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TEAM ENGLEWOOD HIGH SCHOOL

6201 S STEWART, CHICAGO, IL 60621 · School

Résumé des inspections

TEAM ENGLEWOOD HIGH SCHOOL a été inspecté 10 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 8 juin 2012. La dernière inspection, le 14 février 2019, n'a relevé aucune infraction.

1 des 10 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les inspecteurs vérifient que tout ce qui doit être conservé à une température précise, comme les aliments réfrigérés ou chauds, ou un équipement comme les stérilisateurs, reste dans sa plage sécuritaire et que des thermomètres précis sont à portée de main. Dans le cas des aliments, les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire.

    Relevé une fois le 9 mars 2018. Par exemple : MOYENS ALIMENTAIRES POTENTIELLEMENT DANGEREUX EXIGENCE DE TEMPÉRATURE POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION ET LE SERVICE

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une surface fissurée ou une pièce usée. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point l'endroit est bien tenu.

    Relevé 17 fois dans 9 inspections distinctes, la plus récente le 19 mars 2018. Par exemple : SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être propres et en bon état, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat pour la santé, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 9 fois dans 7 inspections distinctes, la plus récente le 19 mars 2018. Par exemple : FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    De nombreux territoires exigent la présence d'une personne formée ou certifiée, comme un manipulateur d'aliments certifié. Ces constats signifient que le registre de formation ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que quoi que ce soit a été mal manipulé.

    Relevé une fois le 9 mars 2018. Par exemple : * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 9 mars 2018. Par exemple : VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

10 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Réinspection des toiles

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • Observed two broken lids on the hot holding drawers on top left and right side in the serving line area. Observed a broken metal door gauge on the door of the middle walk in cooler. must repair and remain same
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Observed excessive debris inside dish machine (not in use). Must detail clean and sanitize area. Must maintain same.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Observed that the hand sink in the serving line area is draining at a slowed rate. Must repair and maintain same. Observed large gap between wash bowl sinks and the wall in girls restroom on the 2nd floor. Must caulk/repair to secure wash bowl sinks to the wall. Must maintain same.
  3. Toiles

    6 infractions

    • 3. MOYENS ALIMENTAIRES POTENTIELLEMENT DANGEREUX EXIGENCE DE TEMPÉRATURE POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION ET LE SERVICE
      • Observed a potentially hazardous food, hamburger meat, on prep table, at improper temperature of 56.3F. Informed potentially hazardous foods must be at 40F or less or 140F or more at all times. Operator voluntarily discarded denatured foods during inspection, at a cost of $10 and weight of 4#. critical violation 7-38-005(a).
    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • Observed no city of Chicago certified food manager on site while potentially hazardous foods are being prepped (sandwiches, hamburgers, etc). A certified food manager must be present in all establishments at which potentially hazardous food is prepared or served. Serious violation 7-38-012.
    • 29. VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090
      • observed previous minor violations not corrected from report #1996212, dated 2/28/17. Must correct the previously issued minor violations: #32: INSTALL SPLASH GUARDS ON EXPOSED HAND SINKS LOCATED NEXT TO THE PREP TABLE IN MAIN FOOD PREP AREA TO PREVENT CONTAMINATION OF ONCOVERED FOOD ITEMS PREPPED IN THESE AREAS. #35: CLEAN DEBRIS AND WATER STAINS FROM LIGHT SHIELDS THROUGHOUT MAIN FOOD PREP AND STORAGE AREAS. serious violation 7-42-090
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • Observed two broken lids on the hot holding drawers on top left and right side in the serving line area. Observed a broken metal door gauge on the door of the middle walk in cooler. must repair and remain same
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Observed excessive debris inside dish machine (not in use). Must detail clean and sanitize area. Must maintain same.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Observed that the hand sink in the serving line area is draining at a slowed rate. Must repair and maintain same. Observed large gap between wash bowl sinks and the wall in girls restroom on the 2nd floor. Must caulk/repair to secure wash bowl sinks to the wall. Must maintain same.
  4. Toiles

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • INSTALL SPLASH GUARDS ON BOTH EXPOSED HAND SINKS LOCATED NEXT TO THE PREP TABLES IN MAIN FOOD PREP AREA TO PREVENT CONTAMINATION OF ONCOVERED FOOD ITEMS PREPPED IN THESE AREAS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • CLEAN STAINS FROM WALL IN UNUSED DISH ROOM AND IN REAR REFRIGERATION AREA. CLEAN DUST BUILD-UP FROM FILTERS ABOVE COOKING EQUIPMENT IN MAIN FOOD PREP AREA. CLEAN DEBRIS AND WATER STAINS FROM LIGHT SHIELDS THROUGHOUT MAIN FOOD PREP AND STORAGE AREAS.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • REPLACE MISSING PUSH BUTTONS(HANDLES) ON WASH BOWLS IN STUDENT WASHROOMS.
  5. Toiles

    2 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CLEAN FLOOR IN UNUSED CANTEEN AREA UNDER SHELVING AND ALONG WALLBASE. MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • LEAK AT PLUMBING OF BACK FLOW DEVICE ABOVE MOP SINK IN 1ST FLOOR UTILITY CLOSET.
  6. Toiles

    3 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS NEED CLEANING IN THE TEACHER LOUNGE BEHIND THE REFRIGERATOR TO REMOVE DEBRIS. ALSO CLEAN THE FLOORS IN THE DRY STORAGE AREA UNDERNEATH SHELVING TO REMOVE SPILLS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST CLEAN THE WALL ABOVE THE 2 COMPARTMENT SINK AND PREP STATION TO REMOVE FOOD SPLATTER.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • NOTED LEAKS AT THE FAUCETS AT THE 3 COMPARTMENT SINK. MUST REPAIR AND MAINTAIN.
  7. Réinspection des toiles

    2 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • DETAIL CLEAN FLOORS IN STUDENT WASHROOMS AND IN THE UTILITY/MOP CLOSETS WHERE NEEDED.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • CLEAN WALLS AND LIGHT SHIELDS THROUGHOUT WASHROOMS, IN KITCHEN AREA, AND IN STUDENT DINING ROOM WHERE NEEDED.
  8. Toiles

    4 infractions

    • 16. PROTÉGÉ POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION, LE DÉPLACEMENT, LE SERVICE ET LE TRANSPORT
      • FOUND LARGE STANDING ICE MACHINE HAS RUST, LIME BUILDUP AND BLACK SUBSTANCE IN SIDE THE UNIT LOCATED IN THE CANTEEN ROOM. UNIT IS TAGGED.DO NOT USE. MUST CLEAN AND SANITIZED THE UNIT. WHEN THIS IS DONE FAX A LETTER TO THE DEPARTMENT OF PUBLIC HEALTH FAX# 312-746-8040 AND AN INSPECTOR WILL RETURN AND INSPECT.7-38-005(A).
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN THE INTERIORS OF REFRIGERATORS & MICROWAVE IN TEACHER'S LOUNGE, COILS AND FAN GAURDS INSIDE WALK-IN PRODUCE COOLER, AND LIGHT SHIELDS IN WALK-IN COOLERS.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • DETAIL CLEAN FLOORS IN STUDENT WASHROOMS, CANTEEN ROOM UNDER AND BEHIND THE ICE MACHINE AND IN THE UTILITY/MOP CLOSETS WHERE NEEDED.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • CLEAN WALLS AND LIGHT SHIELDS THROUGHOUT WASHROOMS, IN KITCHEN AREA, AND IN STUDENT DINING ROOM WHERE NEEDED.
  9. Toiles

    4 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN THE INTERIORS OF REFRIGERATORS & MICROWAVE IN TEACHER'S LOUNGE, COILS AND FAN GAURDS INSIDE WALK-IN PRODUCE COOLER, AND LIGHT SHIELDS IN WALK-IN COOLERS.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • DETAIL CLEAN FLOORS IN STUDENT WASHROOMS AND IN JANITOR S'S CLOSETS WHERE NEEDED.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • CLEAN WALLS AND LIGHT SHIELDS THROUGHOUT WASHROOMS, JANITOR'S CLOSETS, IN KITCHEN AREA, AND IN STUDENT DINING ROOM WHERE NEEDED. REPAIR LOWER CENTER SECTION OF REAR EXIT DOORS BY ENGINEER'S OFFICE.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • REPLACE BLOWN LIGHT INSIDE 2-DOOR REACH-IN COOLER IN KITCHEN.
  10. Toiles

    2 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • IMPROPER STOPPER FOR 1ST COMPARTMENT OF 3-COMPARTMENT SINK. INSTD TO PROVIDE PROPER STOPPER. REPLACE BLACK, WORN CAULKING AT BASE OF 3-COMPARTMENT SINK AND WALL. EXTERIOR BOTTOM OF WALK-IN COOLER DOOR IN POOR REPAIR, MISSING GASKET, BUCKLING. INSTD TO REPAIR SAME. REPAIR LOOSE PLATE AT BOTTOM OF STOVE.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • 3RD FLOOR GIRLS TOILET ROOM HANDSINK FAUCETS INADEQUATE. INSTD TO REPAIR SAME SO AS TO HAVE ADEQUATE SUPPLY OF WATER WITHOUT CONSTANT PRESSURE OF HAND ON FAUCET.

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