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Salvation Army Sunset Lodge

952 Arm Street, Victoria, BC, V9A 4G7 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

Salvation Army Sunset Lodge a été inspecté 2 fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority) depuis le 16 septembre 2026. La dernière inspection, le 2 octobre 2026, n'a relevé aucune infraction.

1 des 2 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 1 infraction relevées. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 16 septembre 2026. Par exemple : Mauvaise construction / entretien de l'établissement

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Suivi

    0 infraction

  2. Routine

    1 infraction

    • Mauvaise construction / entretien de l'établissement
      • Le balayage de la porte à l'écran reliant la cuisine et la baie de chargement est endommagé. Il n'y a pas de balayage installé sur une porte solide reliant la cuisine et la baie de chargement.
      • Installer un balayage serré des portes pour éliminer les points d'entrée potentiels des ravageurs dans les locaux. Commentaires Une inspection de routine a été effectuée aux côtés du personnel de cuisine. L'établissement offre trois repas par jour à 108 résidents. Les aliments préparés à partir de la cuisine principale sont servis dans trois épiceries à travers les locaux. Dans l'ensemble, les locaux sont propres et bien entretenus. Le permis d'exploitation est affiché dans un endroit bien en vue. Au moins un manipulateur d'aliments détient un certificat FOODSAFE valide de niveau 1 ou équivalent. Les stations de lavage des mains sont équipées d'eau courante chaude et froide, de savon liquide et de serviettes en papier à usage unique. Toutes les surfaces de préparation des aliments sont lisses, non poreuses et faciles à nettoyer. Les pratiques de manipulation et d'entreposage des aliments sont correctes. Les aliments sont protégés contre la contamination pendant l'entreposage. Les températures de réfrigération ont été mesurées à 4°C ou moins. Les températures à chaud ont été mesurées à 60 °C ou plus. Un désinfectant de surface à l'ammonium quaternaire était disponible à 200 ppm. La température finale de rinçage du lave-vaisselle à haute température a été mesurée à 77,5 °C à la plaque. Des bandes d'essai chimiques sont disponibles sur place. Les registres d'assainissement et de température sont tenus et disponibles pour vérification. Les politiques de gestion des maladies et des éclosions du personnel ont été discutées au moment de l'inspection. Aucune preuve d'activité nuisible n'a été relevée au moment de l'inspection.

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