ZONE DE STORE. OBSERVÉ RAW WOOD FLOORS DANS LA PRÉE DE STORE. DOIVENT PEINTRE OU SEALER TOUTES LES BOIS ROUTIÈRES POUR QUE C'EST NON POREUX, SMOOTH ET FAIBLEMENT CLÉ.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVÉ FLOOR/BROKEN FLOOR TILES DE FLOOR REAR OF STORE. DOIT REMPLACER. DES MODÈLES DE FRAICHERIE OBSERVÉS DANS LA ZONE DU REGISTRE. DOIT REMPLACER ET MAINTENIR.
  6. Licence

    0 infraction

  7. Licence

    0 infraction

  8. Licence

    0 infraction

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