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Thai Green Elephant Restaurant

809 Craigflower Road, Esquimalt, BC, V9A 2W8 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

Thai Green Elephant Restaurant a été inspecté une fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority), le 8 mai 2026. La dernière inspection, le 8 mai 2026, a relevé 2 infractions.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 8 mai 2026. Par exemple : Mauvaise hygiène et activités des manipulateurs d'aliments

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 8 mai 2026. Par exemple : Mauvaise construction / entretien de l'établissement

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Routine

    2 infractions

    • Mauvaise hygiène et activités des manipulateurs d'aliments
      • Le sol reste sur le dessous des planches de coupe stationnées sur le dessus des refroidisseurs de la ligne de préparation. Les planches de coupe doivent être enlevées pour le nettoyage à la fin du quart de travail et le pont du refroidisseur de préparation doit également être nettoyé. Laisser la zone de prép sécher pendant la nuit et réassembler les planches de coupe au début de la journée.
    • Mauvaise construction / entretien de l'établissement
      • La graisse de carte reste sur la partie inférieure des jambes de table de cuisine et nécessite l'enlèvement de cette inspection.
      • Commentaires Cette installation à tous les autres égards est jugée propre et bien organisée. Les températures de réfrigération sont correctes. Les installations de lavage des mains et de vaisselle sont correctement entretenues. La force d'assainissement est correcte. Les pratiques de stockage des aliments sont correctes. Aucun signe de parasites.

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