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Styles Apartments #23

1230 Styles Street, Victoria, BC, V9A 3Z5 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

Styles Apartments #23 a été inspecté une fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority), le 21 septembre 2026. La dernière inspection, le 21 septembre 2026, a relevé 6 infractions.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 6 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois le 21 septembre 2026. Par exemple : Plan de salubrité des aliments/Plan d'assainissement

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 3 fois le 21 septembre 2026. Par exemple : Mauvaise construction / entretien de l'établissement

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 21 septembre 2026. Par exemple : Mauvaise conception sanitaire, construction, installation des équipements et des ustensiles

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Routine

    6 infractions

    • Mauvaise conception sanitaire, construction, installation des équipements et des ustensiles
      • La nourriture autorisée est une pièce individuelle sans diviseurs physiques. L'accès incontrôlé des résidents aux locaux de restauration est incompatible avec la manipulation sécuritaire des aliments. Les lieux de restauration ne sont pas suffisamment séparés des espaces d'activité et de restauration des résidents.
      • Fournir un plan de mise en œuvre écrit d'ici le 23 octobre 2026 afin de séparer les locaux de résidence des lieux d'alimentation pour assurer la manipulation sécuritaire des aliments.
    • Mauvaise construction / entretien de l'établissement
      • Une accumulation de débris a été notée dans les zones difficiles d'accès de la cuisine dans les zones difficiles d'accès derrière et sous l'équipement (réfrigérateurs, plaques de cuisson, tables de travail).
      • Nettoyer et désinfecter les zones mentionnées. Maintenir la propreté à travers un nettoyage quotidien et régulier.
    • Mauvaise construction / entretien de l'établissement
      • Le plafond au-dessus de l'évier à deux compartiments est en mauvais état et a été patché d'une paroi sèche non peinte.
      • Réparer la zone notée. Veiller à ce que les débris ne tombent pas du plafond dans les locaux de nourriture.
    • Mauvaise construction / entretien de l'établissement
      • L'armoire de la cuisine autour de l'évier à deux compartiments est en mauvais état. Les portes d'armoire sont manquantes ou en bois nu et le calage autour du dosseret se sépare du mur.
      • Remplacer ou réparer les zones indiquées. S'assurer que toutes les zones des locaux alimentaires sont faites de surfaces lisses, non poreuses et facilement propres.
    • Plan de salubrité des aliments/Plan d'assainissement
      • Les registres de température du réfrigérateur et du congélateur sont maintenus sporadiquement.
      • Surveiller et enregistrer la température de toutes les unités de réfrigération et de congélation au moins une fois par jour. Tenir des dossiers sur place pour vérification.
    • Plan de salubrité des aliments/Plan d'assainissement
      • La température finale de rinçage du lave-vaisselle à haute température n'est pas surveillée et consignée quotidiennement dans le log des désinfectants.
      • Surveiller et enregistrer la température finale de rinçage du lave-vaisselle à haute température au moins une fois par jour. Tenir des dossiers sur place pour vérification. Commentaires Une inspection de routine a été effectuée aux côtés du chef d'équipe. L'établissement offre trois repas à 24 résidents. Le permis d'exploitation est affiché dans un endroit bien en vue. Au moins un manipulateur d'aliments est titulaire d'un certificat valide FoodSafe de niveau I ou équivalent. Les stations de lavage des mains sont équipées d'eau courante chaude et froide, de savon liquide et de serviettes en papier à usage unique. Les aliments sont protégés contre la contamination pendant l'entreposage. Les températures de réfrigération ont été mesurées à 4°C ou moins. Un désinfectant de surface au peroxyde d'hydrogène était disponible au moment de l'inspection. La température finale de rinçage du lave-vaisselle à haute température a été mesurée à 71,2°C à la plaque. Aucune preuve d'activité nuisible n'a été relevée au moment de l'inspection.

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